Bài 22. Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật

SINH HỌC 10
CƠ BẢN
NĂM HỌC 2013- 2014
GV: THÂN THỊ DIỆP NGA
Vì sao rau, củ, quả, bị mốc, thức ăn ôi thiu?
Nước chấm từ đậu tương
nem chua từ thịt

PHẦN III - SINH HỌC VI SINH VẬT

CHƯƠNG I
CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VSV


BÀI 22
DINH DƯỠNG
CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT
VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VSV
NỘI DUNG:
Khái niệm v sinh vật
Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
Các loại môi trường cơ bản
Các kiểu dinh dưỡng
III. Hô hấp và lên men
Hô hấp
Lên men
I. KHÁI NIỆM VI SINH VẬT
1. Khái niệm vi sinh vật
Thế nào là vi sinh vật?
I. KHÁI NIỆM VI SINH VẬT
1. Khái niệm vi sinh vật
VSV là:
- Những cơ thể nhỏ bé, chỉ quan sát được dưới kính hiển vi.
- Thường là cơ thể đơn bào nhân sơ hoặc nhân thực, một số là tập hợp đơn bào.
2. Đặc điểm chung của vi sinh vật
Vi sinh vật thuộc nhóm phân loại nào?
2. Đặc điểm chung của VSV
Gồm nhiều nhóm phân loại khác nhau.
Hấp thụ và chuyển hóa chất dinh dưỡng nhanh.
Sinh trưởng và sinh sản nhanh.
Phân bố rộng.
II. MÔI TRƯỜNG VÀ CÁC KIỂU DINH DƯỠNG
Các loại môi trường cơ bản
Môi trường là gì?
Trong tự nhiên VSV phân bố ở những loại môi trường nào?
Trong phòng thí nghiệm VSV có thể sống trong mấy loại môi trường? Đó là những môi trường nào?
II. MÔI TRƯỜNG VÀ CÁC KIỂU DINH DƯỠNG
Các loại môi trường cơ bản
*Trong tự nhiên: VSV có mặt ở khắp nơi, trong các môi trường và điều kiện sinh thái rất đa dạng.
*Môi trường phòng thí nghiệm: có 3 loại.
Môi trường dùng chất tự nhiên: gồm các chất tự nhiên.
Môi trường tổng hợp: gồm các chất đã biết thành phần hóa học và số lượng.
Môi trường bán tổng hợp: gồm các chất tự nhiên và các chất hóa học.
2. Các kiểu dinh dưỡng
Kiểu dinh dưỡng là gì?
Các tiêu chí cơ bản phân chia kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật là gì?
Dựa vào các tiêu chí đó phân chia sinh vật làm mấy kiểu? Đó là những kiểu nào?

* Tiêu chí phân loại kiểu dinh dưỡng:
CO2:
- Nguồn cacbon
Chất hữu cơ:
Ánh sáng:
- Nguồn năng lượng
Chất hóa học:
VSV hoựa dửụừng
VSV quang dửụừng
VSV dũ dửụừng
VSV tửù dửụừng
Các kiểu dinh dưỡng của vi sinh vật
Ánh sáng
Ánh sáng
CHC hoặc CVC
CO2
CHC hoặc CVC
CHC
CO2
CHC
VK lam, tảo lam,VK lam chưa lưu hỳnh màu tía hoăc lục.
VK không chứa S màu tía và màu lục
VK nitrat hóa,VK OXH lưu huỳnh
Nấm, ĐVNS, VK không quang hợp
III. HÔ HẤP VÀ LÊN MEN
1. Hô hấp
Dựa vào nhu cầu oxi hãy cho biết: Có mấy dạng hô hấp? phân biệt các dạng hô hấp đó của VSV?


Là quá trình ôxi hóa các phân tử hữu cơ
Là quá trình phân giải cacbon hidrat để thu năng lượng cho tế bào
SP trung gian
Năng lượng
CO2, H2O, năng lượng
+Phân tử vô cơ (không phải là ôxi phân tử).
+ NO-3, SO2-4
Ôxi phân tử
2. Lên men
- Là quá trình chuyển hóa kị khí trong tế bào chất
- Chất cho và nhận điện tử: các phân tử hữu cơ.
Sản phẩm tạo thành : rượu, acid lactic, acid acetic …
Một số sản phẩm lên men thường gặp
Bài tập củng cố
Cho 3 ống nghiệm chứa 3 nhóm vsv .căn cứ vào sự phân bố của vsv trong ống nghiệm ,dự đoán kiểu hô hấp .Biết ống nghiệm thứ 2 có mùi rượu.Giải thích?
Hô hấp kị khí
Lên men
Hô hấp hiếu khí
THÂN ÁI CHÀO TẠM BIỆT
CHÚC CÁC EM HỌC TỐT