Bài 10. Amino axit

Trường THCS & THPT Nguyễn Tri Phương
GV Giảng dạy: Nguyễn Vũ Minh Tú
Tổ Hóa-Sinh-Thể Dục
Nhiệt liệt chào mừng quý thầy cô giáo
cùng các em học sinh thân mến!






Bài 1. Có ba dung dịch: anilin ; etyl amin ; etanol
Để phân biệt các d.dịch trên, dùng dãy thuốc thử nào sau đây?
Bài 2. Cho các chất: NaOH(1) ; NH3(2) ; CH3-NH2(3) ; C6H5NH2(4).Thứ tự tăng dần lực bazơ được xếp như sau:
A. (4)<(3)<(2)<(1) B. (4)<(2)<(3)<(1)
C. (1)<(4)<(3)<(2) D. (1)<(3)<(2)<(4)
KIỂM TRA BÀI CŨ

A. dd NaOH;quỳ tím B. quỳ tím
C. dd NaOH D. quỳ tím; nước Brom
Bài 3. Cho 6,2 (g) một amin no đơn mạch hở (A) tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch HCl 1M.Tên gọi của amin và khối lượng muối amoni thu được là?
A.etyl amin ; 13,5g B.isopropyl amin ; 9,85g
C.metyl amin ; 13,5g D.metyl amin ; 6,75g
Cơ thể sống
Các tế bào
Chủ yếu từ các protein
Nhiều amino axit
R-NH2
R-COOH
Amin b1
Axit cacboxylic
Amino : -NH2
Cacboxyl: -COOH
AMINOAXIT
Tiết 15 Bài 10 AMINO AXIT
I. KHáI NIệM- DANH PHáP
?Amino axit là loại hợp chất hữu cơ tạp chức mà phân tử chứa đồng thời nhóm amino (NH2) và nhóm cacboxyl (Cooh)
Công thức tổng quát:
(NH2)xR(COOH)y
Ví dụ:
H2N-CH2-COOH
1.KHáI NIệM
2.Danh pháp
a. Tên thay thế
Axit+vị trí NH2+amino+ Tên thay thế axit tương ứng
b. Tên bán hệ thống
Axit + vị trí NH2+ amino+Tên thường của axit tương ứng
* Chú ý vị trí của nhóm NH2
c. Tên thường
Tiết 15 Bài 10 AMINO AXIT
Theo bảng 3.2 sgk
1.
2.
3.
4.
5.
Axit
2-aminopropanoic
Axit
aminoetanoic
Axit 2-amino
-3-metylbutanoic
Axit 2,6-điamino
Hexanoic
Axit 2-amino
Pentanđioic
Axit
-aminopropionic
Axit aminoaxetic
Axit
-aminoisovaleric
Axit
-aminoglutaric
Tiết 15 Bài 10 AMINO AXIT
1. Cấu tạo phân tử
R - CH - COO
NH
2
H
Tính axit
Tính bazơ
H
3
+
Dạng ion lưỡng cực
-
- Các amino axit là những chất rắn ở dạng tinh thể không màu.
- Dễ tan trong nước
- Nhiệt độ nóng chảy cao
II. Cấu tạo phân tử Và TíNH CHấT HóA HọC:
Tiết 15 Bài 10 AMINO AXIT
Tiết 15 Bài 10 AMINO AXIT
2. TíNH CHấT
HóA HọC
Tác dụng với
chất chỉ thị
a. Tác dụng với chất chỉ thị
Tổng quát: amino axit (NH2)x R (COOH)y
+ Nếu x>y :
+ Nếu x+ Nếu x=y :
quỳ tím chuyển màu xanh
quỳ tím chuyển màu hồng
quỳ tím không chuyển màu
b. Tính chất lưỡng tính
-Tác dụng với axit vô cơ mạnh
ClH3N-CH2COOH
- Tác dụng với bazơ mạnh
Tiết 15 Bài 10 AMINO AXIT
2. TíNH CHấT HóA HọC
a. Tác dụng với chất chỉ thị
b. Tính chất lưỡng tính
c. Phản ứng este hóa:
H2N-CH2-COOC2H5 +H2O
(Cl- H3N+-CH2-COOC2H5 )
d. Phản ứng trùng ngưng
Hay viết gọn
2. TíNH CHấT HóA HọC
Khi đun nóng ; các - hoặc ω-amino axit tham gia phản ứng trùng ngưng tạo ra polime thuộc loại poliamit
Tiết 15 Bài 10 AMINO AXIT
Ví dụ:
Ví dụ:
Aminoaxit thiên nhiên(chủ yếu là các -amino axit) là những hợp chất cơ sở kiến tạo nên các loại protein của cơ thể sống
Tiết 15 Bài 10 AMINO AXIT
III. ỨNG DỤNG
sgk
Mì chính
Quần áo làm từ tơ poliamit
Vải dệt lót lốp ôtô làm bằng poliamit
Lưới đánh cá làm bằng poliamit
III. ỨNG DỤNG
Một số loại thuốc bổ và thuốc hỗ trợ thần kinh
Bài 1. Có ba chất : H2N-CH2-COOH, CH3-CH2-COOH, CH3-CH2-NH2.
Để phân biệt d.dịch của các chất trên, chỉ cần dùng thuốc thử nào sau đây?
Bài 2. Trong các tên gọi dưới đây, tên nào không phù hợp với hợp chất:
CH3-CH(NH2)-COOH ?
A. Axit 2-aminopropanoic B. Axit  -aminopropionic C. Anilin D. Alanin
CủNG Cố

A. NaOH B. HCl C.CH3OH/ HCl D. Quỳ tím
Bài 3. Ứng với CTPT C3H7NO2 có bao nhiêu amino axit là đồng phân của nhau? (hãy viết các đồng phân đó – gọi tên?)
A. 3 B. 2 C. 4 D. 1
Bài 4. Cho m (g) glyxin tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch HCl 1M.Tính giá trị của m? A.15 B.7,5 C.8,9 D.4,45
Bài 5. Cho 4,45 g 1 -amino axit X (có chứa 1 nhóm NH2 và 1 nhóm COOH) tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch NaOH 0,5M.Công thức CT của X là:
A.CH3CH(NH2)-COOH B.H2N-CH2-CH2-COOH
C.H2N-CH2-COOH D.H2N-[CH2]5-COOH
Dặn dò
Các bài tập trong SGK trang 48 và trong tài liệu phụ đạo.
Chuẩn bị bài Peptit và Protein.
Chúc quý thầy cô và các em học sinh vui , khỏe!