Bài 32. Các loại quả

Bài 32 :
CÁC LOẠI QUẢ
KIỂM TRA BÀI CŨ :
1. Trình bày sự thụ tinh ở cây xanh có hoa ?
- Sự thụ tinh xảy ra ở noãn.
- Thụ tinh là sự kết hợp giữa
tế bào sinh dục đực và tế bào
sinh dục cái tạo thành một tế bào mới là hợp tử.
- Sinh sản có hiện tượng thụ tinh là sinh sản hữu tính.
2. Quả và hạt do bộ phận nào của Hoa tạo thành ?
Sau thụ tinh :
- Hợp tử phát triển thành phôi.
- Noãn phát triển thành hạt chứa
phôi.
- Bầu phát triển thành quả chứa
hạt.
Chương VII :
QUẢ VÀ HẠT.
3. Các em cho biết cơ quan sinh sản của cây xanh có hoa gồm các bộ phận nào ?
Chức năng của chúng ra sao ?
Cơ quan sinh sản : hoa, quả, hạt : chức năng duy trì và phát triển nòi giống.
MỞ BÀI :
Các tiết học trước chúng ta đã nghiên cứu về hoa.
Hôm nay sẽ tìm hiểu phần còn lại là quả và hạt.
Hằng ngày trong đời sống, chúng ta gặp rất nhiều
loại quả và các loại quả đó giống hay khác nhau ?
Nếu khác nhau chúng được phân loại như thế nào ?
Bài 32 :
Các loại quả
I. Chia nhóm các loại quả :
Có rất nhiều các loại quả khác nhau
- Quan sát một số loại quả và sắp xếp các loại quả có đặc điểm giống nhau vào cùng một nhóm bằng cách đánh dấu X vào bảng :
ĐẶC ĐIỂM
CÁC LOẠI QUẢ
QUẢ KHÔ
QUẢ THỊT
Quả đu đủ
Quả mơ
Quả cải
Quả chò
Quả chanh
Quả bông
Quả cà chua
Quả đậu Hà Lan
Quả táo ta
Quả thìa lìa
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
ĐẶC ĐIỂM
CÁC LOẠI QUẢ
QUẢ KHÔ
QUẢ THỊT
Quả đu đủ
Quả mơ
Quả cải
Quả chò
Quả chanh
Quả bông
Quả cà chua
Quả đậu Hà Lan
Quả táo ta
Quả thìa lìa
X
X
X
X
X
X
X
X
X
X
Em có thể chia các quả đó ra làm mấy nhóm ?
=> 2 nhóm : quả khô và quả thịt.
Dựa vào những đặc điểm nào giúp em phân loại chúng ?
=> Dựa vào đặc điểm vỏ quả để phân loại các loại quả đó.
Tiểu kết : Căn cứ vào vỏ quả để phân loại quả.
II. Các loại quả chính :
1/ Các loại quả khô :
* Quả khô có đặc điểm như thế nào ?
=> Đặc điểm quả khô : khi chín, vỏ khô cứng và mỏng.
* Quan sát vỏ của các loại quả khô khi
chín, tìm xem chúng có đặc điểm khác
nhau như thế nào ?
=> Vỏ quả khi chín tách ra hoặc vỏ quả không nứt nẻ ra.
* Có những quả khô nào được xếp vào 2 nhóm đó ?
=> Có 2 loại quả khô :
+ Quả khô nẻ : quả cải, quả bông, quả đậu hòa lan.
+ Quả khô không nẻ : quả chò, quả thìa là.
Tiểu kết 2 :
- Đặc điểm quả khô : khi chín vỏ khô, cứng và mỏng.
- Có 2 loại quả khô : quả khô nẻ và quả khô không nẻ.
* Tại sao phải thu hoạch quả
đậu xanh, quả đậu đen trước
khi quả chín ?
=> Khi chín các quả cây đậu này khô, nứt vỏ ra làm cho hạt rơi xuống đất.
2/ Các loại quả thịt :
- Dùng dao cắt ngang các loại
quả thịt đó, hãy dự đoán :
* Có thể cắt ngang hoặc không
cắt được các loại quả thịt nào ?
Giải thích tại sao ?
=> Cắt ngang được các quả đu đủ, quả chanh, quả cà chua, vì quả gồm toàn thịt.
=> Không cắt được các quả mơ, quả táo ta vì quả có phần hạch cứng bọc lấy hạt bên trong.
* Quả thịt có đặc điểm như thế nào ?
=> Đặc điểm quả thịt: khi chín mềm,vỏ dày chứa đầy thịt quả.
* Tìm điểm khác nhau chính giữa quả mọng và quả hạch ?
=> Quả mọng : quả toàn thịt quả.
Quả hạch : quả có hạch cứng bọc lấy hạt.
Tiểu kết 3 :
Đặc điểm quả thịt : khi chín mềm, vỏ dày chứa đầy
thịt quả.
Có 2 loại quả thịt : quả mọng và quả hạch.
* Bảo quản quả thịt cần làm gì ?
=> Rửa sạch, để ráo, cho vào túi nilon cất vào tủ lạnh.
* Cách chế biến quả thịt như thế nào ?
=> Chế biến đồ hộp, phơi khô, ép nước trái cây.
Tổng kết :
Câu 1 : Điền vào chỗ trống bằng từ thích hợp :
Quê em có rất nhiều loại cây khác nhau : nào là
lúa, đậu phộng, dừa là những cây thuộc quả
dùng làm lương thực, thực phẩm và nước giải khát
trong mùa hè. Bên cạnh đó còn có những cây cho
quả chứa nhiều vitamin như cà chua, táo, cam,
chanh thuộc loại quả
( thịt / khô )
thịt
khô
Câu 2 : Chọn câu đúng nhất đánh dấu X vào các câu sau :
* Các nhóm cây sau, nhóm toàn quả thịt là :
a. Dừa, dưa hấu, đu đủ, sầu riêng.
b. Cà chua, dưa hấu, hồng, chuối.
c. Cải, chanh, su su, thầu dầu.
d. Quả dầu, cam, mơ, mận.
* Các nhóm cây sau, nhóm toàn quả khô là :
a. Sầu riêng, chanh, táo, mơ.
b. Đu đủ, dừa, nho, táo.
c. Cải, chò, bông, đậu hoà lan.
d. Hồng, dừa, cam, lúa.
ð
S
S
S
S
S
ð
S
ð
ð
ð
ð