Bài 10. Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

Chào mừng quý thầy cô về dự giờ

Môn Khoa học
LỚP 4/3
Giáo viên: Lê Thị Thu Hà
1.Vì sao cần ăn phối hợp chất béo động vật và chất béo thực vật?

Kiểm tra bài cũ
Thứ năm ngày 4 tháng 10 năm 2012
KHOA HỌC:
2. Vì sao phải ăn muối i-ốt và không nên ăn mặn?

Thứ năm ngày 4 tháng 10 năm 2012
KHOA HỌC:
Thứ năm ngày 4 tháng 10 năm 2012
KHOA HỌC:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
Thứ năm ngày 4 tháng 10 năm 2012
KHOA HỌC:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
Hoạt động 1: Ích lợi của việc ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày
* Hãy kể tên một số loại rau, quả chín mà các em vẫn ăn hằng ngày.
Thứ năm ngày 4 tháng 10 năm 2012
KHOA HỌC:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
Ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày có ích lợi gì?
- Ăn phối hợp nhiều loại rau, quả chín để có đủ vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể.
- Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
Hoạt động 2: Tiêu chuẩn thực phẩm sạch và an toàn
Trò chơi : THỬ LÀM NHÀ NỘI TRỢ THÔNG MINH






Theo bạn, thực phẩm thế nào là sạch
và an toàn?

*Thực phẩm sạch và an toàn:
- Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng.
- Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến
hợp vệ sinh.
- Không nhiễm hóa chất.
- Không ôi thiu.
- Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu
dài cho sức khỏe người sử dụng.
Hoạt động 3: Các biện pháp giữ vệ sinh an toàn thực phẩm:
Phiếu 1
1. Hãy nêu cách chọn thức ăn để đảm bảo thực phẩm sạch
và an toàn.
2. Làm thế nào để nhận ra rau, thịt đã bị ôi?

Phiếu 2
1. Hãy nêu cách chọn đồ hộp và thức ăn được đóng gói .
2.Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ?
3.Khi rửa thực phẩm rau, quả và dụng cụ nấu ăn chúng ta lưu ý những gì?





Phiếu 3
1. Nấu chín thức ăn có lợi gì?
2. Tại sao nên ăn thức ăn ngay sau khi nấu xong?
3. Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản như thế nào?
* Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?
Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và có mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn phải được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Thứ năm ngày 4 tháng 10 năm 2012
KHOA HỌC:
Ăn nhiều rau và quả chín.
Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
BÀI HỌC
* Ăn phối hợp nhiều loại rau, quả chín để có đủ vi-ta-min,
chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
* Thực phẩm sạch và an toàn :
- Là thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng ;
- Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh,
- Không bị nhiễm khuẩn, nhiễm hóa chất, không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho người sử dụng.
* Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng.
không có màu sắc và có mùi vị lạ.
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn phải được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Chuẩn bị bài:
Một số cách bảo quản thức ăn.
Dặn dò :
Kính chào quý thầy cô giáo và các em học sinh.