Bài 32. Các loại quả

Tiết 39 - Bài 32: Các loại quả
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
GV : Cho HS quan sát hình và trả lời câu hỏi sgk
Em có thể phân chia các quả đó thành mấy nhóm?
2. Hãy viết lại những đặc điểm mà em đã dùng để phân chia chúng.
Căn cứ vào đặc điểm nào để chia các nhóm quả trên?
Dựa vào các đặc điểm về hình dạng quả, số lượng hạt, đặc điểm hạt, mục đích sử dụng,… mà ta có thể phân chia các loại quả khác nhau.
Tiết 39 - Bài 32: Các loại quả
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
 Căn cứ vào đặc điểm:
+ Hình dạng quả
+ Số lượng hạt
+ Màu sắc quả
+ Ăn được hay không ăn được
……………….
+ Quả khô hay quả mọng nước
2. Các loại quả chính
Quả gồm các bộ phận nào?
Quả gồm các bộ phận: vỏ quả (có thịt quả) và hạt.
Căn cứ vào số lượng hạt, hãy phân chia nhóm quả sau?
Quả 1 hạt
Quả nhiều hạt
1. Theo các nhà khoa học thì dựa vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
- Dựa vào đặc điểm của vỏ quả có thể chia quả thành hai nhóm chính là quả khô và quả thịt.
2.Quả khô có đặc điểm gì ?
- Quả khô khi chín thì vỏ khô, cứng và mỏng.
- Quả thịt khi chín thì mềm, vỏ dày, chứa đầy thịt quả.
Trả lời câu hỏi:
3.Quả thịt có đặc điểm gì?
Dựa vào đặc điểm của vỏ quả người ta có thể chia quả thành mấy nhóm?
Qủa khô: khi chín thì vỏ khô, cứng , mỏng
Qủa thịt: khi chín thì mềm ,vỏ dày, chứa đầy thịt quả
Bài 32: Các loại quả
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
2. Các loại quả chính
hai nhóm chính:

Hãy phân loại quả khô và quả thịt?
Quả khô
Quả thịt
Tiết 39 - Bài 32: Các loại quả
2. Các loại quả chính
a) Các loại quả khô
+ Qủa khô không nẻ: khi chín khô vỏ quả không tự tách ra
 - Có 2 loại quả khô:
+ Qủa khô nẻ: khi chín khô vỏ quả có khả năng tự tách ra
VD: Quả thìa là, quả chò……
VD: Quả bông, quả cải, quả đậu Hà Lan……
Bài 32: Các loại quả
2. Các loại quả chính
a) Các loại quả khô
b) Các loại quả thịt
 - Có 2 loại quả thịt:
+ Qủa mọng: phần thịt quả dày, mọng nước
+ Qủa hạch: có hạch cứng chứa hạt ở bên trong
VD: Quả đu đủ, cà chua, chanh,……
VD: Quả mơ, quả táo ta……
Quả khô
CÁC LOẠI QUẢ
QUẢ MỌNG
QUẢ KHÔ NẺ
QUẢ HẠCH
QUẢ KHÔ KHÔNG NẺ
Khi chín vỏ quả cứng, mỏng, khô
Khi chín vỏ quả mềm, nhiều thịt quả
Khi chín vỏ quả tự nứt
Khi chín vỏ quả không tự nứt
Hạt có hạch cứng bao bọc
Quả mềm chứa đầy thịt
Quả Thịt
Tổng kết
Câu 1: Dựa vào đặc điểm hình thái của vỏ quả có thể chia quả thành mấy nhóm chính ?
a. Nhóm quả có màu đẹp và nhóm quả có màu nâu , xám
b. Nhóm quả hạch và nhóm quả khô không nẻ
c. Nhóm quả khô và nhóm quả thịt
d. Nhóm quả khô nẻ và nhóm quả mọng
Câu 2: Trong các quả sau đây nhóm nào gồm toàn quả khô?
a. Qủa cà chua , quả ớt , quả thìa là , quả chanh
b. Củ lạc ,quả dừa , quả đu đủ , quả táo
c. Qủa đậu bắp , quả đậu xanh , quả đậu Hà Lan , quả cải
d. Qủa bồ kết , quả chuối , quả nho , quả đậu đen
Câu 3: Trong các nhóm quả sau đây nhóm nào gồm toàn quả thịt ?
a. Qủa đỗ đen , quả hồng xiêm , quả chuối , quả bầu
b. Qủa mơ , quả đào, quả xoài , quả dưa hấu, quả đu đủ
c. Qủa chò , quả cam , quả vú sữa , quả bồ kết
d. Cả hai nhóm quả a và b
CÂU HỎI SÁCH GIÁO KHOA
Câu 3 : Vì sao người ta phải thu hoạch đỗ xanh và đỗ đen trước khi quả chín khô?
ĐÁP ÁN: Người ta phải thu hoạch các loại đỗ ( xanh , đen …) trước khi quả chín khô vì nếu để đợi đến lúc chín khô quả tự nẻ , hạt sẽ rơi hết xuống ruộng không thể thu hoạch được
Câu 4: Người ta đã có cách gì để bảo quản và chế biến các loại quả thịt ?
ĐÁP ÁN: Có nhiều cách để bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi nilong để ở nhiệt độ lạnh , phơi khô , đóng hộp, ép lấy nước , chế tinh dầu…
Hướng dẫn học tập
Về nhà học bài
Trả lời các câu hỏi sgk
Đôi bạn học tập chuẩn bị:
+ Một số hạt đỗ đen (hoặc hạt lạc) đã ngâm nước trước một ngày.
+ Một vài hạt ngô đặt trên bông ẩm trước 4-5 ngày.
+ Một số hạt khác như: bí ngô, thóc, cam,…