Bài 38. Sự chuyển thể của các chất

Trong tự nhiên ai trong chúng ta cũng biết vòng tuần hoàn của nước nhưng khi chuyển thể có những đặc điểm gì?


Khi điều kiện tồn tại thay đổi,
các chất có thể chuyển từ thể rắn
sang lỏng, hoặc từ lỏng sang khí
và ngược lạ. Nước có thể bay hơi
hoặc đông lại thành nước đá,
các kim loại có thể chảy lỏng
và bay hơi.
Vậy sự chuyển thể của các vật có những đặc điểm gì?
BÀI 38
SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CÁC CHẤT
Ta cùng tìm hiểu:
Chúng ta cùng xem clip sau:
Đó là gì? Một thanh nhôm nóng chảy vậy nó có những tính chất gì? Nó nóng chảy ở nhiệt độ bao nhiêu?

Chúng ta tìm hiểu xem!!!
I- SỰ NÓNG CHẢY
Quá trình chuyển thể từ thể rắn sang thể lỏng gọi là sự nóng chảy.
1. Thí nghiệm
- Mỗi chất kết tinh có một nhiệt độ
nóng chảy xác định ở mỗi áp suất
cho trước.
Nhiệt độ nóng chảy t0 của
một số chất rắn ở áp suất chuẩn:
Các chất vô định hình không có
Nhiệt độ nóng chảy xác định.
2. Nhiệt nóng chảy
Nhiệt lượng Q cần cung cấp cho chất rắn trong quá trình nóng chảy gọi là nhiệt nóng chảy.

Với là nhiệt nóng chảy riêng phụ thuộc vào bản chất của chất rắn nóng chảy, có đơn vị
là J/kg
Từ công thức ta suy ra:
Nhiệt nóng chảy riêng của một
số chất rắn kết tinh.
3. Ứng dụng:
Nung chảy kim loại để đúc các chi tiết máy, đúc tượng, chuông, luyện gang thép.
Cùng xem thêm đoạn clip sau:
II- SỰ BAY HƠI
1. thí nghiệm:
- Quá trình chuyển từ thề lỏng sang thể khí ở bề mặt chất lỏng gọi là sự bay hơi. Quá trình ngược lại từ thể khí sang thể lỏng gọi là sự ngưng tụ. Sự bay hơi ở nhiệt độ bất kì và luôn kèm theo sự ngưng tụ.
Bạn nào có thể cho vài vd khác về sự bay hơi của chất lỏng???
2. Hơi khô và hơi bão hòa:
- Xét ko gian trên mặt thoáng bên trong bình chất lỏng đậy kín.
- Khi tốc độ bay hơi lớn hơn tốc độ ngưng tụ, áp suất hơi tăng dần và hơi trên mặt chất lỏng là hơi khô. Hơi khô tuân theo ĐL Boilomariot
- Khi tđ bay hơi bằng tđ ngưng tụ, hơi ở trêm mặt chất lỏng là hơi bão hòa có áp suất đạt giá trị cực đại gọi là áp suất hơi bão hòa
Áp suất hơi bão hòa ko phụ thuộc vào thể tích và ko tuân theo QL Boilomariot, nó chỉ phụ thuộc vào bản chất và nhiệt độ của chất lỏng.
3. Ứng dụng:
Sự bay hơi nước từ biển, sông, hồ, … tạo thành mây, sương, mưa,… làm cho khí hậu điều hòa và cây cối phát triển.
Sự bay hơi của nước biển được sử dụng trong ngành sản xuất muối.




Sự bay hơi của amoniac, freon, … được sd trong kỉ thuật làm lạnh.
Có những ứng dụng khác nửa không?
Đoạn clip thứ 3:
III- SỰ SÔI
Sự chuyển từ thể lỏng sang thể khí xảy ra ở cả bên trong và trên bề mặt chất lỏng gọi là sự sôi.
1. Thí nghiệm:
Dưới áp suất chuẩn, mỗi chất lỏng sôi ở
1 nhiệt độ xác định và không thay đổi.
Nhiệt độ ts của một số chất lỏng ở
áp suất chuẩn.
Nhiệt độ sôi của chất lỏng phụ thuộc
vào áp suất chất khí ở phía trên mặt chất
lỏng. Áp suất chất khí càng lớn, nhiệt độ
sôi của chất lỏng càng cao
Nhiệt độ sôi ts của nước phụ thuộc vào
áp suất.
2. Nhiệt hóa hơi:
Nhiệt lượng Q cần cung cấp cho khối chất lỏng trong khi sôi là nhiệt hóa hơi của chất lỏng ở nhiệt độ sôi.


Với L là nhiệt hóa hơi riêng phụ thuộc vào bản chất của chất lỏng bay hơi, có đơn vị là J/kg
Từ công thức ta suy ra:
Nhiệt hóa hơi riêng L của một
số chất lỏng ở nhiệt độ sôi và
áp suất chuẩn.
Q= Lm
THANK YOU !!!