Bài 12: Luyện tập chương III. 12 CB (Bài tập violet 1,2)

Chủ đề 1
Mục 1: Bài tập 1
Hãy chọn các cụm từ thích hợp điền vào chỗ (.....) trong các câu sau :
Metyl-, đimetyl-, trimetyl- và etylamin là những ||chất khí||, mùi khó chịu, độc, ||dễ tan trong nước||. Các amin đồng đẳng cao hơn là những ||chất lỏng|| hoặc ||rắn||, độ tan trong nước giảm dần theo chiều tăng của phân tử khối. Do phân tử amin có nguyên tử nitơ còn ||đôi electron|| chưa liên kết (tương tự như trong phân tử amoniac) nên amin thể hiện ||tính chất bazơ||. Các peptit thường ||ở thể rắn||, có ||nhiệt độ nóng chảy cao|| và ||dễ tan trong nước||. Các phân tử protein ||khác nhau|| về bản chất các mắt xích α-amino axit, số lượng và ||trật tự sắp xếp|| của chúng. Mục 2: Bài tập 2
Kết luận nào sau đây ĐÚNG hoặc SAI ?
1, Amin là loại hợp chất có nhóm amino trong phân tử.
2, Hai nhóm chức cacboxyl và nhóm amino trong phân tử amino axit tương tác với nhau tạo thành ion lưỡng cực.
3, Polipeptit là polime mà phân tử gồm khoảng 11–50 mắt xích α–amino axit nối với nhau bằng liên kết peptit.
4,Protein là polime mà phân tử chỉ gồm các polipeptit nối với nhau bằng liên kết peptit.
5, Các peptit đều tác dụng với đồng (II) hiđroxit trong môi trường kiềm tạo ra hợp chất có màu tím hoặc đỏ tím.