Bài 32. Các loại quả

CHÀO MỪNG CÁC THẦY CÔ GIÁO VỀ DỰ GIỜ
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
TIẾT 39: CÁC LOẠI QUẢ
1. Hãy xếp những quả có nhiều điểm giống nhau vào một nhóm.
2. Em có thể chia các quả đó thành mấy nhóm?
3.Hãy viết những điểm mà em đã dùng để phân chia chúng?
THẢO LUẬN NHÓM
* Quan sát các loại quả đã mang đến lớp, và các quả có trong H32.1, hoàn thành các câu hỏi sau:
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
TIẾT 39: CÁC LOẠI QUẢ
- Dựa vào các đặc điểm về hình dạng, số lượng hạt, màu sắc hạt, đặc điểm của vỏ hạt, tính chất của hạt…mà người ta có thể phân chia các loại quả khác nhau.
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
Dựa vào đặc điểm của vỏ quả, người ta có thể phân chia quả thành mấy nhóm chính? Là những nhóm nào?
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
* Dựa vào đặc điểm của vỏ quả người ta phân chia quả thành 2 nhóm:
Quả khô : khi chín thì vỏ khô, cứng, mỏng.
Quả thịt : khi chín thì mềm, vỏ dày, chứa đầy thịt quả:
Quả đu đủ bổ dọc
Quả mơ bổ dọc
Quả cải
Quả chò
Quả chanh
Quả bông
Quả cà chua
cắt ngang
Quả đậu Hà Lan
Quả táo ta bổ dọc
Quả thìa là
* Quan sát các hình sau:
Những quả nào thuộc nhóm quả khô, những quả nào thuộc nhóm quả thịt?
QUẢ THỊT
QUẢ KHÔ
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
* Dựa vào đặc điểm của vỏ quả người ta phân chia quả thành 2 nhóm:
Quả khô : khi chín thì vỏ khô, cứng, mỏng.
Quả thịt : khi chín thì mềm, vỏ dày, chứa đầy thịt quả:
VD: Quả chò, quả cải, quả đậu Hà Lan, quả thìa là….
VD: Quả đu đủ, quả chanh, quả mơ, quả táo ta…
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
a) Các loại quả khô
QUẢ KHÔ
Quan sát vỏ của các quả khô khi chín, tìm xem chúng có đặc điểm khác nhau nào mà dựa vào đó người ta phân biệt thành hai nhóm quả khô? Hãy gọi tên hai nhóm quả khô đó?
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
a) Các loại quả khô
- Quả khô nẻ: khi chín khô, vỏ quả tự tách để hạt rơi ra ngoài: quả cải, quả bông, quả bằng lăng,quả đậu Hà Lan….
- Quả khô không nẻ: khi chín khô, vỏ quả không tự tách ra: Quả chò, quả thìa là, quả lạc, quả bồ kết…
QUẢ KHÔ
QUẢ KHÔ NẺ
QUẢ KHÔ KHÔNG NẺ
Một số quả khô nẻ
Quả chi chi
Quả bằng lăng
? Vì sao người ta phải thu hoạch đỗ xanh và đỗ đen trước khi quả chín khô?
Người ta phải thu hoạch đỗ xanh, đỗ đen trước khi quả chín khô vì nếu để quả chín khô hạt sẽ rơi rụng hết
Một số quả khô không nẻ
Quả bồ kết
Quả lạc
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
a) Các loại quả khô
- Quả khô nẻ: khi chín khô, vỏ quả tự tách để hạt rơi ra ngoài.
- Quả khô không nẻ: khi chín khô, vỏ quả không tự tách ra.
b) Các loại quả thịt
Quả mọng: gồm toàn thịt quả
- Quả hạch: có hạch cứng bọc lấy hạt.
QUẢ THỊT
Quả mọng
Quả hạch
Một số quả mọng
Quả cà chua
Quả chuối
Quả nho
Quả khế
? Người ta có những cách gì để bảo quản và chế biến các loại quả thịt?
Có nhiều cách để bảo quản và chế biến các loại quả thịt: rửa sạch cho vào túi nilông để ở nhiệt độ lạnh, phơi khô, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu…
Một số quả hạch
Quả xoài
Quả đào
Bài tập 1: Điền từ thích hợp vào chỗ (...):
Dựa vào đặc điểm của vỏ quả có thể chia các quả thành 2 nhóm chính là:
(1).................
(2).....................
Quả khô
Quả thịt
Khi chín thì vỏ khô, cứng, mỏng
Quả khô nẻ
Quả khô không nẻ
Khi chín vỏ quả tự nứt
Khi chín vỏ quả không tự nứt
(3)..............
(4)............................
Khi chín vỏ mềm, nhiều thịt quả
Quả mọng
Quả hạch
Có hạch cứng bọc lấy hạt
Quả mềm chứa đầy thịt
(5).................
(6).................
CỦNG CỐ
Bài tập 2: Chọn câu trả lời đúng cho các câu hỏi sau:

Câu 1: Trong các nhóm quả sau, nhóm nào gồm toàn quả khô:
a. Cà chua, ớt, thì là, chanh
b. Lạc, dừa, đu đủ, táo ta
c. Đậu Hà Lan, đậu xanh, cải, đậu ván
d. Bồ kết, đậu đen, chuối, nho.
Câu 2: Trong các nhóm quả sau, nhóm nào gồm toàn quả thịt:
a. Đỗ đen, hồng xiêm, chuối, bầu.
b. Mơ, đào, xoài, dưa hấu, đu đủ.
c. Chò, cam, vú sữa, bồ kết.
d. Cả a và b.
c
b
CỦNG CỐ
Hướng dẫn về nhà:
- Chuẩn bị bài sau:
+ D?t lờn bụng ?m v�i h?t d? tru?c b�i h?c 3 - 4 ng�y.
+ Ngõm v�i h?t d? den v�o nu?c tru?c b�i h?c 1 ng�y.
- Học bài và trả lời câu hỏi/ SGK.
- Đọc mục: "Em có biết?"
- Đọc trước bài : Hạt và các bộ phận của hạt.
CẢM ƠN SỰ CÓ MẶT CỦA QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM.
HẸN GẶP LẠI!