Bài 12. Hô hấp ở thực vật

Khám phá
Tại sao nói quang hợp quyết định năng suất cây trồng? Năng suất sinh học và năng suất kinh tế là gì?
Ở cây họ hòa thảo, vật chất khô của hạt được biến động từ:
Cây lúa: 25% - 50%
Cây đậu tương: 30% - 60%
Đây là năng suất sinh học hay năng suất kinh tế
Hô hấp ở động vật

Hô hấp ở thực vật có đặc điểm như thế nào ?
Thực vật có hô hấp không ?
Bài 12. HÔ HẤP Ở THỰC VẬT
Thực vật có cơ quan hô hấp chuyên trách không ?
Quá trình hô hấp ở thực vật diễn ra ở đâu?
Không có cơ quan chuyên trách
Hô hấp diễn ra trong mọi cơ quan của thực vật.
Cơ quan hoạt động sinh lí mạnh: hạt nảy mầm, hoa, quả đang sinh trưởng
BÀI 12: HÔ HẤP Ở THỰC VẬT
Khái quát về hô hấp ở thực vật
Hô hấp là gì?
Làm thế nào để chứng minh có hô hấp ở thực vật?
Tiến hành các thí nghiệm
 Dự đoán hiện tượng xảy ra
Không
khí
Dung dịch KOH
Nước vôi
Hạt nảy mầm
Nước vôi
Thí nghiệm dưới chứng minh điều gì?
Không
khí
Dung dịch KOH
Nước vôi
Hạt nảy mầm
Nước vôi
Hạt nẩy mầm có sự thải CO2
Thí nghiệm dưới chứng minh điều gì?
Vôi xút
Hạt nảy mầm
0 1 2 3 4 5 6
Phát hiện hạt nẩy mầm có sự hấp thu O2
Thí nghiệm du?i chứng minh điều gỡ?
Nhiệt kế
→ Phát hiện hạt nẩy nầm có sự toả nhiệt
Thải
khí CO2
Tỏa
nhiệt
Hấp
thụ O2
Ở thực vật
có hô hấp
Thực vật
I. Khái quát về hô hấp ở thực vật
1. Hô hấp ở thực vật là gì?
Nghiên cứu SGK và bằng kiến thức đã học lớp 10 và kết luận các thí nghiệm, em hãy cho biết hô hấp ở thực vật là gì?
- Là quá trình oxi hóa sinh học, trong đó các phân tử cacbohiđrat bị phân giải đến CO2 và H2O, đồng thời giải phóng năng lượng (dưới dạng ATP + nhiệt)
- Xảy ra ở ti thể của mọi tế bào
2. Phương trình hô hấp tổng quát
C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O + NL (Nhiệt + ATP)

