Bài 25. Sinh trưởng của vi sinh vật

12/28/2018 7:00:42 PM
TRÂN TRỌNG CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
VÀ CÁC EM HỌC SINH
12/28/2018 7:00:42 PM
Kiểm tra bài cũ
Nêu sự sai khác của lên men lactic và lên men rượu?
Tại sao khi để quả vải chín 3 – 4 ngày thì có mùi chua?
12/28/2018 7:00:42 PM
VD về sự sinh trưởng của sinh vật:
Cây mạ Cây lúa
(5 cm) (80 cm)

Lợn sơ sinh Xuất chuồng
(1,5 kg) (80 kg)
Nhận xét sự thay đổi trong sinh trưởng của 2 SV trên?
Vậy sinh trưởng của sinh vật đa bào là gỡ?
12/28/2018 7:00:42 PM
Chương ii
sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật
Bài 25
Sinh trưởng của Vi sinh vật
12/28/2018 7:00:42 PM
Bài 25. Sinh trưởng của Vi sinh vật
Học sinh đọc mục I SGK cho biết
Sự sinh trưởng của quần thể VSV là gì?
Sự sinh trưởng của quần thể VSV là sự tăng số lượng tế bào của quần thể
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
VD: + VK E.Coli: g = 20 phút
+ VK Lao: g = 1000 phút
+ Trùng giày : g = 24 gÌơ
Thế nào là thời gian thế hệ?
- Thời gian thế hệ ( kí hiệu là g) là thời gian từ khi sinh ra một tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia (hoặc số tế bào trong quần thể tăng gấp đôi)
12/28/2018 7:00:42 PM
-Sau thời gian của một thế hệ, số TB trong qu?n th? bi?n d?i như thế nào?
-Nếu s? lu?ng t? b�o ban d?u N0 = 105 thỡ sau 2 gi? số lượng TB là bao nhiờu ?
Mô tả sự sinh trưởng của vi khuẩn E.Coli
Sau thời gian của một thế hế,số tế bào trong quần thể tăng gấp đôi
- Với số lượng tế bào ban đầu là N0 thì sau 2 giờ số lượng tế bào trong quần thể sẽ là N = N0 x 26
12/28/2018 7:00:42 PM
Bài 25. Sinh trưởng của Vi sinh vật
- Công thức tính số TB sinh ra sau n lần phân chia trong thời gian t là:
Nt = N0.2n
- Nt : Số TB quần thể trong thời gian t
- N0 : Số TB ban đầu
n : Số thế hệ (số lần phân chia)
- Công thức chung tính số lượng TB sinh ra sau thời gian t ?
12/28/2018 7:00:42 PM
ii. Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn
Nuôi cấy không liên tục
Thế nào là nuôi cấy không liên tục?
- Là môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng và không được lấy đi các sản phẩm chuyển hoá vật chất
Hãy tính số lần phân chia E. coli trong 1 giờ?
- Tốc độ sinh trưởng riêng của VSV (µ) là số lần phân chia trong 1 đơn vị thời gian (giờ)
µ = n/t
- Hằng số tốc độ sinh trưởng riêng của E. coli là 3 (tức là trong 1 giờ E. coli có 3 lần phân chia)
12/28/2018 7:00:42 PM
Phiếu học tập số 1
Học sinh đọc SGK trang 100 – 101 hoàn thành 2 phiếu học tập sau.
12/28/2018 7:00:42 PM
Phiếu học tập số 2
12/28/2018 7:00:42 PM
Pha
tiềm phát
Pha
Lũy thừa
Pha cân bằng
Pha suy vong
12/28/2018 7:00:42 PM
12/28/2018 7:00:42 PM
Bài 25. Sinh trưởng của Vi sinh vật
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG
ii. Sự sinh trưởng của quần thể vi khuẩn
Nuôi cấy không liên tục
Để thu được khối lượng vi sinh vật tối đa thì nên dừng ở pha nào?
Để thu được khối lượng vi sinh vật tối đa thì nên dừng ở pha cân bằng
Để không xảy ra pha suy vong của quần thể vi khuẩn thì phải làm gì?
Để không xảy ra pha suy vong của quần thể vi khuẩn thì cần liên tục thêm các chất dinh dưỡng và lấy đi một lượng tương đương dịch nuôi cấy  nuôi cấy liên tục
2. Nuôi cấy liên tục
Trình bày phiếu học tập số 2
Để thu các chất có hoạt tính sinh học hoặc tế bào có khả năng hoạt động mạnh thì nên dừng ở pha nào?
Để thu các chất có hoạt tính sinh học hoặc tế bào có khả năng hoạt động mạnh thì nên dừng ở pha log
12/28/2018 7:00:42 PM
12/28/2018 7:00:42 PM
Chuẩn bị bài sau
Học bài và trả lời các câu hỏi SGK
Bài 26. sinh sản của VSV
Phiếu học tập
12/28/2018 7:00:42 PM
Bài tập
Bài 1: Tính số TB vi khuẩn E.Coli sinh ra sau 3 giờ 20 phút và sau 1 ngày đêm, biết N0 = 100 và g=20 phút?
12/28/2018 7:00:42 PM
?Giải BT1:
-Số TB sinh ra sau 3 giờ 20 phút là:
3 giờ 20 phút = 3.60 + 20 = 200 (phút)
Do g=20 phút, suy ra sau 200 phút VK E.Coli đã trải qua (200:20=10) thế hệ
N200 = 100.210 = 102400 (TB)
-Số TB sinh ra sau 24 giờ là:
24 giờ = 24.60 = 1440 (phút)
Do g=20 phút, suy ra sau 1440 phút VK E.Coli đã trải qua (1440:20=72) thế hệ
N1440 = 100.272 (TB)
12/28/2018 7:00:42 PM
SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT

