Bài 10. Ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng thực phẩm sạch và an toàn

TRƯỜNG TIỂU HỌC DƯƠNG THỊ ĐÀO
KHOA HỌC
LỚP 4A
GIÁO VIÊN: DƯƠNG THỊ ĐÀO
ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN.
SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH AN TOÀN.
Khoa học
KIỂM TRA BÀI CŨ
* Vì sao cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật ?
* Tại sao chúng ta nên sử dụng muối I - ốt ?
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
* Quan sát tháp Dinh dưỡng, trả lời câu hỏi:
1.Rau quả được ăn với lượng như thế nào?
2.So sánh lượng rau quả được khuyên dùng với lượng thức ăn từ thịt và đậu?
- Cả rau và quả chín đều cần được ăn đủ với số lượng nhiều hơn nhóm thức ăn chứa đạm và béo.
- Rau quả được ăn với lượng đủ.
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
- Nêu ích lợi của việc ăn rau và quả chín?
1. Ăn nhiều rau và quả chín.
* Kể tên một số loại rau, quả các em vẫn ăn hằng ngày?
? Em cảm thấy thế nào nếu vài ngày không ăn rau?
? ăn rau và quả chín hằng ngày có lợi ích gì?
Vi ta min A, B, C
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
- Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày?
1. Ăn nhiều rau và quả chín.
 Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
- Quan sát các hình ảnh sau và cho biết:
? Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
? Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
Khoa học
* Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm:
+ Không bị nhiễm khuẩn, hoá chất.
+ Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ người sử dụng.
+ Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh.
+ Giữ được chất dinh dưỡng.
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?
THẢO
LUẬN
NHÓM.
- Quan sát các hình và
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Nhóm 1: Hãy nêu cách chọn thức ăn tươi sạch?
* Nhóm 2: Vì sao không nên dùng thực phẩm có màu sắc và mùi vị lạ?
* Nhóm 3: Khi rửa thực phẩm, rau quả, dụng cụ nấu ăn, chúng ta phải lưu ý điều gì?
* Nhóm 4: Thức ăn đã được nấu ta nên sử dụng như thế nào?
* Nhóm 5: Khi mua đồ hộp cần chú ý điều gì?Cách nhận ra thức ăn ôi thiu, rau úa, héo?
THẢO LUẬN NHÓM.
* Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ.
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
Chọn thức ăn tươi sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ.
Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:

* Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.
Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
Hậu quả của việc không chọn đúng thực phẩm sạch và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khoa học
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
* Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất
khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp
chống táo bón.
* Thực phẩm sạch và an toàn là :
- Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng;
- Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh,
- Không gây nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc
- Không gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.
* Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc
và mùi vị lạ
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
GHI NHỚ :
Ăn nhiều rau và quả chín. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn
CHÀO CÁC EM !
CHÀO CÁC EM !