Bài 22. Dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật

Vì sao rau, củ, quả, bị mốc, thức ăn ôi thiu?
Lịch sử của chiếc kính hiển vi







Chiếc kính hiển vi đầu tiên được phát hiện cách đây 3 thế kỉ vào năm 1660 do một người thợ kính Hà Lan là Luvinguc chế ra.
Antonvan Luvinguc sinh ngày 24/10/1632 tại ĐenPhơ
Cho đến 22 tuổi chàng thanh niên này vẫn còn phải ngồi cộng sổ sách cho một chủ xưởng dệt ở Amstesdam. Chàng ghét cay ghét đắng công việc này nhưng sinh kế buộc chàng vẫn phải lao đầu vào công việc đó.

Hoàn cảnh vẫn thiếu thốn chàng bèn mở thêm một cửa hàng chữa kính để kiếm thêm. Và chính cửa hàng này mới là nguồn vui của chàng.

Trong khi chữa kính chàng nhận ra rằng người ta có thể càng phóng to hình ảnh của một vật nếu dùng kính lúp có độ cong càng tăng. Chàng chợt đặt câu hỏi” có thể phóng to hàng chục, hàng trăm lần không?” lúc đó chắc hẳn những người thợ dệt sẻ nhờ cái kính đó mà quan sát các sợi dệt được kĩ hơn?
Nhưng làm thế nào đây? Một cái kính lúp thì không được hay là dùng hai cái. Qua nhiều lần thất bại chiếc kính hiển vi đầu tiên đã hình thành.
Năm 1675 kính hiển vi được áp dụng trong nghiên cứu sinh vật học và lúc này ông được mời làm cộng tác viên của viện hàn lâm khoa học Pháp. Và năm 1697 ông trở thành viện sĩ của viện này.

Luvinguc đã chế tạo ra khoảng hơn 400 chiếc kính hiển vi nhưng ý nghĩa công trình của ông không dừng lại ở đó. Khi nghiên cứu về sinh vật học ông đã phát hiện ra một thế giới sinh vật mới mà loài người chưa hề hay biết. Và từ đó một hướng nghiên cứu mới được mở ra cho các nhà bác học.








Người ta đã phát hiện ra từ nay trong máu của người không chỉ có máu đỏ. Nào là giống trùng plasmodium gây dịch sốt rét ngã nước mỗi năm làm chết hàng triệu người ở Ấn Độ.
Nào là giống trùng tripanosoma gây bệnh ngủ liên miên làm chết hàng triệu người ở Châu Phi. Nào là xoắn trùng Treponema gây bao tai họa hiểm nghèo.
Còn cuộc sống của một giọt nước hồ cũng không kém phần tấp nập: Nào là những con trùng đế giày bơi như những chiếc thuyền thúng, Nào là những con trùng biến hình có thể thay đổi hình dạng trong phút chốc…..


Tính cho tới nay người ta đã phát hiện ra hàng trăm nghìn loài sinh vật nhỏ bé khác nhau trong thế giới nhỏ bé đó nhờ vào sự cải tiến liên tục những chiếc kính hiển vi.
Chương I CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT
Phần ba SINH HỌC VI SINH VẬT
Bài 22 DINH DƯỠNG, CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT
Chương II SINH TRƯỞNG VÀ SINH SẢN CỦA
VI SINH VẬT
I. Khái niệm vi sinh vật
II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
Chương III VIRUT VÀ BỆNH TRUYỀN NHIỄM
Vi sinh vật là gì? Gồm những đại diện nào? Chúng có đặc điểm gì về kích thước, cấu tạo, dinh dưỡng, chuyển hóa vật chất và năng lượng?
MỘT SỐ ĐẠI DIỆN VI SINH VẬT
Nấm nhầy
Trùng roi xanh
Tảo lục
vi khuẩn lam
Tảo lam xoắn
Nấm men
Nấm mốc trắng trên cam
vi khuẩn
II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
1. Các loại môi trường cơ bản
Phân biệt các môi trường sau? Có mấy loại môi trường nuôi cấy vi sinh vật?
1. Nước thịt.
2. Nước thịt + B1 + NaCl/ l.
3. Dung dịch nuôi cấy VSV có thành phần các chất với lượng (g/l): (NH4)3PO4 1,5g/l; KH2PO4 1g/l; MgSO4 0,2g/l; CaCl2; NaCl 5g/l.
Môi trường dùng chất tự nhiên
Môi trường tổng hợp
Môi trường bán tổng hợp
2. Các kiểu dinh dưỡng
Điền kiểu dinh dưỡng của VSV vào bảng sau, Phân biệt các kiểu dinh dưỡng của vi sinh vật? Nêu đại diện của từng nhóm.
Sinh vật quang tự dưỡng khác sinh vật hóa dị dưỡng ở điểm nào?
Quang dị dưỡng
Hóa tự dưỡng
Hóa dị dưỡng
Quang tự dưỡng
Vi khuẩn lam tổng hợp chất hữu cơ của mình từ nguồn C nào? Kiểu dinh dưỡng của chúng là gì?
* Khi có ánh sáng và giàu CO2, một loại VSV có thể phát triển trên môi trường với thành phần các chất với lượng (g/l): (NH4)3PO4 1,5g/l; KH2PO4 1g/l; MgSO4 0,2g/l; CaCl2; NaCl 5g/l
Loại VSV phát triển trên môi trường này có kiểu dinh dưỡng gì?
Nguồn C và N của VSV này là gì?
VẬN DỤNG KIẾN THỨC