Bài 25. Sinh trưởng của vi sinh vật

Sinh trưởng của VSV
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Sinh trưởng của VSV
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Sinh trưởng ở động vật và
thực vât khác sinh trưởng
Vi sinh vật như thế nào?
Kích thước và khối
lượng cơ thể
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
1. Khái niệm
I. KHÁI NIỆM VỀ SINH TRƯỞNG
Thời gian thế hệ(g)
Th?i gian th? h? l� gì?
KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm
2. Thời gian thế hệ
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Vi khuẩn Lactic: g= 100 phút
Vi khuẩn Lao: g= 1000 phút
Vi khuẩn E. Coli: g= 20 phút

Từ 1 tế bào:
+ Cứ 1 lần phân chia  2 tế bào = 21
+ 2 lần phân chia  4 tế bào = 22
+ 3 lần phân chia  8 tế bào = 23
+ n lần phân chia  2?
- Từ N0 tế bào, sau n lần phân chia  ???
2n
N0 x 2n
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
CTTQ:
Nếu số lượng tế bào ban đầu là N0
Sau n thế hệ số tế bào Nt là:
Nt = N0 x 2n
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG 2. Thời gian thế hệ
Bài tập áp dụng
Bài toán: Nếu số lượng tế bào vi khuẩn E.Coli ban đầu là 105 tế bào, thì sau 2h số lượng tế bào trung bình là bao nhiêu?
Giải:
 Sau 2h VK E.coli phân chia số lần:120 : 20 = 6 lần
Số lượng tế bào trung bình là:
N = N0 x 2n =105 x 26
= 6.400.000 tế bào
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
2. Thời gian thế hệ
Chất dinh
dưỡng
Dịch
nuôi cấy
Bình A: Môi trường nuôi
cấy không liên tục



CÁC HÌNH THỨC NUÔI CẤY VSV
Bình B:Môi trường
nuôi cấy liên tục
Vi sinh vật
Chất độc
Nhận xét sự khác nhau về 2 môi trường nuôi cấy 1 và 2
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Ch?t dinh du?ng
Hình thức nuôi cấy không liên tục
Pha
tiềm phát
Pha
Lũy thừa
Pha cân bằng
Pha suy vong
II. Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn
1. Nuôi cấy không liên tục
Phiếu học tập
Đáp án phiếu học tập
1.Nuụi c?y khụng liờn t?c
sinh trưởng của vi sinh vật
Để không xảy ra pha suy vong chúng ta phải làm gì?
Kho?ng khí di v�o
mơi tru?ng din h du?ng
Bình nước
D?ch nuơi c?y

Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
II. Sự sinh trưởng của quần thể VK
2. Nuôi cấy liên tục
Hệ thống nuôi cấy liên tục trong phòng thí nghiệm
- Mục đích:
Tránh hiện tượng suy vong của quần thể vi sinh vật
- Ứng dụng:
Sản xuất sinh khối để thu nhận prôtêin đơn bào, các hợp chất có hoạt tính sinh học như các axit amin, enzim, kháng sinh, hoocmôn
Bài 25: SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
II. Sự sinh trưởng của quần thể VK
2. Nuôi cấy liên tục
Ứng dụng của nuôi cấy liên tục:
- Sản xuất kháng sinh penicillin
Vi khuẩn lam hình xoắn
- Sản xuất các Prôtêin đơn bào (các VSV đơn bào giàu Prôtêin)
Tại sao nói: “Dạ dày- Ruột người là một hệ thống nuôi cấy liên tục đối với VSV” ?
6. Vì sao trong nuôi cấy không liên tục, vi sinh vật tự phân hủyở pha suy vong còn trong nuôi cấy liên tục hiện tượng này không xảy ra?
Trong nuôi cấy không liên tục các chất dinh dưỡng dần cạn kiệt , các chất độc hại được tạo ra qua quá trình chuyển hóa được tích lũy ngày càng nhiều, do đó làm thay đổi tính thẩm thấu của màng làm cho vi khuẩn bị phân hủy.
Trong nuôi cấy liên tục, các chất dinh dưỡng và các chất được tạo ra qua quá trình chuyển hóa luôn ở trong trong trạng thái tương đối ổn định .
=> Không có hiện tượng vi khuẩn tự phân hủy.
CỦNG CỐ
Hãy nêu đặc điểm 4 pha sinh trưởng của quần thể vi sinh vật?
Vì sao, quá trình sinh trưởng của vi sinh vật trong nuôi cấy không liên tục có pha tiềm phát , còn trong nuôi cấy liên tục thì không có pha này?
Vì khi nuôi cấy không liên tục vi khuẩn cần có thời gian để làm quen với môi trường
Trong nuôi cấy liên tục thì môi trường ổn định, VK đã có enzim cảm ứng
=> không có pha tiềm phát.
CỦNG CỐ
Đối với tiết học này:
- Phân biệt nuôi cấy liên tục và nuôi cấy không liên tục.
- Nắm vững các pha của nuôi cấy không liên tục.
- Học bài và trả lời câu 1, 2, 3/ SGK/ 101.
2. Đối với tiết học sau:
- Đọc bài 27 : “ Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật”. Tìm hiểu:
Bài tập về nhà