Câu hỏi củng cố bài học :

Sinh trưởng của quần thể vi sinh
vật là gì ?
a) Là thực hiện trao đổi chất với môi trường .
Câu 1:
b) Là sự phân chia tế bào.
c) Là sự tăng số lượng tế bào.
d) Là sự lớn lên của tế bào.
Đúng
12/28/2018 7:00:42 PM
SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT

Trong môi trường nuôi cấy không
được bổ sung chất dinh dưỡng thì
quá trình sinh trưởng của quần thể
vi sinh vật biểu hiện mấy pha ?
a) 3
Câu 1 :
b) 4
c) 5
d) 6
Đúng
Câu 2 :

Câu hỏi củng cố bài học :
12/28/2018 7:00:42 PM
SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT

Trong môi trường nuôi cấy vi sinh
vật, quá trình trao đổi chất mạnh
mẽ nhất ở
a) pha tiềm phát.
Câu 1 :
b) pha cân bằng.
c) pha lũy thừa.
d) pha suy vong.
Đúng
Câu 2 :
Câu 3 :

Câu hỏi củng cố bài học :
12/28/2018 7:00:42 PM
SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT

Vì sao trong môi trường nuôi cấy
liên tục, pha lũy thừa luôn kéo dài ?

a) Có sự bổ sung chất dinh dưỡng mới.
Câu 1 :
b) Loại bỏ chất độc ra khỏi môi trường.
c) Vì bổ sung chất dinh dưỡng và loại bỏ chất độc ra khỏi môi trường.
d) Vì lý do khác.
Đúng
Câu 2 :
Câu 3 :
Câu 4 :

Câu hỏi củng cố bài học :
12/28/2018 7:00:42 PM
SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Câu 1 :
Câu 2 :
Câu 3 :
Câu 4 :
Câu 5 :
Kết thúc

Câu hỏi củng cố bài học :

Hệ thống dạ dày
- ruột ở người là
môi trường nuôi cấy
Liên tục hay không
liên tục đối với vi
sinh vật ? Vì sao ?
12/28/2018 7:00:42 PM

Trùng
roi

Em có biết một số loài vi khuẩn ?

Liên
cầu
khuẩn
12/28/2018 7:00:42 PM
TẢO LỤC
NẤM MEN RƯỢU RUM
NẤM PILICILIUM
NẤM MUCOR
12/28/2018 7:00:42 PM
XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN
QUÍ THẦY CÔ