Bài 33. Hạt và các bộ phận của hạt

KIỂM TRA MIỆNG
Câu 1. Dựa vào đặc điểm nào để phân biệt quả khô với quả thịt? Hãy kể tên ba loại quả khô và ba loại quả thịt có ở địa phương em?
- Dựa vào đặc điểm của vỏ quả có thể phân chia quả thành 2 nhóm chính: quả khô và quả thịt.
Ví dụ:
+ Quả khô: quả đậu bắp, quả bông, quả cải…
+ Quả thịt: quả đu đủ, quả cà chua, quả chanh…
Câu 2. Hạt gồm những bộ phận nào?
Hạt gồm vỏ, phôi và chất dinh dưỡng dự trữ.
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
Hình 33.1.
Một nửa hạt đỗ đen
đã bóc vỏ
Phôi
Lá mầm: chứa chất dinh dưỡng dự trữ
Chồi mầm
Thân mầm
Rễ mầm
Lấy 1 hạt đỗ đen ngâm nước 1 ngày, dùng dao bóc vỏ đen, sau đó tách đôi 2 mảnh hạt. Tìm các bộ phận như đã ghi ở H33.1
gồm
1. Các bộ phận của hạt
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
Hình 33.2.
Hạt ngô đã bóc vỏ
1. Các bộ phận của hạt
1.Phôi
Lá mầm
Thân mầm
Chồi mầm
Rễ mầm
2.Phôi nhũ: chứa chất dinh dưỡng dự trữ
Lấy 1 hạt ngô đã được để trên bông ẩm từ 3 – 4 ngày, bóc lớp vỏ của hạt. Hãy tìm các bộ phận của hạt ngô như đã ghi ở H.33.2
gồm
1. Các bộ phận của hạt
Hình 33.2.
Hạt ngô đã bóc vỏ
Phôi
Lá mầm
Thân mầm
Chồi mầm
Rễ mầm
2. Phôi nhũ
Hình 33.1.
Một nửa hạt đỗ đen
đã bóc vỏ
1. Phôi
Lá mầm
Thân mầm
Chồi mầm
Rễ mầm
Chứa chất dinh dưỡng dự trữ
Chứa chất dinh dưỡng dự trữ
Sử dụng kết quả quan sát hạt đỗ đen và hạt ngô để trả lời các câu hỏi dưới đây:( 4phút )
Hãy tiến hành quan sát hạt và tìm các bộ phận như hình 33.1 và 33.2
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
Hình 33.2.
Hạt ngô đã bóc vỏ
Phôi
Lá mầm
Thân mầm
Chồi mầm
Rễ mầm
2. Phôi nhũ
Hình 33.1.
Một nửa hạt đỗ đen
đã bóc vỏ
1.Phôi
Lá mầm
Thân mầm
Chồi mầm
Rễ mầm
Chứa chất dinh dưỡng dự trữ
Chứa chất dinh dưỡng dự trữ
1. Các bộ phận của hạt
Hãy trả lời các câu hỏi trong bảng dưới đây
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
Vỏ, phôi và CDDDT
Vỏ, phôi và
CDDDT
Vỏ hạt
Vỏ hạt
Chồi mầm, thân mầm, lá mầm, rễ mầm
Chồi mầm, thân mầm, lá mầm, rễ mầm
Hai lá mầm
Một lá mầm
Ở hai lá mầm
Ở phôi nhũ
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
1. Các bộ phận của hạt
Qua bảng trên em hãy cho biết: hạt đỗ đen và hạt ngô có những bộ phận nào chung giống nhau?
Vỏ và phôi
Vỏ, phôi
Vỏ hạt
Vỏ hạt
Chồi mầm, thân mầm, lá mầm, rễ mầm
Chồi mầm, thân mầm, lá mầm, rễ mầm
Chất dinh dưỡng dự trữ của hạt
Từ đó, hãy cho biết hạt gồm những bộ phận nào?
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
1. Các bộ phận của hạt

Hạt gồm: vỏ, phôi và chất dinh dưỡng dự trữ.
+ Vỏ bao bọc bên ngoài hạt.
+ Chất dinh dưỡng dự trữ ở lá mầm hoặc phôi nhũ.
+ Phôi gồm: lá mầm, chồi mầm, thân mầm và rễ mầm.
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
1. Các bộ phận của hạt
Vì sao trong trồng trọt người ta chỉ giữ lại làm giống các hạt to, chắc, mẩy, không bị sứt sẹo và không bị sâu bệnh?
- Hạt không bị sâu bệnh: Cây non khỏe không bị sâu bệnh.
- Hạt to, chắc, mẩy: Có nhiều chất dinh dưỡng và có phôi khỏe.
- Hạt không bị sứt sẹo: Đảm bảo còn nguyên phôi, cho hạt nảy mầm phát triển thành cây con.
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
1. Các bộ phận của hạt
2. Phân biệt hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm
Xem lại bảng trên, hoàn thành phiếu học tập để tìm ra điểm giống nhau và khác nhau giữa hạt đỗ đen và hạt ngô (4 phút)
Vỏ và phôi
Vỏ và phôi
Vỏ hạt
Vỏ hạt
Chồi mầm, thân mầm, lá mầm, rễ mầm
Chồi mầm, thân mầm, lá mầm, rễ mầm
Chất dinh dưỡng dự trữ
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
* Giống nhau:
…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….....

