Bài 11. Một số cách bảo quản thức ăn

lớp 4b
Một số cách bảo quản thức ăn
chào mừng các thầy cô giáo
về dự tiết khoa học
PHÒNG GD$ĐT THẠCH THÀNH
TRƯỜNG TH THỊ TRẤN KIM TÂN
NGƯỜI THỰC HIỆN: MAI HƯƠNG
Kiểm tra bài cũ
Vì sao hàng ngày cần ăn nhiều rau và quả chín?
Vì rau và quả chín cung cấp vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
1
2
5
7
3
6
4
Chỉ và nói những cách bảo quản thức ăn trong từng hình
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Phơi khô
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Đóng hộp
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Ướp lạnh
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Ướp lạnh
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Làm mắm
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Làm mứt
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Ướp mặn
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Bài 1: Quan sát các hình trang 24, 25 SGK để hoàn thành bảng sau:
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Bài tập . Hãy đánh dấu x vào trước ý đúng
Nguyên tắc chung của việc bảo quản thức ăn là:

Phơi khô cho thức ăn hết chất dinh dưỡng để vi sinh vật không xâm nhập vào nữa
Làm cho vi sinh vật không có môi trường hoạt động
Ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thức ăn
Cho thức ăn vào trong tủ kín để vi sinh vật không thể xâm nhập được




X
X
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Nguyên tắc chung:
+Làm cho vi sinh vật không có điều kiện (môi trường) hoạt động
+Ngăn không cho vi sinh vật xâm nhập vào thức ăn:
Bài 2: Nối ô chữ ở cột A với ô chữ ở cột B cho phù hợp

Phơi khô nướng sấy

Ướp muối, ngâm
nước mắm

Đóng hộp
Cô đặc với đường
Làm cho vi sinh vật không có điều kiện hoạt động
Tiêu diệt vi khuẩn và ngăn không cho vi khuẩn mới xâm nhập vào thức ăn
A
B
Gia đình các em thường sử dụng những cách nào để bảo quản thức ăn?
a) Phơi khô, sấy, nướng.
b) Ướp muối, ngâm nước mắm.
c) Ướp lạnh
d) Đóng hộp
e) Cô đặc với đường.
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Thứ hai ngày 28 tháng 9 năm 2015
KHOA HỌC
Một số cách bảo quản thức ăn
Kính chúc
các thầy cô giáo mạnh khỏe!
Lớp 4B