Bài 18 - 19. Ôn tập: Con người và sức khoẻ

Bài cũ:
1.Trong quá trình sống, con người lấy những gì từ môi trường và thải ra môi trường những gì?
- Trong quá trình sống, con người lấy th?c an, nu?c, khơng khí từ môi trường và thải ra môi trường ch?t th?a, ch?t c?n b�.
2.Kể tên các nhóm chất dinh dưỡng mà cơ thể cần được cung cấp đầy đủ và thường xuyên.
- chất bột đường.
- chất đạm.
- chất béo.
- vi-ta-min, chất khoáng.
- Trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước.
* Trò chơi ai ch?n th?c an h?p lí ?
ÔN TẬP (tiết 2)
Các nhóm thảo luận, lựa chọn thức ăn, bày biện cho một bữa ăn.
Nhóm trưởng thuyết minh về các món ăn, các chất dinh dưỡng có trong bữa ăn.
(?) Ch?n th?c an th? n�o l� h?p lí ?
- Chọn thức ăn phải tươi, sạch.
- Chọn phối hợp nhiều loại thức ăn có đủ chất dinh dưỡng.
- Thường xuyên thay đổi thức ăn.
- Chọn thức ăn phù hợp với nhu cầu.
Hãy nhắc lại tên các bài học về dinh dưỡng mà chúng ta đã được học ?
1. Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vai trò của chất bột đường.
2. Vai trò của chất đạm và chất béo.
3. Vai trò của vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
4. Tại sao cần ăn phối hợp nhiều loại thức ăn ?
5. Tại sao cần ăn phối hợp đạm động vật và đạm thực vật ?
6. Sử dụng hợp lí chất béo và muối ăn.
7. Ăn nhiều rau quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
8. Phòng một số bệnh do thiếu chất dinh dưỡng.
10 LỜI KHUYÊN DINH DƯỠNG HỢP LÍ
1. Ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên thay đổi món.
2. Cho trẻ bú mẹ ngay sau khi sinh, bú sữa mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu. Cho trẻ ăn bổ sung hợp lí và tiếp tục cho bú tới 18 – 24 tháng.
3. Ăn thức ăn giàu đạm với tỷ lệ cân đối giữa nguồn đạm thực vật và động vật. Tăng cường ăn đậu phụ và cá.
4. Sử dụng chất béo ở mức hợp lí, chú ý phối hợp giữa mỡ, dầu thực vật ở tỷ lệ cân đối. Ăn thêm vừng, lạc.
5. Sử dụng muối i-ốt, không ăn mặn.
6. Ăn thức ăn sạch và an toàn, ăn nhiều rau, củ và quả chín hằng ngày.
7. Uống sữa đậu nành. Tăng cường ăn các thức ăn giàu can-xi như sữa, các sản phẩm của sữa, cá con…
8. Dùng nước sạch để chế biến thức ăn. Uống đủ nước chín hằng ngày.
9. Duy trì cân nặng ở “mức tiêu chuẩn”.
10. Thực hiện nếp sống lành mạnh, năng động, hoạt động thể lực đều đặn. Không hút thuốc lá. Hạn chế uống bia, rượu, ăn ngọt.
Hãy ghi lại và trang trí Bảng 10 lời khuyên dinh dưỡng hợp lí (do Bộ Y tế ban hành) để nói với gia đình thực hiện.