Bài 22. Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật

CHƯƠNG TRÌNH
SINH HỌC 10
GV: Nông Nguyệt Hằng
Năm học 2015-2016
Tại sao rau dưa muối lại chua, ăn ngon và bảo quản được lâu?

Tại sao rau, củ,
quả bị mốc, thức ăn bị ôi thiu?
Nước chấm từ đậu tương
Nem chua từ thịt
Tại sao người ta làm được?
PHẦN III - SINH HỌC VI SINH VẬT
Chương I. Chuyển hoá vật chất và năng lượng ở vi sinh vật
Chương II. Sinh sản và sinh trưởng của vi sinh vật
Chương III: Vi rút và bệnh truyền nhiễm .
BÀI 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT
I. Khái niệm vi sinh vật
Em hiểu vi sinh vật là gì? Lấy ví dụ.
Vi sinh vật là những cá thể nhỏ bé, chỉ nhìn rõ chúng dưới kính hiển vi.
Vi khuẩn E.côli thuộc giới nào?
Tạo lục, trùng đế giày thuộc giới nào
?
Nấm men thuộc giới nào?
Giới khởi sinh
Giới nguyên sinh
Giới nấm
VSV gồm nhiều nhóm phân loại khác nhau
Ví dụ: Một trực khuẩn đại tràng (E.coli ) sau 20 phút lại phân chia một lần.
=> 24h phân chia bao nhiêu lần? Được bao nhiêu tế bào?
Hãy nhận xét tốc độ sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật?
I. Khái niệm vi sinh vật
72 lần và được 272 =4.722x1021 tb
=> Sinh trưởng và sinh sản rất nhanh.
Môi trường đất
Môi trường nước
Môi trường không khí
Môi trường sinh vật
Trong tự nhiên, có thể gặp vi sinh vật ở đâu? Cho ví dụ.
1. Các loại môi trường cơ bản:

II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
1. Các loại môi trường cơ bản
- Gồm các chất tự nhiên không xác định được số lượng, thành phần
- Bao gồm các chất đã biết số lượng và thành phần hóa học.
- Bao gồm các chất tự nhiên và các chất hóa học.
* Trong phòng thí nghiệm
Môi trường tự nhiên
Môi trường tổng hợp
Môi trường bán tổ hợp
50 ml dd khoai tây nghiền
50 ml dd gồm khoai tây và 10 g glucose
50ml dd glucose 20%
Dịch chiết cà chua
Glucozo 10g/l
10g Bột gạo +
Glucozo 15g/l +
KH2PO41,0 g/l
A, Môi trường dùng chất tự nhiên
B, Môi trường tổng hợp
C, Môi trường bán tổng hợp
A
B
C
A, B, C là những loại môi trường nào?
VẬN DỤNG KIẾN THỨC
II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
Ánh sáng
Ánh sáng
Chất hữu cơ
Chất vô cơ
CO2
CO2
Chất hữu cơ
Chất hữu cơ
VK lam, tảo lam,VK chứa lưu hỳnh màu tía hoặc lục.
VK không chứa lưu huỳnh màu tía và màu lục
VK nitrat hóa,VK ô xi hóa lưu huỳnh
Vi nấm, ĐV nguyên sinh, VK không quang hợp
2. Các kiểu dinh dưỡng
Quang
tự dưỡng
Hóa
tự dưỡng
Quang
dị dưỡng
Hóa
dị dưỡng
Quang dưỡng
Nguồn năng lượng
Nguồn cacbon
Hóa dưỡng
Dị dưỡng
Tự dưỡng
Ánh sáng
Hóa học
CO2
Chất hữu cơ
Quang tự dưỡng
Quang dị dưỡng
Hóa tự dưỡng
Hóa dị dưỡng
Ánh sáng
Chất hữu cơ
CO2
Chất hữu cơ
Căn cứ vào nguồn năng lượng, nguồn cacbon, vi sinh vật quang tự dưỡng khác với vi sinh vật hóa dị dưỡng ở chỗ nào?
Đồng hóa
Dị hóa
Bài tập 3 – SGK: Khi có ánh sáng và giàu CO2, một loại
VSV có thể phát triển trên môi trường với thành phần
các chất (g/l) như sau:
(NH4)3PO4 : 1,5 KH2PO4: 1,0
MgSO4 : 0,2 CaCl2: 0,1 NaCl : 5,0
VẬN DỤNG KIẾN THỨC
Môi trường trên là loại môi trường gì?
Môi trường tổng hợp
Kiểu dinh dưỡng của vi sinh vật?
Quang tự dưỡng
Nguồn cacbon, nguồn năng lượng,
nguồn nitơ của vi sinh vật?
CO2, ánh sáng, (NH4)3PO4
II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
Quang dưỡng
Hóa dưỡng
Tự dưỡng
Dị dưỡng
Nguồn năng lượng
Nguồn cacbon
2. Các kiểu dinh dưỡng
Tiêu chí phân biệt: .................................và...........................
Nguồn năng lượng:
* Sử dụng năng lượng ánh sáng VSV..........................
* Sử dụng năng lượng hóa họcVSV...........................
- Nguồn cacbon:
*Sử dụng CO2VSV........................
*Dùng chất hữu cơ của sinh vật khác VSV...................
III. Hô hấp và lên men
Trong môi trường có oxi phân tử, 1 số vi sinh vật tiến hành hô hấp hiếu khí.
Trong môi trường không có oxi phân tử, thì vi sinh vật tiến hành lên men hoặc hô hấp kị khí.
1. Hô hấp.
Là mội hình thức hóa dị dưỡng các hợp chất cacbohidrat.

Hô hấp
Hô hấp hiếu khí
Hô hấp kị khí
II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
2. Các kiểu dinh dưỡng
Vi sinh vật quang tự dưỡng
Vi sinh vật quang dị dưỡng
II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
2. Các kiểu dinh dưỡng
Vi
sinh
vật
hóa
tự dưỡng
II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
2. Các kiểu dinh dưỡng
Nấm sợi
Vi khuẩn E.coli
Xạ khuẩn
II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
2. Các kiểu dinh dưỡng
Vi sinh vật hóa dị dưỡng
DẶN DÒ
Học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK
Đọc và chuẩn bị trước bài 24: Thực hành: “Lên men êtilic và lactic”
- Đọc phần 3 của bài, có gì chưa hiểu giờ sau cô giải đáp.
THÂN ÁI CHÀO TẠM BIỆT
CHÚC CÁC EM HỌC TỐT