Bài 25. Sinh trưởng của vi sinh vật

BÀI 25:
SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm:
Sau 20 phút
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm:
 Sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật được hiểu là sự tăng số lượng tế bào của quần thể
20 phút sau
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm:
2. Thời gian thế hệ
Thời gian thế hệ
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm:
2. Thời gian thế hệ (g)
Thời gian thế hệ là thời gian tính từ khi một tế bào sinh ra cho đến khi tế bào đó phân chia hoặc số lượng tế bào trong quần thể tăng gấp đôi
Phân chia
TB con
Thời gian thế hệ (g)
Thời gian thế hệ của vi khuẩn E.Coli là 20 phút
Thời gian thế hệ cua Vi khuẩn lao là 1000 phút
Thời gian thế hệ của trùng đế giày là 24 giờ
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm:
2. Thời gian thế hệ (g)
3. Các chỉ số sinh trưởng
3. Các chỉ số sinh trưởng
Với số tế bào ban đầu là N0, số lần phân chia là n thì số tế bào của quần thể vi sinh vật (N) được tính như thế nào? N=?
0
1
2
3
4
5
6
20=1
21=2
22=4
23=8
24=16
25=32
26=64
1
2
4
8
16
32
64
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm:
2. Thời gian thế hệ (g)
3. Các chỉ số sinh trưởng
 Số lượng tế bào N sau thời gian t
Nt = N0 x 2n
Nt là số tế bào trong quần thể sau thời gian t.
No là số tế bào ban đầu.
n là số lần phân chia.
3. Các chỉ số sinh trưởng
Sau thời gian của một thế hệ số tế bào trong quần thể biến đổi như thế nào?
3. Các chỉ số sinh trưởng
Nếu số lượng tế bào ban đầu không phải là một tế bào mà là 105 tế bào thì sau 2h số lượng tế bào trong bình là bao nhiêu?
Nt = N0 x 2n= 105 x 26 = 64x105

3. Các chỉ số sinh trưởng
Hãy tính số lần phân chia của E.coli trong 1h?


n = t/g = 60phút/ 20phút = 3(lần)
II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN
1. Nuôi cấy không liên tục
2. Nuôi cấy liên tục
Nuôi cấy không liên tục
Bình môi trường dinh dưỡng
Bình nuôi cấy
II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN
1. Nuôi cấy không liên tục
Thế nào là môi trường nuôi cấy không liên tục?
 Môi trường nuôi cấy không liên tục là môi trường không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không lấy đi các sản phẩm chuyển hoá
Pha tiềm phát
Pha cân bằng
Pha
lũy thừa
Pha suy vong
Đường cong sinh trưởng của quần thể vi sinh vật trong nuôi cấy không liên tục
II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN
1. Nuôi cấy không liên tục
 Đường cong sinh trưởng của quần thể VSV trong nuôi cấy không liên gồm 4 pha :
Vi khuẩn thích nghi với môi trường, số lượng tế bào trong quần thể chưa tăng. Enzym cảm ứng được hình thành để phân giải cơ chất
 VK sinh trưởng với tốc độ lớn nhất và không đổi, số lượng tế bào trong quần thể tăng lên rất nhanh
 Số lượng VK trong quần thể đạt đến cực đại và không đổi theo thời gian vì số lượng tế bào sinh ra bằng số lượng tế bào chết đi
 Số tế bào sống trong quần thể giảm dần do tế bào trong quần thể bị phân hủy ngày càng nhiều, chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích lũy quá nhiều
Để thu được số lượng VSV tối đa thì nên dừng ở pha nào ?
Cuối pha lũy thừa
Đầupha cân bằng
Để không xảy ra pha suy vong chúng ta phải làm gì ?




Nuôi cấy liên tục
Bình chứa môi trường
van
Bình nuôi cấy
2. Nuôi cấy liên tục
Thế nào là môi trường nuôi cấy liên tục ?
-Khái niệm: Môi trường nuôi cấy liên tục được duy trì ổn định nhờ bổ sung thường xuyên chất dinh dưỡng và đồng thời lấy đi một lượng dịch nuôi cấy tương đương.
Nêu ứng dụng của phương pháp nuôi cấy liên tục?
2. Nuôi cấy liên tục
-  Khái niệm
-  Ứng dụng: Sử dụng nuôi cấy liên tục trong sản xuất sinh khối để thu các axit amin, enzim, kháng sinh
N?m men- Saccarômyces
( sản xuất bia , rượu)
Tại sao nói hệ thống dạ dày, ruột ở người là một hệ thống nuôi cấy liên tục đối với VSV?
Dạ dày ruột, thường xuyên được bổ sung thức ăn và cũng thường xuyên thải ra ngoài những sản phẩm chuyển hóa vật chất cùng với các VSV.
CỦNG CỐ
Câu 2: Biểu hiện của VSV trong pha tiềm phát là ?
A. Sinh trưởng nhanh
B. Bị chết đi
C. Thích nghi dần với môi trường nuôi cấy
D. Cả 3 biểu hiện trên
C. Thích nghi dần với môi trường nuôi cấy
CỦNG CỐ
Câu 1: Biểu hiện sinh trưởng của vi sinh vật ở pha cân bằng trong môi trường nuôi cấy là?
A. Số chết đi nhiều hơn số sinh ra
B. Số được sinh ra bằng với số chết đi.
C. Số được sinh ra nhiều hơn số tế bào chết đi
D. Chỉ có chết mà không có sinh ra
B. Số được sinh ra bằng với số chết đi.
CỦNG CỐ
Câu 3: VSV sinh trưởng mạnh nhất trong môi trường nuôi cấy ở pha:
A. Tiềm phát
B. Lũy thừa
C. Cân bằng
D. Suy vong
B. Lũy thừa
CỦNG CỐ
Câu 4: Biểu hiện sinh trưởng của VSV ở pha suy vong:
A. Số lượng sinh ra bằng số lượng chết đi
B. Số lượng sinh ra ít hơn số lượng chết đi
C. Không có chết đi chỉ có sinh ra
D. Số lượng sinh ra nhiều hơn số lượng chết đi
B. Số lượng sinh ra ít hơn số lượng chết đi
CỦNG CỐ
Câu 5: Biểu hiện sinh trưởng của VSV ở pha suy vong:
A. Số lượng sinh ra bằng số lượng chết đi
B. Số lượng sinh ra ít hơn số lượng chết đi
C. Không có chết đi chỉ có sinh ra
D. Số lượng sinh ra nhiều hơn số lượng chết đi
B. Số lượng sinh ra ít hơn số lượng chết đi
CỦNG CỐ
Câu 5: Vì sao quá trình sinh trưởng của vi sinh vật trong nuôi cấy không liên tục có pha tiềm phát, còn trong nuôi cấy liên tục thì không có pha tiềm phát ?

Hướng dẫn về nhà
Học bài hôm nay
Đọc bài 26: SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT
Trả lời các câu hỏi trong sách giáo khoa
Đọc phần em có biết trang 109 ( Từ một vi khuẩn đến khối lượng của trái đất chỉ trong vòng 2 ngày)
Nuôi cấy liên tục
Bình chứa môi trường
van
Bình nuôi cấy
Nuôi cấy không liên tục
Bình môi trường dinh dưỡng
Bình nuôi cấy
Phân biệt sự khác nhau giữa nuôi cấy không liên tục và nuôi cấy liên tục ?