Bài 25. Sinh trưởng của vi sinh vật

Nhiệt liệt chào mừng các thầy cô giáo đến dự giờ tham lớp!
Câu 1: Để phân chia các kiểu dinh dưỡng của VSV ta căn cứ vào?
Nguồn năng lượng và môi trường nuôi cấy.
Ngu?n c�c bon v� c?u t?o co th?.
Nguồn cacsbon và cách sinh sản.
Nguồn năng lượng và nguồn các bon.
A
B
C
D
Sai
Sai
Sai
Đúng
KIỂM TRA BÀI CŨ
Câu 2: Trong các sinh vật sau, sinh vật nào sống quang tự dưỡng?
VK nitrat hóa, oxi hóa lưu huỳnh.
Nấm, động vật nguyên sinh.
VK lam, VK lưu huỳnh.
VK oxi hóa hidro, nấm
A
B
C
D
Sai
Đúng
Sai
Sai
Câu 3: Nêu khái niệm vi sinh vật?
KIỂM TRA BÀI CŨ
Vi khuẩn
Tảo và tập đoàn volvox
Nấm
ĐVnguyên sinh
Vi rut
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Chương II:
SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN
CỦA VI SINH VẬT
Tiết 23
NỘI DUNG:
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
II. SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ
VI KHUẨN
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
I. KHÁI NIỆM VỀ SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm
Sinh trưởng của VSV là sự tăng số lượng tế bào, kích thước của quần thể VSV.
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Sinh trưởng của VSV
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Sinh trưởng ở động vật và
thực vât khác sinh trưởng
Vi sinh vật như thế nào?
Kích thước và khối
lượng cơ thể
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
1. Khái niệm
I. KHÁI NIỆM VỀ SINH TRƯỞNG
Thời gian thế hệ (g)
Th?i gian th? h? l� gì?
KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm
2. Thời gian thế hệ
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
2. Thời gian thế hệ
- Định nghĩa: Là thời gian từ khi sinh ra một tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia.
- Kí hiệu: g
- Ví dụ: E.Coli cứ 20 phút tế bào lại phân đôi một lần.
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
I. KHÁI NIỆM VỀ SINH TRƯỞNG

Từ 1 tế bào:
+ Cứ 1 lần phân chia  2 tế bào = 21
+ 2 lần phân chia  4 tế bào = 22
+ 3 lần phân chia  8 tế bào = 23
+ n lần phân chia  2?
- Từ N0 tế bào, sau n lần phân chia  ???
2n
N0 x 2n
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
CTTQ:
Nếu số lượng tế bào ban đầu là N0
Sau n thế hệ số tế bào Nt là:
Nt = N0 x 2n
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG 2. Thời gian thế hệ
Bài tập áp dụng
Bài toán: Nếu số lượng tế bào vi khuẩn E.Coli ban đầu là 105 tế bào, thì sau 2h số lượng tế bào trung bình là bao nhiêu?
Giải:
 Sau 2h VK E.coli phân chia số lần:120 : 20 = 6 lần
Số lượng tế bào trung bình là:
N = N0 x 2n =105 x 26
= 6.400.000 tế bào
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
2. Thời gian thế hệ
Thời gian thế hệ của Vi khuẩn lao là 12h
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Thời gian thế hệ của vi khuẩn E.Coli là 20 phút
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Chất dinh
dưỡng
Dịch
nuôi cấy
Bình A: Môi trường nuôi
cấy không liên tục



