Bài 22. Cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ

Môn : HOÁ HỌC
1. Điền vào chỗ trống
Công thức đơn giản là công thức biểu thị …………. về…………………..của các nguyên tố trong phân tử
Công thức phân tử là công thức biểu thị ……………………… của mỗi ………………… trong phân tử
Công thức C2H2 và C6H6 có cùng chung công thức đơn giản là …….. …………………
Khi phân tích 3 g hợp chất hữu cơ ta thu được 0.1 mol CO2, 0.1 mol H2O ., Công thức đơn giản của A là
Công thức đơn giản nhất của Y là C2H4O có tỉ khối hơi so với hidro bằng 44 . Công thức phân tử của Y là :………….
tỉ lệ tối giản
số nguyên tử
số lượng nguyên tử
nguyên tố
CH2O
CH
C4H8O2
Vấn đề 1:
Tại sao với ít nguyên tố lại có thể tạo thành nhiều hợp chất hữu cơ?
Vấn đề 2:
Hoá trị của nguyên tử C phải chăng có sự thay đổi?
Vấn đề 3:
Tại sao nhiều chất hữu cơ có cùng CTPT nhưng tính chất của chúng khác nhau?
BÀI 22
Rượu có cấu tạo thế nào nhỉ ?
CÔNG THỨC CẤU TẠO
CTPT C2H6O
CTCT
Công thức cấu tạo biểu diễn thứ tự và cách thức liên kết (liên kết đơn, liên kết bội) của các nguyên tử trong phân tử
1. Khái niệm:
CÔNG THỨC CẤU TẠO
2. Các loại công thức cấu tạo :
Khái niệm:
C
C
C
C
C
C
C
C
C
But-lê-rop (1828-1886)
Năm 1861, But-lê-rop đã đưa ra một số luận điểm cơ bản là cơ sở hình thành một học thuyết gọi là THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC.
II. THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC
Nội dung :
Nội dung 1 : Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hoá trị và theo một thứ tự nhất định, Thứ tự liên kết đó gọi là cấu tạo hoá học . Sự thay đổi thứ tự liên kết đó, tức là thay đổi cấu tạo hoá học, sẽ tạo ra hợp chất khác .
Phiếu học tập số 1 :
Nhận xét số lượng nguyên tố ? Trình tự liên kết trong phân tử ? Chỉ ra điểm giống nhau và khác nhau trong 2 phân tử .
BẢNG SO SÁNH
CT RƯỢU ETYLIC

CT ETE (DI METYL ETE)
II. THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC
Nội dung :
Nội dung 2: Trong phân tử hợp chất hữu cơ, cacbon có hoá trị là bốn . Nguyên tử cacbon không những có thể liên kết với nguyên tử của các nguyên tố khác mà còn liên kết với nhau tạo thành mạch cacbon (mạch vòng, mạch không vòng, mạch nhánh, mạch không nhánh)
Phiếu học tập số 2 :
Cabon có thể liên kết với nguyên tố nào ? . Nhận xét số liên kết của C với các nguyên tố trong công thức sau . Từ đó cho biết hoá trị của C
CÁC DẠNG MẠCH CACBON
II. THUYẾT CẤU TẠO HOÁ HỌC
Nội dung :
Tính chất của các chất phụ thuộc vào thành phần phân tử (bản chất, số lượng các nguyên tử) và cấu tạo hoá học (thứ tự liên kết các nguyên tử)
Nội dung 1 :
Nội dung 2 :
2. Ý nghĩa:
Thuyết cấu tạo hoá học giúp giải thích được hiện tượng đồng đẳng, hiện tượng đồng phân.
Nội dung 3 :
Thuyết cấu tạo hoá học:
Luận điểm 1: Trong phân tử chất hữu cơ, các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hoá trị và theo một trật tự nhất định. Thứ tự liên kết đó được gọi cấu tạo hoá học. Sự thay đổi liên kết sẽ tạo ra chất mới.
Luận điểm 2: Trong hợp chất hữu cơ, C có hoá trị 4. Nguyên tử C không những liên kết với nguyên tử của các nguyên tố khác (như H, O, N, Cl…) mà còn kết hợp trực tiếp với nhau tạo thành các mạch C( mạch vòng, mạch không vòng, mạch nhánh, mạch không nhánh ).
Luận điểm 3: Tính chất của các chất phụ thuộc vào:
Thành phần phân tử (bản chất, số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố)
Cấu tạo hoá học (thứ tự liên kết các nguyên tử)

CỦNG CỐ BÀI HỌC
Câu 1: Tính chất của một chất phụ thuộc vào những yếu tố nào?
Thứ tự sắp xếp (cấu tạo hoá học)
Số lượng nguyên tử của mỗi nguyên tố
Bản chất nguyên tử của mỗi nguyên tố
Tất cả các câu trên đều đúng

CỦNG CỐ BÀI HỌC
Câu 2: Các nguyên tử trong phân tử chất hữu cơ
Sắp xếp hỗn độn và theo đúng hoá trị
Sắp xếp trật tự và theo đúng hoá trị
Sắp xếp trật tự theo hoá trị thay đổi của mỗi nguyên tố trong chất hữu cơ.
Tất cả đều sai
Câu 3: Chọn câu phát biểu đúng:
Cấu tạo hoá học của một chất có thể được xác định khi nghiên cứu tính chất của chất đó.
Cấu tạo hoá học của một chất có thể được biểu thị bằng CTCT.
Ứng với một CTPT chất hữu cơ chỉ có một chất.
Câu a và b là đúng.
CỦNG CỐ BÀI HỌC
3
CỦNG CỐ BÀI HỌC
1. Em hãy chỉ ra công thức cấu tạo đúng trong các công thức sau và sửa sai các công thức cấu tạo chưa đúng .
A
B
C
D
2
2. Công thức cấu tạo đúng của công thức phân tử C3H8O
A
B
C
D
3 . Biểu diễn công thức C3H8O (câu trên )ở dạng công thức cấu tạo thu gọn nhất :
A
B
C
D
CỦNG CỐ BÀI HỌC
Nhóm 1, 3,5 . Viết công thức cấu tạo của C3H8
Nhóm 2,4,6 . Viết công thức cấu tạo của C3H6
CỦNG CỐ BÀI HỌC
DẶN DÒ
Chuẩn bị phần III :” Đồng đẳng đồng phân”
Phần IV :” :Liên kết hoá học và cấu trúc phân tử hợp chất hữu cơ” .
Phiếu học tập số 3
Dựa vào nội dung thứ 2 của thuyết cấu tao hoá học . Em hãy điền đầy đủ số H vào mạch C cho hoàn chỉnh
B
C
D
A