Bài 25. Sinh trưởng của vi sinh vật

CHÀO MỪNG CÁC THẦY, CÔ GIÁO ĐẾN DỰ GIỜ THĂM LỚP

TRƯỜNG THPT TRẦN QUỐC TUẤN
Tổ Sinh- Công Nghệ
CHÀO MỪNG CÁC THẦY CÔ GIÁO ĐẾN DỰ GIỜ THĂM LỚP
Năm học
2010 - 2011
Bài 25
SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Năm học
2010 - 2011
GV: NGUYỄN THỊ MỸ THUẬN
SINH HỌC 10CB
KIỂM TRA BÀI CŨ
Chương II :
SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT
Bài 25:
SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
Sinh trưởng ở vi sinh vật
Bình chứa môi trường dinh dưỡng
Sự sinh trưởng của quần thể VSV là
sự tăng số lượng tế bào của quần thể VSV.
quần thể Escherichia coli (E. coli).
Thời gian thế hệ (g)
Th?i gian th? h? l� gì?
2. Thời gian thế hệ
Định nghĩa: Là thời gian từ khi sinh ra một tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia
Kí hiệu: g
Ví dụ: E.Coli cứ 20 phút tế bào lại phân đôi một lần.
Tế bào vi khuẩn
Phân đôi
21
22
23
Lần 1
Lần 2
Lần 3
Nhận xét gì về sự tăng số lượng tế bào?
2. Thời gian thế hệ
Định nghĩa: Là thời gian từ khi sinh ra một tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia
Kí hiệu: g
Ví dụ: E.Coli cứ 20 phút tế bào lại phân đôi một lần.
Sau 1 thời gian thế hệ số tế bào sẽ tăng gấp đôi.
Thời gian thế hệ của mỗi loài VSV khác nhau có giống nhau không?
2. Thời gian thế hệ
Thời gian thế hệ của mỗi VSV khác nhau là khác nhau
Ví dụ: Thời gian thế hệ của vi khuẩn e.coli là 20 phút
Thời gian thế hệ của vi khuẩn lao là 1000 phút
Thời gian thế hệ của trùng đế giày là 24 giờ

Tế bào vi khuẩn
Phân đôi
21
22
23
Lần 1
Lần 2
Lần 3
Em có nhận xét gì về quy luật sinh trưởng của quần thể VSV?
* Quy luật sinh trưởng của quần thể VSV:
Quần thể VSV sinh trưởng theo cấp số mũ
Gọi: t: thời gian phân chia của VSV
g: thời gian thế hệ
n: số thế hệ
Như vậy ta có thể tính được số thế hệ:
n = t/g
Từ 1 tế bào:
+ Cứ 1 lần phân chia  2 tế bào = 1.21
+ 2 lần phân chia  4 tế bào = 1.22
+ 3 lần phân chia  8 tế bào = 1.23
+ n lần phân chia 
Từ N0 tế bào
n lần phân chia 
Nt = N0 x 2n
Trong đó: Nt là số TB sinh ra sau thời gian t
N0 là số TB ban đầu
1.2n
N0 x 2n
Áp dụng
Nếu số lượng tế bào vi khuẩn E.Coli ban đầu là 105 tế bào, thì sau 2h số lượng tế bào trung bình là bao nhiêu?

Sau 2h vi khuẩn E.coli phân chia :
n = 120/20 = 6 lần
 Số lượng tế bào trung bình là:
N = 105 x 26
= 6.400.000 tế bào
II. S? SINH TRU?NG C?A QU?N TH? VSV
Ch?t dinh du?ng
+ Khái niệm:
Là môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất.
1. Nuôi cấy không liên tục
Thế nào là môi trường nuôi cấy không liên tục?
Pha
tiềm phát
Pha
Lũy thừa
Pha cân bằng
Pha suy vong
Quần thể vi khuẩn sinh trưởng qua mấy pha?
Hoàn thành phiếu học tập sau:
Log số lượng tế bào
Thời gian
Pha tiềm phát