CÁC HÌNH THỨC NUÔI CẤY VSV
Bình B:Môi trường
nuôi cấy liên tục
Vi sinh vật
Chất độc
Nhận xét sự khác nhau về 2 môi trường nuôi cấy 1 và 2
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Bình chứa môi trường dinh dưỡng
Thế nào là môi trường nuôi cấy không liên tục?
II. Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn
1. Nuôi cấy không liên tục
Môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và không được lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất.
Chất dinh dưỡng
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Pha
tiềm phát
Pha
Lũy thừa
Pha cân bằng
Pha suy vong
II. Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn
1. Nuôi cấy không liên tục
HOÀN THÀNH PHIẾU HỌC TẬP
II. Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn
1. Nuôi cấy không liên tục
- VK thích nghi với môi trường.
- Số lượng tế bào chưa tăng.
- Enzim cảm ứng được hình thành.
- Trao đổi chất diễn ra mạnh mẽ
- Số lượng tế bào tăng theo cấp số nhân, tốc độ sinh trưởng cực đại.
- Số lượng tế bào đạt cực đại và không đổi theo thời gian.
- Số lượng tế bào giảm dần.
1. Nuôi cấy không liên tục

Sự sinh trưởng của nấm sợi trên môi trường không liên tục ( cà chua).
Nhiệt độ TB ( 23 độ C).
Thời gian : 7 ngày
sinh trưởng của vi sinh vật
Để không xảy ra pha suy vong chúng ta phải làm gì?
Không khí đi vào
MT dinh dưỡng
Bình nuôi
Dịch nuôi cấy
- Khái niệm:
Bổ sung liên tục các chất
dinh dưỡng vào và đồng thời lấy
ra một lượng dịch nuôi
cấy tương đương.
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
II. Sự sinh trưởng của quần thể VK
2. Nuôi cấy liên tục
Hệ thống nuôi cấy liên tục trong phòng thí nghiệm
- Mục đích:
Tránh hiện tượng suy vong của quần thể vi sinh vật
- Ứng dụng:
Sản xuất sinh khối để thu nhận prôtêin đơn bào, các hợp chất có hoạt tính sinh học như các axit amin, enzim, kháng sinh, hoocmôn
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
II. Sự sinh trưởng của quần thể VK
2. Nuôi cấy liên tục
N?m men- Saccarômyces
( sản xuất bia , rượu)
Ứng dụng của nuôi cấy liên tục:
Ứng dụng của nuôi cấy liên tục:
- Sản xuất kháng sinh penicillin
Tại sao nói: “Dạ dày- Ruột người là một hệ thống nuôi cấy liên tục đối với VSV” ?
Chọn câu trả lời đúng nhất.
CỦNG CỐ
So sánh môi trường nuôi cấy không liên tục và môi trường nuôi cấy liên tục?
6. Vì sao trong nuôi cấy không liên tục, vi sinh vật tự phân hủyở pha suy vong còn trong nuôi cấy liên tục hiện tượng này không xảy ra?
Trong nuôi cấy không liên tục các chất dinh dưỡng dần cạn kiệt , các chất độc hại được tạo ra qua quá trình chuyển hóa được tích lũy ngày càng nhiều, do đó làm thay đổi tính thẩm thấu của màng làm cho vi khuẩn bị phân hủy.
Trong nuôi cấy liên tục, các chất dinh dưỡng và các chất được tạo ra qua quá trình chuyển hóa luôn ở trong trong trạng thái tương đối ổn định .
=> Không có hiện tượng vi khuẩn tự phân hủy.
CỦNG CỐ
Hãy nêu đặc điểm 4 pha sinh trưởng của quần thể vi sinh vật?
Vì sao, quá trình sinh trưởng của vi sinh vật trong nuôi cấy không liên tục có pha tiềm phát , còn trong nuôi cấy liên tục thì không có pha này?
Vì khi nuôi cấy không liên tục vi khuẩn cần có thời gian để làm quen với môi trường
Trong nuôi cấy liên tục thì môi trường ổn định, VK đã có enzim cảm ứng
=> không có pha tiền phát.
CỦNG CỐ
Đối với tiết học này:
- Phân biệt nuôi cấy liên tục và nuôi cấy không liên tục.
- Nắm vững các pha của nuôi cấy không liên tục.
- Học bài và trả lời câu 1, 2, 3/ SGK/ 101.
2. Đối với tiết học sau:
- Đọc bài 27 : “ Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật”. Tìm hiểu:
Bài tập về nhà
XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN
QUÝ THẦY, CÔ GIÁO CÙNG TOÀN THỂ CÁC EM HỌC SINH!