Bài 38-39. Sự biến đổi hóa học

2 - Người ta có thể tách các chất trong dung dịch
bằng phương pháp nào? Cho ví dụ.
1 - Dung dịch là gì? Kể tên một số dung dịch mà em biết?
Thứ năm ngày 5 tháng 2 năm 2008
Khoa học
Sự biến đổi hoá học
Yêu cầu làm việc theo nhóm:
- Làm thí nghiệm: Chưng đường trên ngọn lửa.
- Quan sát hiện tượng xảy ra và ghi kết quả vào phiếu học tập
Thí nghiệm 1 : Đốt một tờ giấy

Thí nghiệm 2 : Chưng đường trên ngọn lửa

Thứ năm ngày 5 tháng 2 năm 2008
Khoa học
Sự biến đổi hoá học
















1. Đốt tờ giấy
Tờ giấy bị cháy thành than

Tờ giấy đã bị biến đổi thành chất khác, không còn giữ được tính chất ban đầu

Dưới tác dụng của nhiệt, đường không giữ được tính chất của nó nữa, nó đã biến đổi thành chất khác.
- Đường từ màu trắng chuyển sang vàng rồi nâu thẫm, có vị đắng. Nếu đun nữa, nó sẽ cháy thành than.
-Trong quá trình chưng đường có khói bốc lên.
Giải thích hiện tượng

Mô tả thí nghiệm
Thí nghiệm
2. Chưng đường trên ngọn lửa


Biến đổi


Hình ảnh
Giải thích

Vôi sống khi thả vào nước đã không giữ lại được tính chất của nó nữa, nó đã bị biến đổi thành vôi dẻo quánh, kèm theo sự toả nhiệt. Lúc này, chúng ta không nên đến gần hố vôi đang tôi vì nó toả nhiệt, có thể gây bỏng, rất nguy hiểm.

Hoá học
1
Giấy bị xế vụn nhưng vẫn giữ nguyên tính chất của nó, không bị biến đổi thành chất khác.
Xi măng trộn cát tạo thành hỗn hợp xi măng cát, tính chất của cát và tính chất xi măng vẫn giữ nguyên , không đổi.
2
3
Lí học
Lí học


Biến đổi


Hình ảnh
Giải thích

Hoá học
4
5
6
Lí học
Xi măng trộn cát và nước sẽ tạo thành một hợp chất mới được gọi là vữa xi măng. Tính chấtcủa vữa xi măng hoàn toàn khác với tính chất của 3 chất tạo thành nó là cát, xi măng và nước.
Dưới tác dụng của hơi nước trong không khí, chiếc đinh bị gỉ. Tính chất của đinh gỉ khác hẳn với tính chất của đinh mới.
Dù ở thể rắn hay thể lỏng, tính chất của thuỷ tinh vẫn không đổi.
Hoá học