* Khác nhau:
Không
Có
2 lá mầm
1 lá mầm
Hai lá mầm
Phôi nhũ
PHIẾU HỌC TẬP
So sánh hạt đỗ đen và hạt ngô
- Hạt đều gồm có vỏ và phôi, chất dinh dưỡng dự trữ
- Phôi đều gồm có các bộ phận: Lá mầm, chồi mầm, thân mầm, rễ mầm.
Sự khác nhau chủ yếu giữa hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm là gì?
Sự khác nhau chủ yếu giữa hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm là số lá mầm của phôi.
+ Hạt một lá mầm là hạt phôi có 1 lá mầm.
+ Hạt hai lá mầm là hạt phôi có 2 lá mầm.
Sự khác nhau chủ yếu giữa hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm là số lá mầm của phôi.
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
1. Các bộ phận của hạt
2. Phân biệt hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm

T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
Em hãy nêu cách xác định một hạt là hạt của cây hai lá mầm hay hạt của cây một lá mầm?
Cách xác định:
Cách 1: Dùng dao bóc vỏ của hạt để xác định số lá mầm trong phôi
Cách 2: Đem hạt gieo xuống đất nếu:
- Lá đầu tiên xuất hiện là một lá thì đó là hạt của cây một lá mầm.
Lá đầu tiên xuất hiện có hai lá thì đó là hạt của cây hai lá mầm.
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
Hình 33.2.
Hạt ngô đã bóc vỏ
Phôi
Lá mầm
Thân mầm
Chồi mầm
Rễ mầm
Phôi nhũ
Hình 33.1.
Một nửa hạt đỗ đen
đã bóc vỏ
Phôi của hạt đỗ đen có 2 lá mầm, gọi là hạt hai lá mầm
Phôi của hạt ngô có 1 lá mầm, gọi là hạt một lá mầm
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
1. Các bộ phận của hạt
2. Phân biệt hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm
Cây Hai lá mầm phôi của hạt có mấy lá mầm? Cho ví dụ?
Cây Một lá mầm phôi của hạt có mấy lá mầm? Cho ví dụ?
Cây Hai lá mầm: phôi của hạt có hai lá mầm: cây đậu, cây lạc, cây bưởi…
Cây Một lá mầm: phôi của hạt có một lá mầm: cây lúa, cây ngô…
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
1. Các bộ phận của hạt
2. Phân biệt hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm
Cây mướp
Cây đậu phộng
CÂY 2 LÁ MẦM: chủ yếu là các cây thực phẩm.
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
1. Các bộ phận của hạt
CÂY 1 LÁ MẦM: chủ yếu là các cây lương thực
Cây ngô
Cây lúa mì
Cây lúa
2. Phân biệt hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm
T IẾT 40.BÀI 33. HẠT VÀ CÁC BỘ PHẬN CỦA HẠT
1. Các bộ phận của hạt
2. Phân biệt hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm
Sự khác nhau chủ yếu giữa hạt một lá mầm và hạt hai lá mầm là số lá mầm của phôi.
+ Hạt một lá mầm là hạt phôi có 1 lá mầm.
+ Hạt hai lá mầm là hạt phôi có 2 lá mầm.
- Có 2 nhóm cây:
+ Cây Hai lá mầm: phôi của hạt có hai lá mầm: cây đậu, cây lạc, cây bưởi…
+ Cây Một lá mầm: phôi của hạt có một lá mầm: cây lúa, cây ngô…

- Con người và sinh vật sống được nhờ vào nguồn dinh dưỡng. Nguồn dinh dưỡng này được thu nhận phần lớn từ các loại quả hạt.
 Chúng ta cần có ý thức trồng nhiều cây xanh, bảo vệ cây xanh, đặc biệt là bảo vệ cơ quan sinh sản của cây. Không ngắt hoa, bẻ cành, ngắt quả non…..
Chúng ta cần phải làm gì để thực vật luôn cung cấp cho chúng ta đủ nguồn dinh dưỡng, để phục vụ nhu cầu của cuộc sống?
Tích cực trồng cây, chăm sóc cây
Trồng lúa, tận dụng các diện tích đất để trồng trọt, không bỏ đất trống…
Tích cực trồng các loại hoa màu, lương thực để cung cấp thêm nguồn dinh dưỡng cho con người.
SƠ ĐỒ TƯ DUY
Bài tập
Câu hỏi. Có bạn cho rằng: Hạt lạc (đậu phộng) gồm 3 phần: vỏ, phôi và chất dinh dưỡng dự trữ. Theo em câu nói của bạn có chính xác không?
Hạt lạc cũng giống như hạt đỗ đen chỉ gồm có vỏ và phôi, chất dinh dưỡng dự trữ ở lá mầm của phôi nên câu nói của bạn ấy chưa chính xác.
Hướng dẫn học tập
- Đối với bài học ở tiết học này: HS về học bài và trả lời câu hỏi 1, 2, 3 SGK tr. 109.
- Đối với bài học ở tiết học tiếp theo:
+ HS xem trước bài 34. Phát tán của quả và hạt.
+ Kẻ bảng trang 111 SGK.
+ Chuẩn bị quả chò, quả cải, quả ké đầu ngựa, quả chi chi, quả đậu bắp.
Cảm ơn các thầy cô và các em học sinh!