Bài 4. Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vai trò của chất bột đường

Chào mừng quý thầy cô!
Trường Dạy Trẻ Khuyết Tật Cần Thơ
Môn: Khoa học lớp 4
GVTH: Phan Thị Thu Thủy
CÁC CHẤT DINH DƯỠNG CÓ TRONG THỨC ĂN
VAI TRÒ CỦA CHẤT BỘT ĐƯỜNG
BÀI:
I. Mục tiêu:
1.Kieán thöùc: Giúp HS bieát:
- Phân loại được thức ăn hàng ngày vào nhóm thức ăn có nguồn gốc động vật hoặc nhóm thức ăn có nguồn gốc thực vật.
- Phân loại thức ăn dựa vào những chất dinh dưỡng có nhiều trong thức ăn đó.
- Biết được thức ăn chứa nhiều chất bột đường và vai trò của chúng.
- Có ý thức ăn uống để giữ gìn sức khỏe.
2. Kyõ naêng:
- HS neâu ñöôïc vai troø cuûa chaát boät ñöôøng ñoái vôùi cô theå: cung caáp naêng löôïng caàn thieát cho moïi hoaït ñoäng vaø duy trì nhieät ñoä cô theå.
3. Thaùi ñoä: GD hoïc sinh aên ñuû chaát ñeå giöõ gìn söùc khoeû.
II. Chuẩn bị:
- GV:
+ Hình minh họa.
+ Sách giáo khoa.
+ Bảng phụ cho các nhóm.
- HS:
+ Sách giáo khoa.
+ Phấn, bông lau.
+ Giấy, bút.
III. Các hoạt động
dạy học:
1/ KHỞI ĐỘNG: CHÀO HỎI, ĐIỂM DANH
Cơ quan
Tiêu hóa
Hô hấp
Bài tiết
Dấu hiệu bên ngoài của quá trình trao đổi chất
- Lấy vào:
- Thải ra:
- Lấy vào:
- Thải ra:
- Thải ra:
thức ăn, nước uống
khí ôxi
khí các-bô-nic
nước tiểu
?
?
?
?
?
phân
Thứ ngày tháng năm 2009
Khoa học

Các chất dinh dưỡng
có trong thức ăn
Vai trò của chất bột đường
Rau cải
Đậu cô-ve
Bí đao
Đậu phộng
Thịt gà
Sữa bò
Nước cam
Cá
Cơm
Tôm
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật
Thịt lợn
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật
Người ta còn phân loại thức ăn theo cách nào?
Có hai cách phân loại thức ăn:
- Dựa vào nguồn gốc thức ăn (động vật hay thực vật).
Dựa vào các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Chia thức ăn thành 4 nhóm:
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất đạm.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều chất chất béo.
+ Nhóm thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng.
Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước.
/10 SGK
Thứ ngày tháng năm 2009
Khoa học
Bài: Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn
Vai trò của chất bột đường
Hoạt động 1: Phân loại thức ăn và đồ uống.
Hoạt động 2: Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường và vai trò của chúng.
* Hoạt động 1: Phân loại thức ăn và đồ uống.
Gọi tên một số loại thức ăn chứa nhiều chất bột đường sau đây:
Làm
việc
cá
nhân
?
?
?
?
?
?
?
?
?
Gạo
Bắp (ngô)
Bánh quy
Bánh mì
Mì sợi
Chuối
Bún
Khoai lang
Khoai tây
Nếu không ăn những thức ăn trên thì chúng ta sẽ như thế nào?
Chất bột đường cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động và duy trì nhiệt độ của cơ thể.
* Hoạt động 2: Nhóm thức ăn chứa nhiều chất bột đường và vai trò của chúng.
nhóm đôi
- Hoàn thành bảng sau:
Cây lúa
Cây bắp (cây ngô)
Cây lúa mì
Cây lúa mì
Cây lúa mì
Cây khoai lang
Cây chuối
Cây lúa
Cây khoai tây
Cây lúa
Cây lúa mì
Cây khoai lang
Cây bắp
Cây khoai tây
Cây chuối
Thức ăn
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là gì?
Gồm những nhóm nào?
Nhóm chứa nhiều chất bột đường.
Nhóm chứa nhiều chất đạm.
Nhóm chứa nhiều chất béo.
Nhóm chứa nhiều vi-ta-min
và chất khoáng.
Vai trò của những thức ăn chứa chất bột đường là
cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động
và duy trì nhiệt độ của cơ thể.
Về nhà
- Xem lại nội dung bài vừa học.
- Chuẩn bị bài tiếp theo: “Vai trò của chất đạm và chất béo”.
Trân trọng kính chào!