- Vi khuẩn thích nghi với môi trường.
- Số lượng tế bào trong quần thể chưa tăng
- Enzim cảm ứng được hình thành để phân giải cơ chất.
Pha tiềm phát ( pha lag)
Log số lượng tế bào
Thời gian
Pha tiềm phát
Pha lũy thừa
- Vi khuẩn sinh trưởng với tốc độ lớn nhất và không đổi
- Số lượng tế bào trong quần thể tăng lên rất nhanh
b) Pha lũy thừa ( pha log)
Log số lượng tế bào
Thời gian
Pha tiềm phát
Pha lũy thừa
Pha cân bằng
- Số lượng vi khuẩn trong quần thể đat mức cực đại và không đổi theo thời gian do:
Số lượng tế bào sinh ra bằng số lượng tế bào chết đi ( trạng thái cân bằng động)
c) Pha cân bằng
Log số lượng tế bào
Thời gian
Pha tiềm phát
Pha lũy thừa
Pha cân bằng
Pha suy vong
d/ Pha suy vong
Số tế bào trong quần thể giảm dần do:
+ Số tế bào bị phân hủy nhiều
+ Chất dinh dưỡng cạn kiệt
+ Chất độc hại tích lũy nhiều
Không khí đi vào
MT dinh dưỡng
Bình nuôi
Dịch nuôi cấy

2. Nuôi cấy liên tục


Khái niệm:
Môi trường nuôi cấy liên tục là
môi trường bổ sung liên tục các
chất dinh dưỡng vào và đồng
thời lấy ra một lượng dịch nuôi
cấy tương đương.
Mục đích
Tránh hiện tượng suy vong của quần thể vi sinh vật
Ứng dụng
Sản xuất sinh khối để thu nhận prôtêin đơn bào, các hợp chất có hoạt tính sinh học như các axit amin, enzim, kháng sinh, hoocmôn
So sánh môi trường nuôi cấy không liên tục và môi trường nuôi cấy liên tục?
Câu 1: Thời gian thế hệ của E. coli là 20 phút. Người ta thả vào bình nuôi cấy 5 tế bào vi khuẩn E. coli sau 80 phút số lượng tế bào vi khuẩn trong bình là:

A. 64
B. 80
C. 160
D. 320
CỦNG CỐ

Câu 2: Trong môi tru?ng nuôi c?y, vi sinh v?t có quá trình trao đ?i ch?t m?nh m? nh?t ?
a. Pha ti?m phát
c. Pha cân b?ng
b. Pha lu? th?a
d. Pha suy vong
Câu 3: Trong nuôi cấy không liên tục số lượng TB VK chết vượt số TB mới được tạo thành ở pha nào?
a. Pha tiềm phát
b. Pha lũy thừa
c. Pha cân bằng
d. Pha suy vong
Câu 4: Mét sè tÕ bµo nÊm men bia sinh trưởng trong 10 giê, ng­êi ta ®Õm cã tÊt c¶ 150 tÕ bµo nÊm men. Cho biÕt sè TB nÊm men trong suèt qu¸ tr×nh trªn ®Òu sinh tr­ëng b×nh th­ên, cã thêi gian thÕ hÖ lµ 2 giê. X¸c ®Þnh sè tÕ bµo nÊm men ban ®Çu?
Bài giải:
Thời gian thế hệ của nấm men ở nhiệt độ 300 C là 2 giờ
? Vậy số lần phân bào của mỗi tế bào nấm men bia ban đầu sau 10 giờ là:
10: 2 = 5 lần
Gọi No là số TB ban đầu. Ta có:
N = No x 2n ? No = N/ 2n = 150 / 25 = 6 (tế bào)
Câu 5:
Tại sao nói "Dạ dày - ruột ở người là một hệ thống nuôi cấy liên tục đối với VSV"?
Dạ dày - ruột thường xuyên được bổ sung thức ăn và cũng thường xuyên phải thải ra ngoài các sản phẩm chuyển hóa vật chất cùng với các VSV, do đó tương tự như một hệ thống nuôi liên tục.
Học bài và trả lời các câu hỏi trong sgk.
Chuẩn bị bài 39: Sinh sản ở vi sinh vật.
Dặn dò
Cảm ơn quý thầy cô và các em !
Chúc các em học tốt