Bài 38-39. Sự biến đổi hóa học

Bài 38
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC
KHOA HỌC
KHOA HỌC
Kiểm tra bài cũ
*- Dung dịch là gì? Cho thí dụ.
Dung dịch là một hợp chất có từ 2 chất trở lên và ít nhất một chất trong số đó phải là chất lõng.
Thí dụ: + Dung dịch nước xà phòng
+ Dung dịch dấm và đường
+ Dung dịch nước và muối, . . .
*- Hãy nêu sự giống và khác nhau giữa dung dịch và hỗn hợp?
- Giống nhau:
Cùng hợp thành bởi nhiếu chất khác nhau
Khác nhau:
Trong hổn hợp các chất vẫn giữ nguyên tính chất của nó.
- Dung dịch có tính của các chất được hoà tan.
*- Người ta có thể tách các chất trong dung dịch bằng phương pháp nào? Cho thí dụ.
Người ta thường dùng phương pháp chưng cất để tách các chất trong dung dịch
Thí dụ: + Chưng cất nước muối để lấy muối
+ Chưng cất hèm để lấy rượu, . . .
KHOA HỌC
Bài 38
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC
Hoạt động 1:
Thế nào là sự biến đổi hoá học ?
Thí nghiệm và thảo luận
KHOA HỌC
Bài 38
Thí nghiệm và thảo luận
Thực hiện các thí nghiệm , nhận xét và điền vào phiếu học tập
KHOA HỌC
Bài 38
Thí nghiệm và thảo luận
THÍ NGHIỆM 1: Đốt một tờ giấy
KHOA HỌC
Bài 38
Thí nghiệm và thảo luận
THÍ NGHIỆM 2: Chưng đường trên ngọn lửa
Đốt một tờ giấy
Tờ giấy bị cháy thành than
Tờ giấy bị biến đổi thành một chất khác, không còn giữ được tính chất ban đầu
Chưng đường trên ngọn lửa
Đường chuyển sang màu vàng, rồi nâu thẩm, nếu tiếp tục đun nó sẽ cháy thành than
Trong quá trình chưng đường có khói khét bốc lên
Dưới tác dụng của nhiệt, đường đã không giữ được tính chất của nó nữa, nó đã biến thành một chất khác
KHOA HỌC
Bài 38
SỰ BIẾN ĐỔI HOÁ HỌC
Hoạt động 2:
THẢO LUẬN
Quan sát các hình sau và trả lời câu hỏi :
Đây là sự biến đổi gì? Giải thích tại sao?
Cho vôi sống vào nước
BiẾN ĐỔI HOÁ HỌC
Xé giấy thành mảnh vụn
BiẾN ĐỔI LÝ HỌC
Xi măng trộn cát
BiẾN ĐỔI LÝ HỌC
Xi măng trộn cát và nước
BiẾN ĐỔI HOÁ HỌC
Đinh để lâu ngày thành đinh rỉ sét
BiẾN ĐỔI HOÁHỌC
BiẾN ĐỔI LÝ HỌC
Thuỷ tinh ở thể rắn
Thuỷ tinh ở thể lỏng
THÍ NGHIỆM
BiẾN ĐỔI
GiẢI THÍCH
Cho vôi sống vào nước
Hoá học
Vôi sống khi thả vào nước đã không giữ lại được tính chất của nó nữa, nó đã biến thành vôi tôi dẻo quánh, kèm theo sự toả nhiệt
Xé giấy thành mảnh vụn
Lý học
Giấy bị xé vụn nhưng vẫn giữ nguyên tính chất của nó, không bị biến đổi thành chất khác
Trộn xi măng với cát
Lý học
Xi măng trộn cát tạo thành hổn hợp xi măng cát, tính chất của cát và xi măng vẫn giữ nguyên không đổi
Xi măng trộn cát và nước
Hoá học
Xi măng trộn cát và nước sẽ tạo thành vữa xi măng. Tính chất của vữa xi măng khác hoàn toàn với 3 chất tạo thành nó là cát, xi măng, nưiớc
Đinh để lâu thành đinh rỉ
Hoá học
Dưới tác dụng của không khí, chiếc đinh bị rỉ. Tính chất của đinh rỉ khác với tính chất của đinh mới
Thổi thuỷ tinh
Lý học
Dù ở thể rắn hay thể lỏng, tính chất của thuỷ tinh vẫn không thay đổi
GHI NHỚ
Sự biến đổi từ chất này thành chất khác do các tác nhân khác nhau gọi là sự biến đổi hoá học
Bài học hôm nay đến đây đã kết thúc