3. Vai trò của hô hấp đối với cơ thể thực vật
- Duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các phản ứng enzim (thuận lợi cho các hoạt động sống của cây).
- Cung cấp năng lượng dưới dạng ATP cho các hoạt động sống của cây.
- Tạo ra các sản phẩm trung gian cho các quá trình tổng hợp các chất hữu cơ khác trong cơ thể.
II. Con đường hô hấp ở thực vật
Ở thực vật có những con đường hô hấp nào ?
→ Phân giải kị khí
→ Phân giải hiếu khí
Quan sát hình sau và cho biết ở thực vật có mấy con đường hô hấp
1. Phân giải kị khí
Cho biết nơi diễn ra và điều kiện xảy ra của phân giải kị khí, phân giải kị khí gồm mấy giai đoạn
1. Phân giải kị khí
- Điều kiện : Xẩy ra trong tế bào chất, khi không có oxi
Gồm 2 quá trình: Đường phân và lên men
Quá trình đường phân và lên men diễn ra như thế nào?
* Đường phân : Là quá trình phân giải Glucôzơ đến axit piruvic
Glucôzơ  2 Axit Piruvic + 2ATP
* Lên men: là quá trình phân giải axit piruvic
Lên men etilic
Axit piruvic Rượu Etylic + 2 CO2
Lên men lactic
Axit piruvic  Axit lactic
2. Phân giải hiếu khí
Cho biết nơi diễn ra và điều kiện xảy ra của phân giải hiếu khí?
Phân giải hiếu khí xảy ra gồm những quá trình nào?
- ĐK: Xẩy ra trong tế bào chất và ti thể, có oxi
Diễn biến: gồm các giai đoạn: đường phân, chu trình crep và chuỗi vận chuyển electron
+ Đường phân: Xảy ra trong tế bào chất
+ Chu trình crep, chuỗi vận chuyển electron diễn ra trong ti thể
- Sản phẩm: CO2 , H2O và ATP
- Một phân tử glucôzơ qua phân giải hiếu khí giải phóng ra 38 ATP và nhiệt lượng.
2. Phân giải hiếu khí
Thực vật C3
Khi có ánh sáng với cường độ mạnh sẽ xẩy ra hô hấp sáng
III. Hô hấp sáng
Có đặc điểm như thế nào ?
- Xẩy ra khi gặp điều kiện nào ?
- Hô hấp sáng là gì ?
- Xẩy ra chủ yếu ở nhóm TV nào ?
- Hô hấp sáng có đặc điểm: xẩy ra đồng thời với quang hợp, không tạo ATP, tiêu hao nhiều sản phẩm quang hợp (30 - 50 %)
Trong điều kiện:
+ Cường độ ánh sáng cao ( CO2 cạn kiệt, O2 tích lũy nhiều)
+ Với sự tham gia 3 bào quan: lục lạp, peroxixom, ti thể
- Là quá trình hấp thụ O2 và giải phóng CO2 ở ngoài sáng
- Chủ yếu xẩy ra ở nhóm thực vật C3
IV. Quan hệ giữa hô hấp với quang hợp và môi trường
1. Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp
Quan sát hình và cho biết quá trình quang hợp và hô hấp
Có quan hệ với nhau như thế nào?
- Hô hấp và quang hợp là 2 quá trình phụ thuộc lẫn nhau. Hô hấp cung cấp năng lượng và nguyên liệu cho quang hợp ngược lại quang hợp cung cấp nguyên liệu cho hô hấp  …
1. Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp
2. Mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường
Nước
- Nước cần cho hô hấp , mất nước làm giảm cường độ hô hấp .
a. Nước
Nước cần cho hô hấp , mất nước làm giảm cường độ hô hấp .
b. Nhiệt độ
- Khi nhiệt độ tăng, cường độ hô hấp  tăng theo đến giới hạn mà hoạt động sống của tế bào vẫn còn bình thường.
2. Mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường
c. Oxi
Là nguồn nguyên liệu của hô hấp, nếu thiếu ôxi hô hấp sẽ giảm
d.   Hàm lượng CO2 
CO2 là sản phẩm của hô hấp  vì vậy nếu CO2 được tích lại (> 40%) sẽ ức chế hô hấp 
Ứng dụng: sử dụng CO2 trong bảo quản nông sản.
Câu 1. Giai đoạn nào sau đây là giai đoạn chung cho quá trình lên men và hô hấp hiếu khí
Chu trình Crep
Chuỗi truyền điện tử
Đường phân
Tổng hợp axêtil – côenzim A
Câu 2. Quá trình nào sau đây tạo ra nhiều năng lượng nhất
Hô hấp kị khí
Hô hấp hiếu khí
Đường phân
Lên men
 Tõ những yÕu tè ¶nh h­ëng ®Õn h« hÊp, em h·y nªu ra mét sè biÖn ph¸p ®Ó b¶o qu¶n n«ng s¶n ®­îc tèt.
? Dể bảo quản nông sản tốt, không diễn ra quá tránh hô hấp ta cần:
+ Làm giảm hàm lượng nước: phơi, sấy khô.
+ Bảo quản nơi khô, mát.
+ Có thể bom CO2 vào buồng bảo quản hoặc đậy thật kín dụng cụ bảo quản để giảm O2.