Bài 25. Sinh trưởng của vi sinh vật

CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM HỌC SINH LỚP 10B2
GIÁO VIÊN: PHẠM THỊ TRANG
TỔ SINH-CÔNG NGHỆ
TRƯỜNG THPT BÙI DỤC TÀI
Chương II: SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT
Tiết 27
SINH TRƯỞNG,SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT-CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
Sinh trưởng của quần thể vi sinh vật
được hiểu là sự tăng số lượng tế bào của quần thể.
1. Khái niệm sinh trưởng:
I. KHÁI NIỆM SINH TRƯỞNG:
Thời gian thế hệ (g)
Th?i gian th? h? l� gì?
2. Thời gian thế hệ (g):

Định nghĩa: Thời gian thế hệ là thời gian từ khi sinh ra một tế bào cho đến khi tế bào đó phân chia hoặc số tế bào trong quần thể tăng gấp đôi.
Ví dụ: E.Coli cứ 20 phút tế bào lại phân đôi một lần.
- Mỗi loài VSV, mỗi điều kiện sống có g riêng.
-Từ 1 tế bào:
+ Cứ 1 lần phân chia  2 tế bào = 21
+ 2 lần phân chia  4 tế bào = 22
+ 3 lần phân chia  8 tế bào = 23
+ n lần phân chia  2?
2n
Gọi:
- Số tế bào ban đầu (N0).
- Thời gian sinh trưởng (t).
- Số lần phân chia (n = t:g).
- Số tế bào sau thời gian t (Nt):
Nt = N0 x 2n
Áp dụng
- Nếu số lượng tế bào vi khuẩn E.Coli ban đầu là 105 tế bào, thì sau 2h số lượng tế bào trong bình là bao nhiêu?
- Sau 2h vi khuẩn E.coli phân chia 6 lần.
 Số lượng tế bào trong bình là:
N = 105 x 26
= 6.400.000 tế bào
II. SỰ SINH TRƯỞNG CỦA QUẦN THỂ VI KHUẨN:

1. Nuôi cấy không liên tục:
Môi trường nuôi cấy không liên tục là môi trường nuôi cấy không được bổ sung chất dinh dưỡng và không được lấy đi các sản phẩm chuyển hoá trong quá trình nuôi cấy.
- Quần thể vi khuẩn sinh trưởng qua mấy pha?
Pha tiềm phát
Pha lũy thừa
Pha cân bằng
Pha suy vong
Nghiên cứu SGK, thảo luận
để hoàn thành nội dung sau:
Log số lượng tế bào
Thời gian
Pha tiềm phát
Pha lũy thừa
Pha cân bằng
Pha suy vong
Không khí đi vào
MT dinh dưỡng
Bình nuôi cấy
Dịch nuôi cấy

2. Nuơi c?y li�n t?c

Môi trường nuôi cấy liên tục là môi trường
ổn định, thường xuyên bổ sung liên tục các
chất dinh dưỡng và đồng thời lấy ra một
lượng dịch nuôi cấy tương đương.
Không khí đi ra
III. SINH SẢN CỦA VI SINH VẬT
1. Phân đôi:
Trùng đế giày
2. Nảy chồi:
3. Bào tử:
Bào tử đốt ở xạ khuẩn
Bào tử trần ở nấm mốc tương
Ứng dụng của việc nghiên cứu sinh sản ở vi sinh vật?
+ Muối chua rau, quả
+ Chế biến nước mắm, nước tương.
+ Sản xuất bia, rượu.
+ Chế biến và sản xuất thức ăn gia súc.
+ Sản xuất axit amin, axit lactic, vitamin…
IV. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SINH TRƯỞNG CỦA VI SINH VẬT
1. Các chất hóa học:
Chất dinh dưỡng.
Chất ức chế sinh trưởng: cồn, Iốt, Clo, kháng sinh…..

2. Các yếu tố vật lý:
-Nhiệt độ.
Độ ẩm.
pH
Ánh sáng.
Áp suất thẩm thấu.
Câu 1: Trong nuôi cấy không liên tục, quần thể vi khuẩn thích ứng
với môi trường ở
pha tiềm phát
C. pha cân bằng D. pha suy vong

Câu 2: Thời gian thế hệ là thời gian từ khi
A. một tế bào được sinh ra cho đến khi tế bào đó chết đi.
B. một tế bào được sinh ra cho đến khi tế bào đó phân chia.
C. quần thể VSV bắt đầu sinh trưởng đến khi đạt tốc độ cực đại.
D. quần thể VSV thích nghi với môi trường đến khi bắt đầu phân chia.
CỦNG CỐ
B. pha luỹ thừa
Hoạt động về nhà:
Học bài cũ, đọc mục “ Em có biết”.
Làm bài tập trong phiếu học tập và trả lời các câu hỏi cuối bài.
Vẽ bản đò tư duy hệ thống kiến thức.
Soạn bài mới.