Bài 1. Sự hấp thụ nước và muối khoáng ở rễ

Thuyết trình sinh học
Trao đổi nước, muối khoáng
Trao đổi nước
Các dạng nước trong cây
Nước tự do:là dạng nước chứa trong các thành phần của tế bào, không bị hút bởi các phần tử tích điệnđảm bảo độ nhớt chất nguyên sinh, giúp quá trình trao đổi chất diễn ra bình thường.
Nước liên kết:là dạng nước bị các phần tửu tích điện hút bởi 1 lực nhất địnhđảm bảo độ bền vững hệ thống keo nguyên sinh.
Quá trình hấp thụ nước ở rễ
Đặc điểm bộ rễ
Rễ phát triển mạnh với số lượng lớn lông hút.
Các tế bào lông hút có đặc điểm:
-Thành tế bào mỏng, không thấm cutin
-Chỉ có một không bào trung tâm lớn
-Áp suất thẩm thấu rất cao do hoạt động hô hấp rễ mạnh.
Cấu tạo rễ
Con đường hấp thụ nước ở rễ
Qua 2 con đường:thành tế bào-gian bào và chất nguyên sinh-không bào
Đai caspari
Cơ chế để dòng nước vận chuyển từ đất và rễ:áp suất rễ
Hiện tượng rỉ nhựa
Hiện tượng ứ giọt
Quá trình vận chuyển nước ở thân
-Đặc điểm:Nước và chất khoáng hào tan trong nước được vận chuyển một chiều từ rễ lên lá.Chiều dài cột nước phụ thuộc vào chiều dài thân cây.
-Con đường:nước được vận chuyển ở thân chủ yếu bằng con đường qua mạch gỗ.Tuy nhiên, nước cũng có thể vận chuyển theo chiều từ trên xuống ở mạch rây hoặc vận chuyển ngang từ mạch gỗ sang mạch rây hoặc ngược lại.
Cơ chế đảm bảo sự vận chuyển nước ở thân
Nhờ sự phối hợp giữa:
-Lực hút của lá(động lực chính)
-Lực đẩy của rễ.
-Lực trung gian:lực liên kết giữa các phân tử nước với nhau và lực bám giữa các phân tử nước với thành mạch dẫn tạo thành dòng nước liên tục.
Thoát hơi nước
Ý nghĩa:
-Tạo ra lực hút nước.
-Điều hòa nhiệt độ bề mặt thoát hơi nước.
-Tạo điều kiện cho CO2 từ không khí vào lá thực hiện chức năng quang hợp.
Con đường thoát hơi nước ở lá
Con đường qua bề mặt lá-cutin.
Con đường qua khí khổng
Trao đổi khoáng
Ảnh hưởng của nguyên tố khoáng đến thực vật
Cây thiếu nito
Cây thiếu photpho
Cây thiếu kali