Bài 17. Vận chuyển các chất trong thân

Bài 17 – VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG THÂN
. Thân cây gỗ to ra do đâu? Làm thế nào để xác định tuổi của cây gổ sống lâu năm ?

Thân cây gỗ to ra do sự phân chia các tế bào mô phân sinh ở tầng sinh vỏ và tầng sinh trụ.
Đếm số vòng gỗ, để tính tuổi của cây.(Tổng số vòng gổ/2 = tuổi cây)

Kiểm tra bài cũ:
Dự đoán xem thân sẽ vận chuyển nước, muối khoáng từ bộ phận nào và đến bộ phận nào của cây?
Vận chuyển chất hữu cơ sẽ đi từ bộ phận nào đến bộ phận nào của cây?
Tiết 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT
TRONG THÂN
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hoà tan.
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hoà tan.
1. Thí nghiệm:
Em hãy trình bày cách tiến hành thí nghiệm?
Tiết 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT
TRONG THÂN
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hoà tan.
1. Thí nghiệm:
Cắm 2 cành hoa màu trắng vào 2 cốc nước:
Một cốc ( C?c A nước có pha màu đỏ)
M?t cốc nước trong (cốc B)
Rồi để ra chỗ thoáng.giĩ
Tiết 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT
TRONG THÂN
A
B
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hoà tan.
1. Thí nghiệm:
Tiết 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT
TRONG THÂN
? Nhận xét sự thay đổi màu sắc
cánh hoa ở hai cốc thí nghiệm.
-Cốc A: Cánh hoa chuyển sang màu đỏ.
-Cốc B: Cánh hoa không đổi màu.
-Màu sắc của cánh hoa giống với màu dung dịch trong cốc thí nghiệm.
* Kết quả
Lát cắt ngang phần thân
Lát cắt ở cốc A
Lát cắt ở cốc B
? 1
? 2
Tiết 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT
TRONG THÂN
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hoà tan.
Lát cắt ngang phần thân
Lát cắt ở cốc A
Lát cắt ở cốc B
Mạch rây
? 2
Tiết 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT
TRONG THÂN
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hoà tan.
Lát cắt ngang phần thân
Lát cắt ở thân của cốc A
Lát cắt ở thân cốc B
Mạch rây
Mạch gỗ
? Em hãy cho biết phần nào của thân giúp vận chuyển nước và muối khoáng ? Vì sao ?
Mạch nào của lát cắt ở cốc A đã bị nhuộm màu ?
Tiết 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT
TRONG THÂN
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hoà tan.
Mạch gổ trong thân vận chuyển nước và MK
Mạch gổ bị nhuộm màu
Bài 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG THÂN
I/ Vận chuyển nước và muối khóang hòa tan
1. Thí nghiệm 1: (SGK)
2. Kết luận:
Nước và muối khoáng được vận chuyển từ rễ lên thân, lá nhờ mạch gỗ.
Bài 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG THÂN
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hòa tan
II. Vận chuyển chất hữu cơ
1. Thí nghiệm 2:
Dùng dao sắc bóc một khoanh vỏ trên cành cây.
? Hiện tượng gì sẽ xảy ra sau 1 tháng.
1 tháng sau
Bài 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG THÂN
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hòa tan
II. Vận chuyển chất hữu cơ
1 tháng sau
1 tháng sau
Bài 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG THÂN
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hòa tan
II. Vận chuyển chất hữu cơ
1. Thí nghiệm 2:
? Giải thích vì sao mép vỏ ở phía trên chỗ cắt phình to ra ?Vì sao mép vỏ ở phía dưới không phình to ra.
? Mạch rây có chức năng gì.
Thảo luận
Bài 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG THÂN
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hòa tan
II. Vận chuyển chất hữu cơ
1. Thí nghiệm 2:

- Khi bóc vỏ là cắt đứt mạch rây. Vì vậy các chất hữu cơ vận chuyển qua mạch rây bị ứ lại ở mép trên, không chuyển xuống được, các tế bào tầng sinh vỏ ở đây nhận được rất nhiều dinh dưỡng, phân chia mạnh hơn làm cho mép trên phình to.
- Mạch rây có chức năng vận chuyển chất hữu cơ.
Trình bày sự vận chuyển các chất trong thân?
Bài 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG THÂN
M?ch g? vận chuyển nước, muối khoáng t? r? l�n th�n l�n l�.
M?ch r�y vận chuyển chất hữu cơ t? l� xu?ng th�n,r?.
Bài 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG THÂN
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hòa tan
II. Vận chuyển chất hữu cơ
1. Thí nghiệm: (SGK)
2. Kết luận:
- Chất hữu cơ được vận chuyển từ lá xuống thân, rễ nhờ mạch rây.
- Người ta lợi dụng việc này để nhân giống nhanh một số loài cây ăn quả.
Nước được hút từ đất vào rễ, qua thân, cành lên lá rồi thoát ra khí quyển qua quá trình gọi là thoát hơi nước, tạo thành dòng liên tục từ dưới lên và được gọi là dòng liên tục đất – cây – không khí.
Vận tốc vận chuyển nước thường là 1 – 5m/h. Tuy nhiên, ở những cây khác nhau và dưới ảnh hưởng các nhân tố khác nhau vận tốc vận chuyển của nước có thể vượt ra ngoài giới hạn đó. Ở những cây họ lúa, vận tốc vận chuyển nước là 2,7 – 3,3m/h, ở cây gỗ: 0,02 – 0,15m/h. Có những cây vận tốc vận chuyển nước rất lớn tới 45m/h.
Động lực cơ bản cho sự vận chuyển nước trong mạch gỗ được gây ra bởi quá trình thoát hơi nước ở lá.
? Nếu đắp đất ẩm vào chỗ cắt thì hiện tượng gì sẽ xảy ra trong những ngày tiếp theo.

? Nhân dân ta thường làm như thế nào để nhân giống nhanh cây ăn quả như: Cam, bưởi, nhãn, vải, hồng xiêm, ...

Bài 17: VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT TRONG THÂN
I. Vận chuyển nước và muối khoáng hòa tan
II. Vận chuyển chất hữu cơ
1. Thí nghiệm: (SGK)
- Học bài, trả lời câu hỏi 1, 2 SGK trang 56 vào vở bài tập.
- Mỗi nhóm chuẩn bị mẫu vật cho bài sau:











- Kẻ bảng SGK trang 59.
Khoai tây
Su hào
Gừng
Dong ta
Dặn dò