Bài 25. Sinh trưởng của vi sinh vật

Chương II:
Sinh Trưởng và Sinh Sản
Của Vi Sinh Vật
Bài 25: Sinh Trưởng Của Vi Sinh Vật
BÀI 38. SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
I- KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG :
4 tế bào
8 tế bào
16 tế bào
Em có nhận xét gì về số lượng TB cứ sau 20 phút ?
20phút
20phút
Thế nào là thời gian thế hệ ?
VK E. Coli
Với N0 TB ban đầu qua n lần phân chia trong thời gian t sẽ tao ra Nt TB:
Nt = N0 x 2n
1. Nuôi cấy không liên tục
Bình chứa môi trường dinh dưỡng
BÀI 25. SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Môi trường nuôi cấy không liên tục là gì?
* Khái niệm: Môi trường nuôi cấy không liên tục là môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng mới và lấy đi các sản phẩm chuyển hóa vật chất.
BÀI 25. SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Quần thể VSV trong nuôi cấy không liên tục sinh trưởng theo 4 pha:
+ Pha tiềm phát (lag)
+ Pha lũy thừa (log)
+ Pha cân bằng
+ Pha suy vong
BÀI 25. SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
1.Pha tiềm phát (pha lag)
2.Pha lũy thừa (pha log)
3.Pha cân bằng
4.Pha suy vong
-Số lượng tế bào
- Tốc độ sinh trưởng
BÀI 25. SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Liên hệ:
Do tốc độ sinh trưởng nhanh và hàm lượng Prôtêin rất cao, nhiều vi khuẩn, nấm, tảo đã được sử dụng để thu nhận sinh khối (làm thức ăn bổ sung cho con người và gia súc cùng nhiều sản phẩm khác)
Câu hỏi:
Để thu nhận sinh khối VSV tối đa nên dừng lại ở pha nào?
Đáp án
Nên thu hoạch vào cuối pha lũy thừa và đầu pha cân bằng.
2. Nuôi cấy liên tục
Chất dinh dưỡng
bơm
Bình nuôi cấy
Chất thải
BÀI 25. SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Nuôi cấy liên tục là gì? Lấy VD?
KN : Nuôi cấy liên tục là thường xuyên bổ sung chất dinh dưỡng và loại bỏ không ngừng các chất thải để duy trì ổn định môi trường.
Nuôi cấy liên tục được ứng dụng như thế nào?
Ứng dụng : Sử dụng nuôi cấy liên tục để sản xuất sinh khối, VSV, các enzim, vitamin.
Câu 1. Trong môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng thì quá trình sinh trưởng của VSV biểu hiện mấy pha
A. 3 B. 4 C. 5 D. 6
Câu 2. Trong môi trường nuôi cấy VSV có quá trình trao đổi chất mạnh mẽ nhất ở:
A. Ở pha tiềm phát B.Pha cân bằng động C. Pha lũy thừa D. Pha suy vong
Câu 3. Vì sao trong môi trường nuôi cấy liên tục pha lũy thừa luôn kéo dài
A. Có sự bổ sung các chất dinh dưỡng mới B.Loại bỏ chất độc thải ra khỏi môi trường C. Cả a, b đúng D. Chỉ a đúng
Câu 4. Thời điểm Vi khuẩn bắt đầu sinh trưởng là:
A. Pha tiềm phát B. Pha lũy thừa C. Pha cân bằng D. Pha suy vong
Câu 5. Thời điểm tốc độ sinh trưởng của quần thể vi khuẩn giảm dần là:
A. Pha tiềm phát B. Pha lũy thừa C. Pha cân bằng D. Pha suy vong