Bài 3. Các nguyên tố hóa học và nước

CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC
VÀ NƯỚC
BÀI 3
Nhóm 1
I. CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC
Thế giới sống và không sống đều được cấu tạo từ nguyên tố hóa học.
Trong đó: C, H, O, N chiếm 96% khối lượng cơ thể sống.
Hiện nay, người ta chia nhóm nguyên tố cấu tạo nên sự sống làm 2 nhóm:
I. CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC
ĐẠI LƯỢNG
Là những nguyên tố chiếm nhiều hơn 0.01% khối lượng cơ thể sống
Vai trò: tham gia vào cấu tạo nên các đại phân tử hữu cơ: Carbonhydrat, Lipit, Axid nucleic, Protein,... Đây là thành phần chính tham gia cấu tạo nên tế bào.
VI LƯỢNG
Là những nguyên tố chiếm nhỏ hơn 0.01% khối lượng cơ thể sống.
Tham gia cấu tạo nên enzim và vitamin.
I. CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC
Tỉ lệ % về khối lượng của các nguyên tố hóa học
cấu tạo nên cơ thể người
I. CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC
Nguyên tố vi lượng dù chỉ chiếm một tỉ lệ cực nhỏ nhưng lại có vai trò quan trọng đối với sự sống:
Dù chỉ cần một lượng nhỏ nhưng thiếu iot ta có thể mắc bệnh bướu cổ.
Trong chất khô của cây, Mo chỉ chiếm tỉ lệ 1 nguyên tử trên 16 triệu nguyên tử nhưng nếu thiếu Mo cây trồng sẽ khó phát triển, thậm chí là chết.
Một số nguyên tố vi lượng là thành phần không thể thiếu của các enzim.
I. CÁC NGUYÊN TỐ HÓA HỌC
II. NƯỚC VÀ VAI TRÒ CỦA NƯỚC TRONG TẾ BÀO
1. Cấu trúc hóa học và đặc tính hóa lí của nước
Một nguyên tử Oxi kết hợp với 2 nguyên tử Hidro bằng liên kết cộng hóa trị.
II. NƯỚC VÀ VAI TRÒ CỦA NƯỚC TRONG TẾ BÀO
Có tính chất phân tử.
Các phân tử nước tự hút nhau và hút các phân tử khác.
Các phân tử nước liên kết với nhau bằng liên kết yếu Hidrio (liên kết không bền vững).
Dễ dàng được tái tạo, tạo nên sực linh động của môi trường nước.
II. NƯỚC VÀ VAI TRÒ CỦA NƯỚC TRONG TẾ BÀO
2. Vai trò của nước đối với tế bào
Tham gia cấu tạo tế bào.
Là môi trường cho các phản ứng hóa sinh.
Là dung môi hòa tan các chất.