Bài 10. Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

KHOA HỌC 4
Viết bài nào các em
Kiểm tra bài cũ:
Vì sao cần ăn phối hợp chất béo động vật và chất béo thực vật ?

2) Vì sao phải ăn muối i-ốt và không nên ăn mặn ?
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
1. Em cảm thấy thế nào nếu vài ngày không ăn rau ?

2. Ăn rau và quả chín hằng ngày có lợi ích gì ?
Thảo luận nhóm đôi.
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
Viết bài nào các em
Trò chơi :Đi chợ
Các đội hãy cùng đi chợ mua những thứ thực phẩm mà mình cho là sạch và an toàn. Giải thích tại sao mình chọn mua những thực phẩm đó.
Viết bài nào các em
Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn ?
Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm:
-Giữ được chất dinh dưỡng.
Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh.
Không bị nhiễm khuẩn, hóa chất.
Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho người sử dụng.
Viết bài nào các em
Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm ?
Phiếu 1:
- Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi, sạch.
- Làm thế nào để nhận ra rau, thịt đã ôi.
Phiếu 2:
- Khi mua đồ hộp em cần chú ý những điều gì ?
- Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ ?
Phiếu 3:
- Tại sao phải dùng nước sạch để rửa thực phẩm và dụng cụ nấu ăn ?
- Nấu chín thức ăn có lợi gì ?
Phiếu 4:
- Tại sao phải ăn thức ăn ngay khi nấu xong ?
- Bảo quản thức ăn chưa dùng hết trong tủ lạnh có tác dụng gì ?
Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm, cần :
Chọn thức ăn tươi, sạch, không có màu sắc, mùi vị lạ.
Dùng nước sạch để rửa thực phẩm và để nấu ăn.
Nấu chín thức ăn, nấu xong nên ăn ngay, thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.