Bài 16. Tiêu hoá ở động vật (tiếp theo)

BÀI 16: TIÊU HOÁ Ở ĐỘNG VẬT (tiếp theo)
V- ĐẶC ĐIỂM TIÊU HOÁ Ở THÚ ĂN THỊT VÀ THÚ ĂN THỰC VẬT
1- Đặc điểm tiêu hoá ở thú ăn thịt:
a-Thức ăn:
Thịt mềm, giàu chất dinh dưỡng, dễ tiêu.
b- Một số đặc điểm cấu tạo và chức năng của ống tiêu hoá thích nghi với thức ăn:
Miệng
Bộ răng:
+ Răng cửa: Hình nêm
+Răng nanh: Nhọn
+Răng hàm: nhỏ
+ Gặm và lấy thịt ra
+ Cắm và giữ mồi
+ Ít sử dụng
+ Răng trước hàm và răng
ăn thịt lớn
+Cắt thịt thành những mảnh nhỏ
Dạ dày
Dạ dày đơn, to
+ Chứa thức ăn
+ Tiêu hoá cơ học
+ Tiêu hoá hoá học
Ruột
Ruột:
+ Ruột non ngắn
+ Ruột già ngắn
+ Manh tràng nhỏ
+ Tiêu hoá và hấp thụ thức ăn
+ Hấp thụ lại nước và thải bã
+ Hầu như không có tác dụng
Video
2- Đặc điểm tiêu hoá ở thú ăn thực vật:
a- Thức ăn:
Thực vật cứng, khó tiêu hoá, nghèo dinh dưỡng
b- Một số đặc điểm cấu tạo và chức năng của ống tiêu hoá thích nghi với thức ăn:
Bộ răng:
+ Răng cửa to bản bằng
+ Răng nanh giống răng cửa
+Răng hàm và răng trước hàm có nhiều gờ cứng
+ Giữ và giật cỏ (Trâu, Bò)
+ Nghiền nát cỏ
*Động vật nhai lại có 4 ngăn:
+ Dạ cỏ
+Chứa thức ăn, tiêu hoá sinh học nhờ VSV
+Tiêu hoá hoá học nhờ nước bọt
+ Dạ tổ ong
+ Dạ lá sách
+Tiêu hoá hoá học nhờ nước bọt, hấp thu bớt nước
+ Dạ múi khế
+Tiết ra pesin và HCl tiêu hoá prôtêin có trong cỏ và VSV
* Một số động vật khác:
Dạ dày đơn
+ Chứa thức ăn, tiêu hoá cơ học và hoá học
+ Ruột non dài
+ Ruột già lớn
+ Manh tràng lớn
+ Tiêu hoá và hấp thụ thức ăn
+ Hấp thụ lại nước và thải bã
+ Tiêu hoá nhờ VSV, hấp thụ thức ăn
Sự khác nhau cơ bản về cấu tạo và chức năng của các bộ phận ống
tiêu hóa ở thú ăn thịt và thú ăn thực vật.
Hãy trả lời các câu hỏi sau:
Câu1: Tại sao ruột non của thú ăn thực vật dài hơn rất nhiều so với ruột non của thú ăn thịt ?
Trả lời: Do thức ăn thực vật khó tiêu hoá và nghèo chất dinh dưỡng nên ruột non dài giúp có đủ thời gian để tiêu hoá và hấp thụ.
Câu2: Ruột tịt ở thú ăn thịt không phát triển trong khi manh tràng ở thú ăn thực vật rất phát triển, vì sao ?
Trả lời: Ruột tịt là nơi VSV cộng sinh giúp tiêu hoá thức ăn thực vật có vách xenlulôzơ. Thức ăn của thú ăn thịt là thịt mềm, giàu chất dinh dưỡng dễ tiêu hoá và hấp thụ, không cần có VSV
Câu3: VSV cộng sinh có vai trò gi đối với động vật nhai lại ?
Trả lời: VSV cộng sinh trong dạ cỏ và manh tràng tiết ra enzim xenlulaza và các enzim khác để tiêu hoá xenlulôzơ và các chất hữu cơ khác có trong tế bào thực vật thành các chất dinh dưỡng đơn giản cung cấp cho động vật nhai lại.
Câu 1: Ở động vật ăn thực vật dạ dày 4 túi có ưu điểm gì hơn so với dạ dày 1 túi?
- Thức ăn được tiêu hóa triệt để nhờ có thêm biến đổi sinh học nên không có chất dinh dưỡng nào trong thức ăn bị lãng phí đi cả.
- Trong khi đó dạ dày đơn chỉ tiêu hóa thức ăn một phần còn lại thải ra ngoài theo phân nên có động vật phải ăn phân của mình để tiêu hóa lại.
Trả lời các câu hỏi sau:
Trả lời :
Câu 3 : Tại sao thức ăn của động vật chứa hàm lượng protein rất thấp nhưng chúng vẫn phát triển và hoạt động bình thường?
1. Vì khối lượng thức ăn hàng ngày lớn
2. Vì có sự biến đổi sinh học với sự tham gia của hệ vi sinh vật.
3. Vì hệ vi sinh vật phát triển sẽ là nguồn bổ sung protein cho cơ thể.
4. Vì trong cỏ tuy có hàm lượng protein thấp nhưng đầy đủ các chất dinh dưỡng khác.
Hãy chọn phương án trả lời đúng:
A- 1,2,3 B- 1,2,4 C- 1,3,4 D- 2,3,4
Đáp án đúng: A
Câu 4: Chọn câu trả lời đúng về tiêu hóa xenluloz

Trong ống tiêu hóa của động vật nhai lại, thành xenlulo của tế bào thực vật:
A- không được tiêu hóa nhưng được phá vỡ ra nhờ co bóp mạnh của dạ dày
B- được nước bọt thủy phân thành các phần đơn giản
C- được tiêu hóa nhờ vi sinh vật cộng sinh trong manh tràng và dạ dày
D- được tiêu hóa hóa học nhờ các en zim tiết ra từ ống tiêu hóa
Đáp án đúng: C
Ruột chó
A- Răng và xương sọ Trâu
B- Dạ dày và ruột thỏ
C- Dạ dày 4 ngăn của Trâu
Lưu ý: Đây chỉ là nội dung cơ bản.Trong quá trình thực hiện tiết dạy cần tự đặt vấn đề và câu hỏi cho phù hợp với từng nội dung.