Bài 26. Sản xuất giống trong chăn nuôi và thủy sản

Mục tiêu bài học:
+ Hiểu được cách tổ chức và đặc điểm của hệ thống nhân giống vật nuôi
+ Hiểu được quy trình sản xuất con giống trong chăn nuôi và thủy sản
Let’s start!!!
BÀI 26: SẢN XUẤT GIỐNG TRONG CHĂN NUÔI VÀ THỦY SẢN
I- Hệ thống nhân giống vật nuôi
* Nhân giống vật nuôi là quá trình sinh sản và chọn lọc nhằm giữ lại và gây nuôi những vật nuôi giống
1. Tổ chức các đàn giống trong hệ thống nhân giống
Để tiến hành công tác giống một cách hiệu qủa nhất , người ta chia vật nuôi giống thành các đàn khác nhau theo giá trị của chúng
Cách tổ chức nhân giống như trên được mô ta bằng một mô hình hình tháp – gọi là hệ thống nhân giống hình tháp
CÂU HỎI
Vì sao trong mô hình hình tháp đàn hạt nhân lại được thể hiện ở đỉnh tháp ?Vị trí và kích thước của phần này tượng trưng cho điều gì ?
Đàn hạt nhân được đặt ở đỉnh tháp vì số lượng rất ít , không nhiều
-Vị trí và kích thước tượng trưng : số lượng ít , phẩm chất cao nhất , được nuôi dưỡng trong điều kiện tốt nhất , chọn lọc cá thể khắt khe nhất và có tiến bộ di truyền lớn nhất
Tổ chức đàn giống theo giá trị
Đàn hạt nhân
Đàn nhân giống
Đàn thương phẩm
a, Đàn hạt nhân
Đàn hạt nhân là gì?
-Đàn hạt nhân là đàn giống có phẩm chất cao nhất, được nuôi dưỡng trong điều kiện tốt nhất, chọn lọc khắt khe nhất và có tiến bộ di truyền lớn nhất.
-Số lượng vật nuôi không nhiều.

Tiến bộ di truyền là gì?
Tiến bộ di truyền là sự tăng giá trị của các đặc tính tốt ở thế hệ con so với thế hệ bố mẹ của chúng
Đàn bò sữa trong trang trại chăn nuôi
Giống tốt nhất
b, Đàn nhân giống
Đàn nhân giống là gì?
- Đàn nhân giống do đàn hạt nhân sinh ra để nhân nhanh giống tốt
Đặc điểm:
+ Năng suất, mức độ nuôi dưỡng, chọn lọc và có tiến bộ di truyền thấp hơn đàn hạt nhân
+ Số lượng vật nuôi nhiều hơn

Ví dụ về đàn nhân giống
Một số ví dụ về đàn nhân giống
c, Đàn thương phẩm
- Đàn thương phẩm do đàn nhân giống sinh ra để sản xuất ra các con vật thương phẩm như : lợn để nuôi thịt, bò để nuôi thịt hoặc sản xuất sữa…
-Đặc điểm:
+ Năng suất, mức độ nuôi dưỡng và chọn lọc thấp nhất
+ Có số lượng vật nuôi nhiều nhất.
Đàn gà thương phẩm
Đàn bò thương phẩm
Đàn lợn thương phẩm để nuôi thịt
Bảng so sánh các tổ chức hệ thống theo giá trị
CÂU HỎI ?
Tại sao trong hệ thống nhân giống hình tháp không được phép đưa con vật từ đàn thương phẩm lên đàn nhân giống hay từ đàn hạt giống lên đàn hạt nhân ?
Do chất lượng và phẩm chất giống của đàn hạt nhân > đàn nhân giống > đàn thương phẩm
Việc tự ý đưa con đưa con vật từ đàn thương phẩm lên đàn nhân giống hay từ đàn hạt giống lên đàn hạt nhân sẽ gây ảnh hưởng đến chất lượng mong muốn ở từng đàn
2, Đặc điểm của hệ thống nhân giống hình tháp
-Trật tự sắp xếp năng suất của các đàn giống trong hệ thống nhân giống hình tháp là: đàn hạt nhân → đàn nhân giống -> đàn thương phẩm. Trật tự này chỉ đúng khi các đàn là các đàn thuần chủng.
-Tiến bộ di truyền chỉ đi 1 chiều(từ đàn hạt nhân -> đàn nhân giống -> đàn thương phẩm) mà không đi ngược lại. 
II-Quy trình sản xuất con giống
1.Quy trình sản xuất gia súc giống
BƯỚC 1
Chọn lọc và nuôi dưỡng gia súc bố mẹ
BƯỚC 2
Phối giống và nuôi dưỡng gia súc mang thai
BƯỚC 3
Nuôi dưỡng gia súc đẻ,nuôi con và gia súc non
BƯỚC 4
Cai sữa và chọn lọc để chuyển sang nuôi giai đoạn sau tùy mục đích
2.Quy trình sản xuất cá giống
BƯỚC 1
Chọn lọc và nuôi dưỡng cá bố mẹ
BƯỚC 2
Cho cá đẻ (tự nhiên hoặc nhân tạo)
BƯỚC 3
Ấp trứng và ương nuôi cá bột , cá hương , cá giống
BƯỚC 4
Chọn lọc và chuyển sang nuôi giai đoạn sau tùy mục đích

Cá bột hay cá con hay cá ấu trùng hay cá ương là một gia đoạn phát triển của loài cá . Là cá nhỏ vừa mới nở ra ( từ 1 ngày đến 1 tuần tuổi)
Cá hương là cá nhỏ lớn lên từ cá bột ( từ 1 vài tuần tuổi có thể đến 1 tháng tuổi) và có thể bán làm cá giống đẻ nuôi thả.
So sánh điểm giống nhau giữa quy trình sản xuất cá giống và gia súc giống
So sánh điểm giống nhau giữa quy trình sản xuất cá giống và gia súc giống
À
N
H
Ạ
T
N
H
Â
N
Ộ
D
I
N
Ứ
R
T
G
G
À
H
Ì
N
H
T
H
Á
P
B
N
Ế
I
T
R
T
U
Y
Ề
N
T
H
Ấ
P
N
H
Ấ
T
Đ
I
T
1
2
3
4
5
Câu 1: ………… là đàn giống có phẩm chất cao nhất, nuôi dưỡng trong điều kiện tốt nhất, chọn lọc khắt khe nhất và có tiến bộ di truyền lớn nhất ( 10 chữ)
Câu 2: Sự tăng giá trị các đặc tính tốt của thế hệ con với thế hệ bố mẹ là gì? (14 chữ)
Câu 3: Một sản phẩm của đàn gà thương phẩm. ( 7 chữ)
Câu 4: Cách tổ chức hệ thống nhân giống được tả bằng mô hình gì? ( 8 chữ)
Câu 5: Điều kiện nuôi dưỡng của đàn thương phẩm như thế nào? ( 8 chữ)
BÀI LÀM CỦA NHÓM EM ĐẾN ĐÂY LÀ KẾT THÚC