Bài 3. Các nguyên tố hóa học và nước

TRƯỜNG THPT BC BUÔN MA THUỘT
T? SINH
GIÁO ÁN DỰ THI
PHẦN II:
SINH HỌC TẾ BÀO
CHƯƠNG I:
THÀNH PHẦN HÓA HỌC
CỦA TẾ BÀO
BÀI 3:
CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC & NƯỚC
I. CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC
- Axit nucleâotit.
- Proâteâin.
- Gluxit.
- Lipit.
Theo các em, trong cơ thể sinh vật có những vật chất hữu cơ chủ yếu nào?
THÀNH PHẦN NGUYÊN TỐ CỦA PRÔTÊIN:

- Tất cả các prôtêin đều chứa các nguyên tố C, H, O, N.
- Tỉ lệ phần trăm khối lượng các nguyên tố này trong
phân tử prô têin như sau: C: 50 -55%; O: 21-24%;
N: 15 - 18%; H: 6,5 - 7,3%.
Ngoài các nguyên tố trên, một số prôtêin còn chứa
một lượng rất ít các nguyên tố khác như: P, Fe, Zn, Cu,
Mn, Ca, ...

Theo dõi và rút ra nhận xét ?
Được cấu tạo bởi nhiều nguyên tố hóa học.
Trong cô theå soáng coù khoaûng 25 nguyeân toá hoùa hoïc caùc loaïi.
? Giống như trong giới vô cơ, cơ thể sống cũng được cấu tạo từ các nguyên tố hóa học.
D?a v�o nh?ng s? li?u tr�n, nh?ng nguy�n t? n�o chi?m t? l? l?n trong co th? s?ng?
 Phổ biến nhất trong cơ thể sống là các nguyên tố: C, H, O, N (96% trọng lượng cơ thể).
B?NG 3. T? l? % kh?i lu?ng c�c nguy�n t? hố h?c c?u t?o n�n co th? ngu?i:

Em có nhân xét gì qua các số liệu ở bảng 3?
Dựa vào tỉ lệ các nguyên tố trong cơ thể sống, người
ta chia thành 2 nhóm:
Nhóm các nguyên tố đa lượng: C, H, O, N, S, P.
(Chiếm tỉ lệ > 0,01%).
Nhóm các nguyên tố vi lượng: Fe, Mg, Zn, Cu.
( Chiếm tỉ lệ <0,01%).
Hem – Moät thaønh phaàn quan troïng trong caáu truùc cuûa hoàng caàu.
Công thức phân tử của diệp lục a:
C55H72O6N4Mg
Nếu không có Fe hay Mg thì Hem hay diệp lục có được tổng hợp không?
- Caùc nguyeân toá vi löôïng duø chieám tæ leä raát nhoû, nhöng laø thaønh phaàn khoâng theå thieáu trong cô theå sinh vật.
- Caùc nguyeân toá ña löôïng coù vai troø raát quan troïng trong thaønh phaàn caùc hôïp chaát höõu cô, ñaëc bieät laø nguyeân toá cacbon.
II. NƯỚC VÀ VAI TRÒ CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI TẾ BÀO
1. CẤU TRÚC VÀ ĐẶC TÍNH LÍ HOÁ CỦA NƯỚC
Từ cấu trúc hoá học, em có nhận xét gì về đặc tính của nước ?
 Nước là phân tử có tính phân cực : Đầu phía oxi mang điện tích âm, đầu phía hidro mang điện tích dương .
2. VAI TRÒ CỦA NƯỚC ĐỐI VỚI TẾ BÀO
NaCl
H2O
Quan sát hình và giải thích tại sao H2O là dung môi tốt?
Quan sát hình và giải thích tại sao H2O là dung môi tốt?
NaCl
H2O
Quan sát hình và giải thích tại sao H2O là dung môi tốt?
H2O
NaCl
Quan sát hình và giải thích tại sao H2O là dung môi tốt?
H2O
NaCl
 Khi cho muối vào nước , các đầu âm của phân tử nước hút lấy ion Na+, còn các đầu dương hút lấy ion Cl- .
Toàn bộ các ion Na+ và Cl- bị phân tán khắp dung dịch và chuyển động tự do trong dung dịch .
Dưới tác dụng của điện trường , các ion Na+ di chuyển về cực âm, còn các ion Cl- di chuyển về cực dương .
+ Nước là dung môi hoà tan các chất.
+ Là thành phần chính cấu tạo nên tế bào.
+ Là môi trường xảy ra phản ứng.
+ Ổn định nhiệt cho cơ thể.
Ghi nhớ : xem sgk
Bài tập : 1,2,3 trang 18
Chúc các em sức khỏe và học giỏi !