Bài 25. Sinh trưởng của vi sinh vật

Kính chào quý thầy, cô và các em học sinh
Gv thực hiện: Trần Thị Hương

10C4
Hãy quan sát các ví dụ sau?
- Sự sinh trưởng ở sinh vật có kích thước lớn là sự tăng lên về kích thước và khối lượng của cơ thể.
Hãy quan sát các ví dụ sau?
Tiết 26
CHƯƠNG II:
SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT
1- Khái niệm sinh trưởng
I. SINH TRƯỞNG CỦA VI KHUẨN
Vi khuẩn E.Coli
SINH TRƯỞNG CỦA VI KHUẨN
** C�C HÌNH TH?C SINH S?N C?A VI SINH V?T
+ Sinh sản của vi sinh vật nhân sơ
- Phân đôi
10C4
Nảy chồi ở vi khuẩn
+. Nảy chồi và tạo thành bào tử
Vi khuẩn E.Coli
g
Thời gian thế hệ của vi khuẩn
E.Coli là 20 phút
Thời gian thế hệ của
Vi khuẩn
lao là 1000 phút
Thời gian thế hệ Của
trùng đế giày là 24 giờ
* Thời gian thế hệ của một số vi khuẩn
2- Thời gian thế hệ (g)
Thời gian thế hệ là thời gian từ khi sinh ra một tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia hoặc số tế bào đó tăng gấp đôi.
I. SINH TRƯỞNG CỦA VI KHUẨN
Em hãy giải thích các kết quả trên?
3. Công thức
Số tế bào trung bình ( Nt )
Số lần phân chia ( n )
Số tế bào ban đầu ( N0 )
Thời gian phân chia ( t )

Số tế bào trung bình sau n lần phân chia từ N0 tế bào ban đầu trong thời gian t là:
Nt = N0 x 2n

(g là thời gian thế hệ)
II. S? SINH TRU?NG C?A QU?N TH? VI KHU?N
Chất dinh dưỡng
+ Khái niệm:
Là môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất.
1. Nuôi cấy không liên tục
+ Quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục sinh trưởng theo một đường cong gồm 4 pha:
Pha
tiềm phát
Pha
Lũy thừa
Pha cân bằng
Pha suy vong

cân bằng
Pha tiềm phát
Pha lũy thừa
Pha cân bằng
Pha suy vong
Thời gian nuôi cấy
Log số lượng tế bào
- Vi khuẩn thích nghi với môi trường.
- Số lượng tế bào trong quần thể chưa tăng
- Enzim cảm ứng được hình thành để phân giải cơ chất.
- Vi khuẩn sinh trưởng với tốc độ lớn nhất và không đổi
- Số lượng tế bào trong quần thể tăng lên rất nhanh
Số lượng vi khuẩn trong quần thể đat mức cực đại và
không đổi theo thời gian do:
 Số lượng tế bào sinh ra bằng số lượng tế bào chết đi
- Số tế bào trong quần thể giảm dần do:
+ Số tế bào bị phân hủy nhiều
+ Chất dinh dưỡng cạn kiệt, Chất độc hại tích lũy nhiều
Không khí đi vào
Mt dinh du?ng
Dòng sản phẩm
2.Nuơi c?y li�n t?c
Nguyên tắc:
Thường xuyên bổ sung chất dinh dưỡng vào môi trường đồng thời lấy ra một lượng dịch nuôi cấy tương đương để ổn định mật độ.
Nuôi cấy liên tục
Đường cong sinh trưởng của quần thể vi sinh vật trong nuôi cấy liên tục
Vì sao quá trình sinh trưởng của vi sinh
vật trong nuôi cấy không liên tục thì có
pha tiềm phát còn trong nuôi cấy liên
tục thì không có pha này ?
Khi nuôi cấy không liên tục,vi khuẩn cần có thời gian để làm quen với môi trường
-còn trong nuôi cấy liên tục thì môi trường ổn định,vi khuẩn đã có enzim cảm ứng nên không có pha tiềm phát
Hệ thống dạ dày, ruột là môi trường nuôi cấy không liên tục hay liên tục đối với vi sinh vật? Vì sao ?
* Ứng dụng:
- Sản xuất sinh khối để thu nhận prôtêin đơn bào(làm thức ăn bổ sung cho con người và gia súc cùng nhiều sản phẩm khác),các hợp chất có hoạt
tính sinh học như các axit amin, enzim, kháng sinh, hoocmôn…..

-Ví dụ:
E. Coli
( KTDT - sản xuất các sản phẩm sinh học)
+ Sản xuất kháng sinh penicillin
Vi khuẩn lam hình xoắn
+ Sản xuất các Prôtêin đơn bào (các VSV đơn bào giàu Prôtêin)
a) Pha tiềm phát
b) Pha luỹ thừa
c) Pha cân bằng
d) Pha suy vong
CỦNG CỐ
Câu 2.Trong nuôi cấy không liên tục, pha nào trong sự sinh trưởng của vi khuẩn có số lượng trong quần thể đạt đến cực đại và không đổi theo thời gian?
Câu 2. Pha nào sau đây không có trong nuôi cấy liên tục?
a) Pha tiềm phát.
b) Pha luỹ thừa, pha cân bằng
c) Pha suy vong.
d) a và c.
CỦNG CỐ
Câu 3.Hãy so sánh giữa nuôi cấy không liên tục và nuôi cấy liên tục?
CỦNG CỐ
CỦNG CỐ
Câu 4. Quần thể vi sinh vât ban đầu có 7 tế bào, sinh trưởng sau một thời gian là 4 giờ. Em hãy tính số lượng tế bào trong quần thể đó? Cho biết thời gian thế hệ là g = 20 phút.
Hướng dẫn
Số lần phân chia:(4x60): 20 = 12
Số lượng tế bào: Nt = 7x2
12
CỦNG CỐ
Xin chân thành cảm ơn thầy cô và các em