Bài 25. Sinh trưởng của vi sinh vật

Chào mừng quý thầy cô và các em học sinh !
CHƯƠNG II: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN Ở VI SINH VẬT

Tiết 26: SINH TRƯỞNG CỦA
VI SINH VẬT


Bộ môn: Sinh học
Lớp: 10A1
GV: Nguyễn Thị Thu Hoài.
I/ Khái niệm sinh trưởng
I/ Khái niệm sinh trưởng
VK Ecoli
VK Lactic
VK Lao
Thời gian
thế hệ (g)
1000 phút
1000 phút
100 phút
I/ Khái niệm sinh trưởng
- Là thời gian từ khi sinh ra một tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia (hoặc số tế bào trong quần thể tăng lên gấp đôi)
2.Thời gian thế hệ (g)
I.KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
1. Khái niệm:
I/ Khái niệm sinh trưởng
Sau thời gian của 1 thế hệ, số tế bào trong quần thể biến đổi như thế nào?
Qua bảng, ta thấy sau thời gian t có bao nhiêu tế bào được sinh ra từ 1TB?
Nếu số TB ban đầu không phải 1TB mà là 105 TB thì sau thời gian 2h có bao nhiêu TB được sinh ra?
Nếu số TB ban đầu là N0 TB thì sau thời gian t có bao nhiêu TB được sinh ra?


CTTQ : Nt = N0 . 2n
Trong đó:
N0 là số lượng tế bào vi khuẩn ban đầu
Nt là số lượng tế bào vi khuẩn sau khoảng thời gian t
n là số lần phân chia tế bào
Công thức tính số TB của QT VSV sau n lần phân chia.
-Nuôi cấy không liên tục-
Bình môi trường dinh dưỡng
Bình nuôi cấy
Thế nào là môi trường nuôi cấy không liên tục?
1. Nuôi cấy không liên tục
Trong môi trường đó VK sinh trưởng như thế nào?
II/ Sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật
Hình 25. Đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn trong nuôi cấy không liên tục
Nghiên cứu hình 25 và thông tin SGK hoàn thành phiếu học tập 1 ?
II/ Sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật
1. Nuôi cấy không liên tục
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 1
Số lượng TB chưa tăng
Vi khuẩn thích nghi với MT. Enzim cảm ứng hình thành để phân giải cơ chất.
Số lượng TB tăng theo cấp số nhân
Quá trình TĐC diễn ra mạnh mẽ, tốc độ sinh trưởng cực đại
Số lượng TB đạt cực đại và không đổi theo thời gian
Số lượng TB sinh ra bằng số lượng TB chết đi
Số lượng TB trong quần thể giảm dần
Do chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích lũy ngày càng nhiều
Vậy, để thu được số lượng VSV tối đa thì nên dừng ở pha nào  ?
Để không xảy ra pha suy vong của quần thể vi khuẩn thì phải làm gì  ?
MT dinh dưỡng
Bình nuôi VSV
Phần dịch lấy ra
Van
II/ Sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật
1. Nuôi cấy không liên tục
2. Nuôi cấy liên tục
Thế nào là MT nuôi cấy liên tục  ?
Vì sao trong nuôi cấy liên tục không cần pha tiềm phát
Vì sao trong nuôi cấy không liên tục VSV tự phân hủy ở pha suy vong còn ở nuôi cấy liên tục hiện tượng này không xảy ra?
Tại sao nói : “ dạ dày và ruột người là hệ thống nuôi cấy liên tục đối với vi sinh vật ?”
Ứng dụng của nuôi cấy không liên tục và nuôi cấy liên tục trong thực tế như thế nào?
3. Ứng dụng
II/ Sự sinh trưởng của quần thể vi sinh vật
1. Nuôi cấy không liên tục
2. Nuôi cấy liên tục
Sản xuất bia
Sản xuất rượu
Sản xuất tương
Sản xuất nước mắm
Sản xuất sinh khối
Sản xuất hoocmon




Sản xuất enzim




Sản xuất axit amin, vitamin
Sản xuất sinh khối và các hợp chất có hoạt tính sinh học: