Bài 10. Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Bài giảng điện tử
Môn: Khoa häc
Giáo viên thực hiện: Lã Thị Hồng Loan
Kiểm tra bài cũ :
2. Sử dụng muối i-ốt có ích lợi gì? Tại sao chúng ta không nên ăn mặn?
1. Tại sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật?
Thứ hai ngày 7 tháng 10 năm 2013
Khoa học:
3. Chọn đáp án đúng nhất:
Nguyên nhân nào gây bệnh bướu cổ?
A. Vì ăn nhiều chất béo.
B. Vì ăn quá nhiều đường.
C. Vì ăn nhiều chất đạm.
D. Vì không ăn muối i-ốt.
B
Ăn ít
Ăn hạn chế
Ăn có mức độ
Ăn vừa phải
Ăn đủ
Ăn đủ
Ăn đủ
Thứ hai ngày 7 tháng 10 năm 2013
Khoa học:


1. K? t�n m?t s? lo?i rau ho?c qu? em thu?ng an h�ng ng�y?

Thứ hai ngày 7 tháng 10 năm 2013
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
2. Nếu một ngày không ăn rau, quả em thấy trong người thế nào?
I. Ăn nhiều rau và quả chín:


Ăn nhiều rau và quả chín
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
- Nên an phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau quả còn giúp chống táo bón.
Thứ hai ngày 7 tháng 10 năm 2013
Khoa học:
+ Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày?
I. Ăn nhiều rau và quả chín:


Ăn nhiều rau và quả chín
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
+ Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm gi? được chất dinh dưỡng; được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh, không bị nhiễm khuẩn, hoá chất, không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ người sử dụng.
Thứ hai ngày 7 tháng 10 năm 2013
Khoa học:
Đọc sgk (trang 23) và thảo luận nhóm đôi
II. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn:


Ăn nhiều rau và quả chín
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Thứ hai ngày 7 tháng 10 năm 2013
Khoa học:


Thứ hai ngày 7 tháng 10 năm 2013
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Thứ hai ngày 7 tháng 10 năm 2013
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
+ Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?
Thảo luận nhóm:
1. Cách chọn thức ăn tươi, sạch.
2. Cách chọn đồ hộp.
3. Tại sao chúng ta không nên dùng thực phẩm nhuộm màu?
4. Cách làm sạch thực phẩm và dụng cụ nấu ăn.
5. Sự cần thiết phải nấu chín thức ăn.
6. Tại sao phải bảo quản thức ăn đúng cách?
II. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn:

Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Nấu chín thức ăn, nấu xong nên ăn ngay, thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Khoa học:
Thứ hai ngày 7 tháng 10 năm 2013
Ăn nhiều rau và quả chín
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
II. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn:
Thứ hai ngày 7 tháng 10 năm 2013
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Bài học:
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng; được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh, không bị nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.
Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ.
Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
Nấu chín thức ăn, nấu xong nên ăn ngay, thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.


Thứ hai ngày 7 tháng 10 năm 2013
Khoa học:
Ăn nhiều rau và quả chín
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
- Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày?
- Theo em, thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
- Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?
Trò chơi:
Thi chọn thực phẩm sạch và an toàn.
Mong các em - những chủ nhân tương lai của trái đất sẽ ghi nhớ và thực hiện tốt nội dung bài học hôm nay .
Giờ học kết thúc, chúc các thầy cô và các em mạnh khoẻ