Bài 16. Tiêu hoá ở động vật (tiếp theo)

Kính chào các thầy, cô giáo về dự giờ thao giảng với lớp 11C2 hôm nay
THÚ ĂN THỊT
THÚ ĂN CỎ
TIÊU HÓA Ở ĐỘNG VẬT ( tiếp theo )
Hoàn thành phiếu học tập:
Điểm khác nhau cơ bản về tiêu hóa thức ăn giữa thú ăn thịt và ăn TV ?
Sự phân hóa của bộ răng của thú ăn thịt
Nhọn, sắc → găm và lấy thịt ra khỏi xương
Chức năng của răng cửa
Chức năng của răng nanh ?
Nhọn và dài → cắm chặt vào con mồi và giữ con mồi
Răng cạnh hàm và răng ăn thịt có vai trò gì ?
Lớn, sắc có nhiều mấu dẹt → cắt nhỏ thịt để dễ nuốt
Nhỏ
→ ít sử dụng
Răng cạnh hàm
Răng nanh
Sự phân hóa của bộ răng của thú ăn TV
Ở thú ăn cỏ, tấm sừng có chức năng gì ?
Giúp răng hàm dưới tì vào để giữ và giật cỏ
Răng nanh và răng cửa có vai trò gì ?
Giúp giữ và giật cỏ
Răng hàm và răng trước hàm có chức năng gì ?
Có nhiều gờ cứng → nghiền nát cỏ


RANG
Răng ĐV ăn TV
Răng ĐV ăn thịt
Điểm khác nhau cơ bản về tiêu hóa thức ăn giữa thú ăn thịt và ăn TV ?
Cấu tạo của răng ở thú ăn thịt và răng thú ăn thực vật có sự thích nghi với chức năng của chúng như thế nào?
-Thú ăn thịt : Thức ăn mềm, giàu chất dinh dưỡng -> cấu tạo răng nhọn sắc phù hợp với chức năng giữ, xé mồi, không cần nhai
-Thú ăn thực vật:Thức ăn cứng, nghèo chất dinh dưỡng -> cấu tạo răng có nhiều gờ cứng để lấy thức ăn và nghiền thức ăn khi nhai
Dạ dày ở thú ăn thịt có đặc điểm gì ?
Dạ dày đơn, to chứa được nhiều thức ăn. Thức ăn được tiêu hóa cơ học và hóa học.
Dạ dày thú ăn thịt
b. Dạ dày của thú ăn thực vật
Ở ĐV có dạ dày đơn ( thỏ, ngựa )
* Dạ dày: to,1 ngăn chứa thức ăn tiêu hóa cơ học và tiêu hóa hóa học

Dạ dày
Dạ dày của động vật nhai lại
Quá trình tiêu hóa thức ăn trong dạ dày 4 ngăn
Thức ăn → miệng → dạ cỏ → dạ tổ ong → miệng ( nhai lại ) → dạ lá sách → dạ múi khế
Sự nhai lại thức ăn ở động vật nhai lại có tác dụng gì ?
Thú ăn thịt
Dạ dày
Thú ănTV
Điểm khác nhau cơ bản về tiêu hóa thức ăn giữa thú ăn thịt và ăn TV ?
Ở động vật ăn thực vật dạ dày 4 ngăn có ưu điểm gì hơn so với dạ dày 1 ngăn?
- Dạ dày 4 ngăn: Thức ăn được tiêu hóa triệt để nhờ có thêm biến đổi sinh học nên không có chất dinh dưỡng nào trong thức ăn bị lãng phí đi cả.
- Trong khi đó dạ dày đơn chỉ tiêu hóa thức ăn một phần còn lại thải ra ngoài theo phân nên có động vật phải ăn phân của mình để tiêu hóa lại.
Trả lời các câu hỏi sau:
Thú ăn thịt
Ruột non
Thú ăn thực vật
Ruột non của thú ăn thịt và thú ăn thực vật
Điểm khác nhau cơ bản về tiêu hóa thức ăn giữa thú ăn thịt và ăn TV ?
Trả lời các câu hỏi sau:
Tại sao ruột non của thú ăn thực vật thì dài mà ruột non của thú ăn thịt lại ngắn?

- Do thực ăn thực vật khó tiêu hoá, nghèo dinh dưỡng -> Ruột non dài giúp có đủ thời gian để tiêu hoá và hấp thụ.
Manh tràng
Ruột già
Thú ăn thịt
Thú ăn TV
Ruột tịt (manh tràng) ở thú ăn thực vật và ở thú ăn thịt
Điểm khác nhau cơ bản về tiêu hóa thức ăn giữa thú ăn thịt và thú ăn TV ?
Trả lời các câu hỏi sau:
Tại sao ruột tịt ở thú ăn thịt không phát triển trong khi đó manh tràng của thú ăn thực vật lại rất phát triển?
- Ruột tịt (manh tràng) là nơi VSV cộng sinh giúp tiêu hoá thức ăn thực vật có vách xenlulôzơ. Thức ăn của thú ăn thịt: mềm và giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hoá, hấp thụ, không cần tiêu hoá vi sinh vật
Trả lời :
Tại sao thú ăn thực vật thường phải ăn số lượng lớn thức ăn rất lớn?
Vì khối lượng cơ thể của chúng thường lớn, mọi hoạt động sống đều cần nhiều năng lượng. Do đó, chúng cần nhiều chất dinh dưỡng mới đáp ứng được các quá trình trao đổi chất và chuyển hoá năng lượng trong tế bào. Tuy nhiên, thức ăn thực vật lại nghèo chất dinh dưỡng.Chính vì thế động vật ăn thực vật phải cần ăn một lượng thức ăn lớn.
So sánh sự biến đổi cơ học, hoá học và sinh học của thức ăn ở động vật nhai lại, thú ăn thực vật có dạ dày đơn
So sánh sự biến đổi cơ học, hoá học và sinh học của thức ăn ở động vật nhai lại, thú ăn thực vật có dạ dày đơn
Trả lời các câu hỏi sau
Tại sao thức ăn của động vật ăn thực vật chứa hàm lượng protein rất thấp nhưng chúng vẫn phát triển và hoạt động bình thường?
Trả lời: Vì
- Khối lượng thức ăn hàng ngày lớn.
- Có sự biến đổi sinh học với sự tham gia của hệ vi sinh vật.
-Vì hệ vi sinh vật phát triển sẽ là nguồn bổ sung protein cho cơ thể.

Vi sinh vật cộng sinh có vai trò gì đối với động vật nhai lại?
Là nguồn cung cấp Pr quan trọng đối với động vật nhai lại
Tiết Enzim xenlulaza biến đổi xenlulôzơ thành các axit béo bay hơi
Vì sao các loài thú ăn thịt không sử dụng VSV cộng sinh trong ống tiêu hoá như một nguồn cung cấp Pr?
Đối với các loài thú ăn thịt: nguồn thức ăn lấy từ bên ngoài đã đáp ứng đủ nhu cầu Pr cho cơ thể. Hơn nữa, số lượng VSV sống trong ống tiêu hoá của chúng ít hơn rất nhiều so với động vật ăn cỏ, lại tập trung chủ yếu ở phần ruột già là nơi không có Enzim tiêu hoá Pr nên không thể là nguồn cung cấp Pr cho chúng.
Bài tập về nhà
Trả lời các câu hỏi trong sách giáo khoa
Nghiên cứu bài 17 SGK