Bài 11. Một số cách bảo quản thức ăn

VỀ DỰ GIỜ LỚP 4 A
NHIỆT LIỆT CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
Thứ tư ngày 14 tháng 10 năm 2010
KHOA HỌC
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
HOẠT ĐỘNG 1
CÁC CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
1
2
3
4
5
6
7
1
2
3
4
5
6
7
1
2
3
4
5
6
7
6
Thứ tư ngày 23 tháng 9 năm 2009
KHOA HỌC
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
1.Các cách bảo quản thức ăn:

* Phơi khô
* Đóng hộp
* Ướp lạnh
* Ướp mặn
* Cô đặc với đường






Thứ tư ngày 23 tháng 9 năm 2009
KHOA HỌC
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN





BÀI HỌC
Có nhiều cách để giữ thức ăn được lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu như: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp,...
HOẠT ĐỘNG 2:
NHỮNG LƯU Ý TRƯỚC KHI BẢO QUẢN
VÀ SỬ DỤNG THỨC ĂN.
THẢO LUẬN NHÓM ĐÔI





Câu hỏi: Chúng ta cần lưu ý điều gì trước khi bảo quản và sử dụng thức ăn theo cách đã nêu tên của nhóm?
Thứ tư ngày 14 tháng 10 năm 2010
KHOA HỌC
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN


٭ Trước khi đưa thức ăn (thịt, cá, rau, củ, quả,...) vào bảo quản, phải chọn loại còn tươi, loại bỏ phần giập, nát, úa,...sau đó rửa sạch và để ráo nước.
٭ Trước khi dùng để nấu nướng phải rửa sạch. Nếu cần phải ngâm cho bớt mặn
(đối với loại ướp muối).
Nối ô chữ ở cột A với ô chữ ở cột B cho phù hợp

Phơi khô nướng sấy

Ướp muối, ngâm
nước mắm

Đóng hộp
Cô đặc với đường
Làm cho vi sinh vật không có điều kiện hoạt động
Tiêu diệt vi khuẩn và ngăn không cho vi khuẩn mới xâm nhập vào thức ăn
A
B
CÙNG XEM TRANH ẢNH
BÀI HỌC
Có nhiều cách để giữ thức ăn được lâu, không bị mất chất dinh dưỡng và ôi thiu như: làm khô, ướp lạnh, ướp mặn, đóng hộp,...
Thứ tư ngày 23 tháng 9 năm 2009
KHOA HỌC
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
CHÚC CÁC THẦY-CÔ LUÔN
VUI-KHỎE- HẠNH PHÚC -THÀNH ĐẠT