Bài 1. Este

Bài 1 :
1/ Thế nào là este , Thế nào là dẫn xuất của axit cacboxylic ?
2/ Lý,hóa tính và ứng dụng của este ?
I.Cấu tạo phân tử
1/Este đơn giản:
RCOOR’
2/Este là dx của axit cacboxylic:
II.Gọi tên ESTE:
Tên gốc R’ + Gốc axit ( ic at )
RCOOR’
Halogenua axit
Anhydrit axit
Amit
: Metyl fomat
DX ESTE
III.Lý tính của este
Lỏng hoặc rắn, thơm, tso thấp,ít tan, este là dmôi cho nhiều hchc.
:isoamyl axetat(mùi chuối)
:etyl butyrat (mùi dứa)
:etyl isovalerat (mùi táo)
IV.Hóa tính của este
1.Phản ứng ở nhóm chức :
a.Phản ứng thủy phân :
RCOOR’ + HOH
RCOOH + R’OH
H2SO4đăc to
b.Phản ứng xà phòng hóa :
RCOOR’ + NaOH
to
to
RCOONa + R’OH
c.Phản ứng khử :
RCOOR’
LiAlH4 , to
RCH2 OH + R’OH
V.Điều chế:
HS xem phim mô phỏng phản ứng este hóa
V.Điều chế:
1.Este của ancol :
RCOOH + R’OH
RCOOR’ + HOH
H2SO4đăc
2.Este của phenol :
(HCO)2O +
to
to
+ HCOOH
Anhydric fomic
phenyl fomat
VI.Ứng dụng:
1.Dung môi

2.Thủy tinh,chất(hóa)dẻo, keodán,
dược phẩm
3.Công nghiệp thực phẩm,mỹ phẩm
VII.Bài tập:
1.Khi thủy phân trilinolein người ta thu được ancol :

A. CH2OH-CHOH-CH2OH
B. Glixerol
C. Propan-1,2,3-triol
D. Cả 3 đáp án đều đúng.
VII.Bài tập:
D. A,C đúng .

2. Axit salixylic ( ) phản ứng với metanol có H2SO4 xúc tác thu được chất A ,còn cho tác dụng với anhydric acetic thì được chất B, vậy A,B lần lượt:
A. Metylsalixylat và axit axetylsalixylic
B. C8H8O3 và C9H8O4
C. và
3. Để điều chế etylaxetat người ta đun hồi lưu hỗn hợp etanol, acid acetic và acid sulfuric đặc, vai trò của acid sulfuric đặc là:

A. Xúc tác và hút nước
B. Chỉ là chất trung gian
C. Hút nước
D. Xúc tác
BYE !

Nguyễn MinhĐệ