Bài 10. Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

1. Vì sao cần ăn phối hợp chất béo động vật và chất béo thực vật?
2. Vì sao phải ăn muối i-ốt và không nên ăn mặn?
KIỂM TRA BÀI CŨ:
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN. SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN
Khoa học(10)
I. Ích lợi của việc ăn rau và quả chín hàng ngày
Hãy kể tên một số loại rau quả mà các em vẫn ăn hàng ngày.
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Ăn rau và quả chín hàng ngày có ích lợi gì?
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
II. Tiêu chuẩn thực phẩm sạch và an toàn
Theo bạn thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?





Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
1. Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng: được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh, không bị ô nhiễm, hóa chất, không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
III. Các biện pháp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm:
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Phiếu 1
1. Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi, sạch.
2. Làm thế nào để nhận ra rau, thịt đã ôi?

Phiếu 2
1. Khi mua đồ hộp em cần chú ý điều gì?
2. Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ?

Phiếu 3
1. Tại sao phải sử dụng nước sạch để rửa thực phẩm và dụng cụ nấu ăn?
2. Nấu chín thức ăn có lợi gì?

Phiếu 4
1. Tại sao phải ăn thức ăn ngay khi nấu xong?
2. Bảo quản thức ăn chưa dùng hết trong tủ lạnh có lợi gì?

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Nhóm 1,2: Phiếu 1
1. Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi, sạch.
2. Làm thế nào để nhận ra rau, thịt đã ôi?

Nhóm 3,4: Phiếu 2
1. Khi mua đồ hộp em cần chú ý điều gì?
2. Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ?

Nhóm 5,6: Phiếu 3
1. Tại sao phải sử dụng nước sạch để rửa thực phẩm và dụng cụ nấu ăn?
2. Nấu chín thức ăn có lợi gì?

Nhóm 7,8: Phiếu 4
1. Tại sao phải ăn thức ăn ngay khi nấu xong?
2. Bảo quản thức ăn chưa dùng hết trong tủ lạnh có lợi gì?

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Nhóm 1,2
Phiếu 1
1. Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi, sạch.
2. Làm thế nào để nhận ra rau, thịt đã ôi?

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Thứ bảy ngày 22 tháng 9 năm 2012.
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Nhóm 3, 4
Phiếu 2
1. Khi mua đồ hộp em cần chú ý điều gì?
2. Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ?

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Thứ bảy ngày 22 tháng 9 năm 2012.
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Nhóm 5, 6
Phiếu 3
1. Tại sao phải sử dụng nước sạch để rửa thực phẩm và dụng cụ nấu ăn?
2. Nấu chín thức ăn có lợi gì?

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Thứ bảy ngày 22 tháng 9 năm 2012.
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Nhóm 7, 8
Phiếu 4
1. Tại sao phải ăn thức ăn ngay khi nấu xong?
2. Bảo quản thức ăn chưa dùng hết trong tủ lạnh có lợi gì?

Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Thứ bảy ngày 22 tháng 9 năm 2012.
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
2. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và có mùi vị lạ.
Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Thứ bảy ngày 22 tháng 9 năm 2012.
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
TRÒ CHƠI:
Ai ®óng - Ai sai?
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Ai đúng - Ai sai?
Đ
Đ


1. Thực phẩm sạch và an toàn là:
Giữ được chất dinh dưỡng
Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh
Bị nhiễm khuẩn, hóa chất
Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng
Đ
S
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Ai đúng - Ai sai?
Đ
Đ


2. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
Chọn thức ăn tươi sạch, có giá trị dinh dưỡng.
Chọn thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ.
Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay
S
Đ
Thứ năm ngày 8 tháng 4 năm 2010.
Khoa học 4
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
CHUẨN BỊ BÀI SAU:
MỘT SỐ CÁCH BẢO QUẢN THỨC ĂN
giờ học kết thúc
xin chân thành cảm ơn Thầy cô và các em!