Bài 22. Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật

1 Trần Trung Chính
2 Bùi Thị Huyền b
3 Lương Thị Yến
5 Lê Thị Bích Hồng
4 Phùng Thị Thuý Hiên
6 Lê Thị Minh Hằng
7 Nguyễn Thị Hiển
8 Phan Văn Thanh
9 Phùng Thị Lan
10 Nguyễn Thuỳ Linh
11 Phạm Thuỳ Linh
12 Đỗ Thị Mừng
13 Nguyễn Thị Thơm
14 Nguyễn Huy Đức
Tổ 1
BÀI 22
DINH DƯỠNG
CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT
VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VSV
NỘI DUNG:
Khái niệm v sinh vật
Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
Các loại môi trường cơ bản
Các kiểu dinh dưỡng
III. Hô hấp và lên men
Hô hấp
Lên men
I. KHÁI NIỆM VI SINH VẬT
1. Khái niệm vi sinh vật
Thế nào là vi sinh vật?

VSV là:
- Những cơ thể nhỏ bé, chỉ quan sát được dưới kính hiển vi.
- Thường là cơ thể đơn bào nhân sơ hoặc nhân thực, một số là tập hợp đơn bào.
I. KHÁI NIỆM VI SINH VẬT
1. Khái niệm vi sinh vật
2. Đặc điểm chung của VSV
Gồm nhiều nhóm phân loại khác nhau.
Hấp thụ và chuyển hóa chất dinh dưỡng nhanh.
Sinh trưởng và sinh sản nhanh.
Phân bố rộng.
II. MÔI TRƯỜNG VÀ CÁC KIỂU DINH DƯỠNG
Các loại môi trường cơ bản
Môi trường là gì?
Trong tự nhiên VSV phân bố ở những loại môi trường nào?
Trong phòng thí nghiệm VSV có thể sống trong mấy loại môi trường? Đó là những môi trường nào?
II. MÔI TRƯỜNG VÀ CÁC KIỂU DINH DƯỠNG
Các loại môi trường cơ bản
*Trong tự nhiên: VSV có mặt ở khắp nơi, trong các môi trường và điều kiện sinh thái rất đa dạng.
*Môi trường phòng thí nghiệm: có 3 loại.
Môi trường dùng chất tự nhiên: gồm các chất tự nhiên.
Môi trường tổng hợp: gồm các chất đã biết thành phần hóa học và số lượng.
Môi trường bán tổng hợp: gồm các chất tự nhiên và các chất hóa học.
2. Các kiểu dinh dưỡng
Kiểu dinh dưỡng là gì?
Các tiêu chí cơ bản phân chia kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật là gì?
Dựa vào các tiêu chí đó phân chia sinh vật làm mấy kiểu? Đó là những kiểu nào?

* Tiêu chí phân loại kiểu dinh dưỡng:
CO2:
- Nguồn cacbon
Chất hữu cơ:
Ánh sáng:
- Nguồn năng lượng
Chất hóa học:
Các kiểu dinh dưỡng của vi sinh vật
CHC hoặc CVC
CHC hoặc CVC
CO2
CHC
CO2
CHC
VK lam, tảo lam,VK lam chưa lưu hỳnh màu tía hoăc lục.
VK không chứa S màu tía và màu lục
VK nitrat hóa,VK OXH lưu huỳnh
Nấm, ĐVNS, VK không quang hợp
III. HÔ HẤP VÀ LÊN MEN
1. Hô hấp
Dựa vào nhu cầu oxi hãy cho biết: Có mấy dạng hô hấp? phân biệt các dạng hô hấp đó của VSV?


Là quá trình ôxi hóa các phân tử hữu cơ
Là quá trình phân giải cacbon hidrat để thu năng lượng cho tế bào
Ôxi phân tử
+Phân tử vô cơ (không phải là ôxi phân tử).
+ NO-3, SO2-4
CO2, H2O, năng lượng
SP trung gian
Năng lượng
2. Lên men
- Là quá trình chuyển hóa kị khí trong tế bào chất
- Chất cho và nhận điện tử: các phân tử hữu cơ.
Sản phẩm tạo thành : rượu, acid lactic, acid acetic …
Một số sản phẩm lên men thường gặp

CẢM ƠN CÁC BẠN VÀ CÔ ĐÃ LẮNG NGHE