Bài 22. Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật

Tại sao dưa muối lại chua, ăn ngon và giữ được lâu?
Tại sao hồ nước có màu xanh?
Tại sao người ta mắc bệnh lang ben?
SINH HỌC VI SINH VẬT
CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT
Phần ba:
DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT
VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT
Chương I:
Bài 22:
I. KHÁI NIỆM VI SINH VẬT
Thế nào là vi sinh vật???
Nhận xét về kích thước của VSV?
Vi sinh vật thuộc các giới sinh vật nào?
Một trực khuẩn đại tràng (E.coli ) sau 20 phút lại phân chia một lần. Như vậy 1h phân chia 3 lần.
=> 24h phân chia 72 lần => tạo 4 722 366,5.1017 tế bào tương đương với 1 khối lượng ... 4722 tấn.
Hãy nhận xét tốc độ sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật?
Suy luận về tốc độ hấp thụ và chuyển hóa chất dinh dưỡng của VSV?
Nhận xét về môi trường phân bố của VSV?
Trong tự nhiên có thể gặp VSV ở những đâu?
Ở những nơi điều kiện sống khắc nghiệt thì có sự có mặt của VSV không?
I. KHÁI NIỆM VI SINH VẬT
 - Là tập hợp các sinh vật thuộc nhiều giới
- Có kích thước hiển vi
- Hấp thụ nhiều và chuyển hoá chất dinh dưỡng nhanh, sinh trưởng nhanh, thích ứng cao với môi trường sống.
- Bao gồm: vi khuẩn, động vật nguyên sinh, tảo đơn bào, vi nấm.
50 ml dd khoai tây nghiền
50 ml dd gồm khoai tây và 10 g glucose
50ml dd glucose 20%
A
B
C
Môi trường tự nhiên: gồm các chất tự nhiên
Môi trường bán tổng hợp: gồm các chất tự nhiên và các chất hóa học.
Môi trường tổng hợp: gồm các chất đã biết thành phần hóa học và số lượng
II. MÔI TRƯỜNG VÀ CÁC KIỂU DINH DƯỠNG
Các loại môi trường cơ bản
Trong phòng thí nghiệm VSV có thể sống trong mấy loại môi trường? Đó là những môi trường nào?
2. Các kiểu dinh dưỡng
Dựa vào tiêu chí cơ bản nào để phân chia các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật?
Nguồn cacbon và nguồn năng lượng
II. MÔI TRƯỜNG VÀ CÁC KIỂU DINH DƯỠNG
Các loại môi trường cơ bản
Các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật
Chất hữu cơ
Chất vô cơ
Chất hữu cơ
CO2
Ánh sáng
Hoàn thành PHT
Vi sinh vật quang tự dưỡng
Vi sinh vật quang dị dưỡng
Vi sinh vật hóa tự dưỡng
Vi sinh vật hóa dị dưỡng
Ôxi phân tử
(Ở SV nhân thực chuỗi truyền e- ở màng trong ti thể, còn SV nhân sơ thì diễn ra ở màng TB)
Chất cho và nhận electron đều là các hợp chất hữu cơ.
Phân tử vô cơ không phải là ôxi phân tử: NO-3, SO42-
Các chất hữu cơ: rượu etanol, axit lactic . . .
Các sản phẩm trung gian
CO2, H2O
III. HÔ HẤP VÀ LÊN MEN
Để phân biệt các dạng hô hấp và lên men của VSV hãy dựa vào chất nhận electron cuối cùng, sản phẩm tạo thành hoàn thành phiếu học tập sau.


Một số sản phẩm lên men thường gặp

Tại sao dưa muối lại chua, ăn ngon và giữ được lâu?
Tại sao hồ nước có màu xanh?
Tại sao người ta mắc bệnh lang ben?
Câu hỏi trắc nghiệm
Câu nào sau đây sai khi nói về vi sinh vật ?
Phần lớn vi sinh vật là cơ thể đơn bào nhân sơ hay nhân thực.
Vi sinh vật đa dạng nhưng phân bố của chúng rất hẹp
thuộc nhiều giới khác nhau
Vi sinh vật chuyển hoá nhanh, sinh trưởng nhanh
2. Căn cứ vào đâu người ta chia các kiểu dinh dưỡng của vi sinh vật ?
Nguồn chất hữu cơ và nguồn chất vô cơ
Nguồn CO2 và nguồn ánh sáng
Nguồn chất hữu cơ và nguồn năng lượng
Nguồn cacbon và nguồn năng lượng
3. Vi khuẩn nitrat hóa, vi khuẩn oxy hóa lưu huỳnh, vi khuẩn oxy hóa hidro có kiểu dinh dưỡng nào?
Quang tự dưỡng
Quang dị dưỡng
Hóa tự dưỡng
Hóa dị dưỡng
4. Câu nào sau đây đúng?
Trong hô hấp kị khí, chất nhận electron cuối cùng là chất vô cơ
Trong hô hấp hiếu khí, chất nhận electron cuối cùng là chất hữu cơ
Trong lên men, chất nhận electron cuối cùng là chất vô cơ
Trong hô hấp hiếu khí, chất nhận electron cuối cùng là oxy phân tử
5. Nguồn năng lượng và nguồn cacbon chủ yếu của vi sinh vật quang dị dưỡng là
Ánh sáng, CO2
Ánh sáng, chất hữu cơ
Ánh sáng, chất vô cơ
Chất hữu cơ, chất hữu cơ
6. Vi sinh vật bao gồm:
Vi khuẩn, nấm, tảo đơn bào
Vi khuẩn, trùng roi, vi nấm
Vi khuẩn, tảo, động vật nguyên sinh
Vi khuẩn, nấm men, tảo nâu
BÀI HÔM NAY ĐẾN ĐÂY LÀ HẾT!